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材料：
0 U- D* C, h8 D公仔箱論壇青衣魚柳1磅、洋蔥(切絲)1個、蒜頭(切蓉)2粒、番茄乾(Semi-dried tomato切小塊) 50g、青橄欖(切片)8粒、白酒1/4杯、淡忌廉200毫升、白蘑菇(切片)10隻、煙肉粒少許、車打芝士碎1/4杯、麵包糠半杯、黑椒碎1茶匙、紅椒粉1茶匙、鹽適量、什香草少許、牛油塊少許, R+ ~2 ~1 w5 O" J5 e
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8 H0 e$ x% Z7 ~' Dtvb now,tvbnow,bttvb魚柳醃料：
6 I( s/ P0 V {/ ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽2茶匙、胡椒粉少許、橄欖油少許% Q+ Q2 a' Z/ X0 K, k
& d4 f* b2 d. L# F+ A3 w+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i7 x4 d0 S& R c1 o
做法：tvb now,tvbnow,bttvb& x. o$ k5 [) H
1.魚柳與醃料同醃後，放在鑊中煎至表面金黃(內裡半熟)，盛起備用。
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2.燒熱鑊後將洋蔥、蒜頭、番茄乾、青橄欖、白蘑菇和煙肉粒爆香。
1 A4 `. W D4 g' g: c6 J4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ m6 w! t2 {0 m7 v3 v: g
3.加入白酒，香草和淡忌廉，下鹽調味。3 O8 V; ]8 e% O" F8 [. X
) {+ Q1 k9 H* o9 O4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將洋蔥忌廉配料放在焗盤上，放上魚柳並灑上車打芝士。公仔箱論壇- N/ H3 I9 M/ ^
' U1 [- Z6 z3 m8 `& B" S5 r公仔箱論壇5.將麵包糠、黑椒碎和紅椒粉混合，並灑在魚柳及配料之上。5.39.217.764 D9 V3 W( o1 [7 W: M
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6.將牛油片放在麵包糠上，放入已預熱180C°的焗爐內，焗約10分鐘至魚柳熟透和表面金黃，即可享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q8 d: G( v9 |# S
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發表於 2015-8-3 02:03 PM
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