5 f+ ^) s+ C- p4 O. F+ g材料：5.39.217.767 G, W; X- X! R2 b# @
青衣魚柳1磅、洋蔥(切絲)1個、蒜頭(切蓉)2粒、番茄乾(Semi-dried tomato切小塊) 50g、青橄欖(切片)8粒、白酒1/4杯、淡忌廉200毫升、白蘑菇(切片)10隻、煙肉粒少許、車打芝士碎1/4杯、麵包糠半杯、黑椒碎1茶匙、紅椒粉1茶匙、鹽適量、什香草少許、牛油塊少許5.39.217.76/ M( P3 `* G0 v8 O5 K' K3 F% Z6 s1 d
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1 o, {! T4 J, c: s9 E7 v* e) B$ O0 D' ?5.39.217.76魚柳醃料：tvb now,tvbnow,bttvb) c2 A7 r) \: F8 G
鹽2茶匙、胡椒粉少許、橄欖油少許tvb now,tvbnow,bttvb6 E+ @1 k3 B8 G( ^; ~$ q
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做法：
" ~7 M7 Q+ b- x: V* B1.魚柳與醃料同醃後，放在鑊中煎至表面金黃(內裡半熟)，盛起備用。公仔箱論壇. J6 E! x7 n" L$ T
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2.燒熱鑊後將洋蔥、蒜頭、番茄乾、青橄欖、白蘑菇和煙肉粒爆香。
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0 \1 x( y3 k! {2 k: ^3.加入白酒，香草和淡忌廉，下鹽調味。公仔箱論壇" M3 M* U( Y+ q
4 ?$ K" H( L+ j2 i1 {4.將洋蔥忌廉配料放在焗盤上，放上魚柳並灑上車打芝士。
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7 V# u L% d. }5 C' y' z, O( d公仔箱論壇5.將麵包糠、黑椒碎和紅椒粉混合，並灑在魚柳及配料之上。! H; Y6 x5 i+ w! A5 r
% T; J6 p6 L2 F1 i# I$ N: f6.將牛油片放在麵包糠上，放入已預熱180C°的焗爐內，焗約10分鐘至魚柳熟透和表面金黃，即可享用。公仔箱論壇4 d2 L% q/ F; h9 f" M
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發表於 2015-8-3 02:03 PM
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