, u9 ?0 ~& v e) C材料：tvb now,tvbnow,bttvb; q4 ~$ ~5 c g }2 w% V1 }
新鮮豬絞肉200克、白菜120克、圓形餃子皮 約24塊公仔箱論壇/ g0 f. n+ Y( |/ G
: p/ l! ?- B8 x/ V) B- m: c6 Y
5.39.217.76- e# ?0 i& ^0 C# P- N/ e( T5 h/ a0 `: V
調味：
$ q* h2 U+ _- Rtvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙、薑汁1茶匙、紹酒2茶匙、砂糖1茶匙、生粉1.5茶匙、麻油1茶匙、鹽1/4茶匙
0 V0 _/ l* m+ I( c, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' p% n! B5 V5 p( Ztvb now,tvbnow,bttvb
! J6 d/ W( K/ I$ Y4 ^公仔箱論壇做法:, n) }3 {$ u! O+ }' N& w6 y
1. 白菜洗淨，放一鍋沸水內輕燙一下，取出，瀝乾水分，切細粒。
8 j7 X Y y2 I* T, h# E* ~公仔箱論壇5.39.217.768 N! n1 o+ ~& |& D: \% f; a, ]
2. 豬肉加入調味，拌至起黏性，混合白菜粒即成餡料。
* P S- p- f+ o% Q# O* b* i4 n5.39.217.762 p9 Q# ? {$ F( \
3. 取適量餡料放餃子皮中央，在餃子皮周邊抹上少許水，用手指捏合邊緣造成摺皺，封口。5.39.217.769 D, U; {5 C6 F( j s
) ?) z$ w" A& h p) R: m5 w
4. 燒熱兩湯匙生油，排入餃子煎至底部金黃，加入半杯沸水，蓋上，轉小火煮片刻，至水分蒸發而肉熟，餃子皮煎脆即可，上桌時可伴上醬油及醋等供食。備注：街市粉麵店可買到圓形的上海餃子皮；絞碎豬肉宜用半肥瘦，怕膩者可減少肥肉比例。5.39.217.76$ ~1 a Z; E+ A
5.39.217.76 J6 C$ @' r6 p' Q/ | ?% h
|
發表於 2015-8-2 04:38 PM
| 