3 S& c, z u, f4 k8 c" e/ ^$ |tvb now,tvbnow,bttvb材料：
* {! x# K% }' `, g9 m公仔箱論壇藍青口1公斤、牛油15克、西芹粒1湯匙、乾蔥茸2茶匙、蒜茸2茶匙、香葉1片、白酒60毫升、淡忌廉60毫升
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5.39.217.76- I6 M, b9 s, W; b& k/ i1 D
調味：: q+ K" X: J. i2 c+ w
海鹽少許
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做法：
; C3 w' I* U; Z; G7 T; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把青口沖洗淨，拉出青口鬚，棄掉已開殼的青口
; m- n+ i0 h! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 預備西芹、乾蔥及蒜茸，把牛油放入大鍋中，加香葉、西芹、乾蔥及蒜茸慢火爆香5.39.217.76. C4 V, \# Q2 D' s/ f2 t. t
3. 下白酒和青口，蓋上，煮約3至4分鐘，其間要小心搖動一下煲內的材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `% V! N6 e8 D. Q# j" l& l* C
4. 煮至青口剛開口後，快手加入淡忌廉及調味，拌勻，即成。! t& B5 c# Y9 R8 v9 t) U; W
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# ]4 E: n2 W0 Z* G, p6 u, Qtvb now,tvbnow,bttvb備註：5.39.217.76* |! i# d, ^, G3 O6 c
上碟前應把沒開口的青口棄掉。喜歡香草者，不妨多加入百里香或parsley香草，味道會更佳。食用時可伴上蒜茸包，並取用一青口殼作工具，把青口肉夾出來享用。青口的烹調時間及火路要小心控制，如煮得過久會使肉質變得似橡皮。
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發表於 2015-8-3 02:03 PM
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