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材料：
/ N5 d* N7 `; ^; Q: B& s公仔箱論壇青衣魚柳1磅、洋蔥(切絲)1個、蒜頭(切蓉)2粒、番茄乾(Semi-dried tomato切小塊) 50g、青橄欖(切片)8粒、白酒1/4杯、淡忌廉200毫升、白蘑菇(切片)10隻、煙肉粒少許、車打芝士碎1/4杯、麵包糠半杯、黑椒碎1茶匙、紅椒粉1茶匙、鹽適量、什香草少許、牛油塊少許
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魚柳醃料：5.39.217.76) l" z5 e/ b7 e8 J
鹽2茶匙、胡椒粉少許、橄欖油少許' M @% O Q( {
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/ c, j, m/ M1 S; N' |7 h/ ^公仔箱論壇做法：5.39.217.767 S( N' ~1 v1 D1 T* W1 ^$ H7 a
1.魚柳與醃料同醃後，放在鑊中煎至表面金黃(內裡半熟)，盛起備用。
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2.燒熱鑊後將洋蔥、蒜頭、番茄乾、青橄欖、白蘑菇和煙肉粒爆香。公仔箱論壇! f% e0 `9 J7 b6 ^" c* G
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3.加入白酒，香草和淡忌廉，下鹽調味。公仔箱論壇) m) ~& v& n% ]4 l0 o( O" q, u
) c) E! k! J' q1 h4.將洋蔥忌廉配料放在焗盤上，放上魚柳並灑上車打芝士。
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9 a0 w& }( ?) I0 ?5.39.217.765.將麵包糠、黑椒碎和紅椒粉混合，並灑在魚柳及配料之上。7 o4 ~3 q5 ]: j! a' W7 l3 G, z
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6.將牛油片放在麵包糠上，放入已預熱180C°的焗爐內，焗約10分鐘至魚柳熟透和表面金黃，即可享用。; Y( V4 ]$ b. K, Z
, S) ]. [0 w, E9 O# C- M eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-8-3 02:03 PM
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