% \* K0 c3 b* v8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：5.39.217.76) S5 {9 ~$ \4 ]; U/ g. t/ [! Q
藍青口1公斤、牛油15克、西芹粒1湯匙、乾蔥茸2茶匙、蒜茸2茶匙、香葉1片、白酒60毫升、淡忌廉60毫升
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調味：5.39.217.76* ^+ ^" C% c% B. m: w% O2 T0 N6 M! R6 Q
海鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q Z* E5 K y; w
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做法：
1 L. Q9 k: n, o, |' ?5.39.217.761. 把青口沖洗淨，拉出青口鬚，棄掉已開殼的青口tvb now,tvbnow,bttvb; N1 V# T5 ^/ `/ S
2. 預備西芹、乾蔥及蒜茸，把牛油放入大鍋中，加香葉、西芹、乾蔥及蒜茸慢火爆香8 w" R* R( q: |# N- X2 A
3. 下白酒和青口，蓋上，煮約3至4分鐘，其間要小心搖動一下煲內的材料2 u" V% {& ]. l" \
4. 煮至青口剛開口後，快手加入淡忌廉及調味，拌勻，即成。
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3 y$ Y& l/ e5 O/ `) M# [2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：公仔箱論壇* A' Z' ~+ F, o) P% ~3 T7 j
上碟前應把沒開口的青口棄掉。喜歡香草者，不妨多加入百里香或parsley香草，味道會更佳。食用時可伴上蒜茸包，並取用一青口殼作工具，把青口肉夾出來享用。青口的烹調時間及火路要小心控制，如煮得過久會使肉質變得似橡皮。公仔箱論壇 v2 Q1 Q5 E V: f4 [
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發表於 2015-8-3 02:03 PM
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