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材料：
* B, d% o! a' y, A4 ~5.39.217.76藍青口1公斤、牛油15克、西芹粒1湯匙、乾蔥茸2茶匙、蒜茸2茶匙、香葉1片、白酒60毫升、淡忌廉60毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V8 f- G4 S( P9 A3 h/ H( p
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調味：
0 I3 \' q/ e- G1 ~4 gtvb now,tvbnow,bttvb海鹽少許
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L4 E0 b) h, W# E Q% A5.39.217.76做法：
U; P$ w4 }# A: dtvb now,tvbnow,bttvb1. 把青口沖洗淨，拉出青口鬚，棄掉已開殼的青口
( A' U% V$ R1 ^# y% }* H5.39.217.762. 預備西芹、乾蔥及蒜茸，把牛油放入大鍋中，加香葉、西芹、乾蔥及蒜茸慢火爆香5.39.217.760 A6 P" R! B, y
3. 下白酒和青口，蓋上，煮約3至4分鐘，其間要小心搖動一下煲內的材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R* m9 s4 _2 v$ ^# u
4. 煮至青口剛開口後，快手加入淡忌廉及調味，拌勻，即成。
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3 |# P0 [ k! y; B! z公仔箱論壇備註：
4 s r' o6 }3 A7 q) n上碟前應把沒開口的青口棄掉。喜歡香草者，不妨多加入百里香或parsley香草，味道會更佳。食用時可伴上蒜茸包，並取用一青口殼作工具，把青口肉夾出來享用。青口的烹調時間及火路要小心控制，如煮得過久會使肉質變得似橡皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z. d* v$ V1 U/ D3 a3 \9 @
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發表於 2015-8-3 02:03 PM
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