[甜品] 豆沙鍋餅

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' [4 X7 X7 |5 X7 ~" X' \; p: K5.39.217.76材料：(4件份量)
; Y! `$ M) U; K7 S麵粉50克、鮮奶150毫升、雞蛋 1隻、豆沙120至150克
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做法：
; ]% B6 n3 ~5 l5 f) b' E+ B: o1.將豆沙捏成長方形夾在保鮮紙中，用粉棍輾成薄片，分成4份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x8 h  T- Z, j/ U  a

6 z( u& i  H3 L* `) a$ p  Q) y5 f2.將麵粉篩入大碗中，加入雞蛋以木匙攪拌，逐少加入鮮奶，攪拌至粉糊滑溜為止，用平底鑊將麵粉糊煎成4塊薄餅。公仔箱論壇# m; v) p/ b" K) C: S, T8 J

; l# U. Q( u$ Ltvb now,tvbnow,bttvb3.在每塊薄餅上放1份豆沙，摺成信封狀。tvb now,tvbnow,bttvb8 L( T) I8 j3 B: V1 M6 C

' d4 ~0 I( J! ~/ v  i. f4.在燒熱的平底鑊加少許油，將鍋餅煎至金黃色上碟。8 {' C% ^1 U+ Z! g
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傳統用炸法煮豆沙鍋餅，若用煎法可減低熱量的攝取。豆沙餡料可因應口味而調節分量，選用以菜油造的豆沙則可免攝取膽固醇。2 w+ M% i  B' u; [

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