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材料：公仔箱論壇% j! _* [! U/ V
藍青口1公斤、牛油15克、西芹粒1湯匙、乾蔥茸2茶匙、蒜茸2茶匙、香葉1片、白酒60毫升、淡忌廉60毫升
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調味：
9 c# }: e' l9 h( itvb now,tvbnow,bttvb海鹽少許
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S, \" ^# L6 X; t+ a% u# _! O7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E3 {6 H1 D7 s/ K3 u
1. 把青口沖洗淨，拉出青口鬚，棄掉已開殼的青口
" v: i4 D0 V2 C9 R5.39.217.762. 預備西芹、乾蔥及蒜茸，把牛油放入大鍋中，加香葉、西芹、乾蔥及蒜茸慢火爆香tvb now,tvbnow,bttvb9 v# [, ^! j* o. Z- w# q n& I; u
3. 下白酒和青口，蓋上，煮約3至4分鐘，其間要小心搖動一下煲內的材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _' F5 A1 a; W" ?
4. 煮至青口剛開口後，快手加入淡忌廉及調味，拌勻，即成。
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, {/ [3 e, P0 K' N% N! t備註：
1 Q' M! _6 X% W. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上碟前應把沒開口的青口棄掉。喜歡香草者，不妨多加入百里香或parsley香草，味道會更佳。食用時可伴上蒜茸包，並取用一青口殼作工具，把青口肉夾出來享用。青口的烹調時間及火路要小心控制，如煮得過久會使肉質變得似橡皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f( D' K" f* N$ W4 ]
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發表於 2015-8-3 02:03 PM
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