' O. K( @% \$ W: q! J5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
" K. q8 s8 S% ]5 @新鮮豬絞肉200克、白菜120克、圓形餃子皮 約24塊公仔箱論壇+ t* G. L* E: ?' m3 y2 P9 Y
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調味：
4 ?* c3 k7 a9 Dtvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙、薑汁1茶匙、紹酒2茶匙、砂糖1茶匙、生粉1.5茶匙、麻油1茶匙、鹽1/4茶匙- d% G6 }/ g1 p7 k& `
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4 P) Q# K: Q0 n* p: M3 B* q5.39.217.76做法:tvb now,tvbnow,bttvb% y: Y$ I6 A |0 \& i3 A* v
1. 白菜洗淨，放一鍋沸水內輕燙一下，取出，瀝乾水分，切細粒。公仔箱論壇! `6 t% a: r& A3 i! E
( d( Q2 D ?7 Z9 v4 ]公仔箱論壇2. 豬肉加入調味，拌至起黏性，混合白菜粒即成餡料。
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3. 取適量餡料放餃子皮中央，在餃子皮周邊抹上少許水，用手指捏合邊緣造成摺皺，封口。tvb now,tvbnow,bttvb6 r3 Z& W: [) B& n3 A8 A
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4. 燒熱兩湯匙生油，排入餃子煎至底部金黃，加入半杯沸水，蓋上，轉小火煮片刻，至水分蒸發而肉熟，餃子皮煎脆即可，上桌時可伴上醬油及醋等供食。備注：街市粉麵店可買到圓形的上海餃子皮；絞碎豬肉宜用半肥瘦，怕膩者可減少肥肉比例。tvb now,tvbnow,bttvb9 o$ ?' d& t+ [0 J7 y- F
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發表於 2015-8-2 04:38 PM
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