0 U9 A) y0 e: F* s6 o: Q% {, z; ntvb now,tvbnow,bttvb材料：
3 J9 E) k$ v; ?% d& M3 g1 F5 X, O/ H藍青口1公斤、牛油15克、西芹粒1湯匙、乾蔥茸2茶匙、蒜茸2茶匙、香葉1片、白酒60毫升、淡忌廉60毫升
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調味：
9 c) u" R# M6 M6 N海鹽少許5.39.217.76* B/ o# `* ^5 v* e7 |0 Q, N
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0 g7 f5 j3 p8 Q& o! c2 f- n公仔箱論壇做法：公仔箱論壇' R7 n9 U; ]$ ]% L- w
1. 把青口沖洗淨，拉出青口鬚，棄掉已開殼的青口公仔箱論壇6 }7 l+ c+ {1 n9 K* i |, Y0 T/ I
2. 預備西芹、乾蔥及蒜茸，把牛油放入大鍋中，加香葉、西芹、乾蔥及蒜茸慢火爆香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C( @) f! d, o2 s
3. 下白酒和青口，蓋上，煮約3至4分鐘，其間要小心搖動一下煲內的材料
. L( E( i2 d; h3 |, m0 [! N+ g; v# O |tvb now,tvbnow,bttvb4. 煮至青口剛開口後，快手加入淡忌廉及調味，拌勻，即成。
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備註：
4 s5 ^6 N8 P9 U5.39.217.76上碟前應把沒開口的青口棄掉。喜歡香草者，不妨多加入百里香或parsley香草，味道會更佳。食用時可伴上蒜茸包，並取用一青口殼作工具，把青口肉夾出來享用。青口的烹調時間及火路要小心控制，如煮得過久會使肉質變得似橡皮。
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發表於 2015-8-3 02:03 PM
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