2 L# o" h7 R- o4 Gtvb now,tvbnow,bttvb材料：
8 _# ~. @; `+ R7 j+ |$ ]青衣魚柳1磅、洋蔥(切絲)1個、蒜頭(切蓉)2粒、番茄乾(Semi-dried tomato切小塊) 50g、青橄欖(切片)8粒、白酒1/4杯、淡忌廉200毫升、白蘑菇(切片)10隻、煙肉粒少許、車打芝士碎1/4杯、麵包糠半杯、黑椒碎1茶匙、紅椒粉1茶匙、鹽適量、什香草少許、牛油塊少許
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% k9 W% S" p, [2 H5.39.217.76魚柳醃料：
9 L0 P5 P. ?: B0 }# u公仔箱論壇鹽2茶匙、胡椒粉少許、橄欖油少許
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb) [2 M& s, n* f+ q2 c/ ~
1.魚柳與醃料同醃後，放在鑊中煎至表面金黃(內裡半熟)，盛起備用。
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2.燒熱鑊後將洋蔥、蒜頭、番茄乾、青橄欖、白蘑菇和煙肉粒爆香。
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3.加入白酒，香草和淡忌廉，下鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb+ {& ]7 @' Q- [7 ^0 H5 J3 c
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4.將洋蔥忌廉配料放在焗盤上，放上魚柳並灑上車打芝士。5.39.217.76. Y" u5 m) f' C+ ~% H
6 o8 I7 @4 _; g3 _4 S* S+ ] u公仔箱論壇5.將麵包糠、黑椒碎和紅椒粉混合，並灑在魚柳及配料之上。公仔箱論壇; c- D1 m0 G! D) B! S, }
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6.將牛油片放在麵包糠上，放入已預熱180C°的焗爐內，焗約10分鐘至魚柳熟透和表面金黃，即可享用。
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發表於 2015-8-3 02:03 PM
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