) X+ W& t; G+ u# i" K( `, p5.39.217.76材料：
% P& m! O5 p- w8 \# Q D. f Atvb now,tvbnow,bttvb新鮮豬絞肉200克、白菜120克、圓形餃子皮 約24塊
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調味：5.39.217.764 a7 j% t' ~( {
生抽1湯匙、薑汁1茶匙、紹酒2茶匙、砂糖1茶匙、生粉1.5茶匙、麻油1茶匙、鹽1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h x- z9 a7 m2 R; p8 z
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( o$ `/ m5 `! f3 v5 A做法:
, L- H% l* C$ A. x* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 白菜洗淨，放一鍋沸水內輕燙一下，取出，瀝乾水分，切細粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~% g! Y* `$ l
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2. 豬肉加入調味，拌至起黏性，混合白菜粒即成餡料。' J8 d t. X; h Q. j" i w8 I" S! ^ `
$ ^+ ^: e3 k7 u( K" S2 G+ h$ C公仔箱論壇3. 取適量餡料放餃子皮中央，在餃子皮周邊抹上少許水，用手指捏合邊緣造成摺皺，封口。公仔箱論壇2 v% D9 z) s$ m
1 W- J. }& R i6 y2 c% n9 E' A, Jtvb now,tvbnow,bttvb4. 燒熱兩湯匙生油，排入餃子煎至底部金黃，加入半杯沸水，蓋上，轉小火煮片刻，至水分蒸發而肉熟，餃子皮煎脆即可，上桌時可伴上醬油及醋等供食。備注：街市粉麵店可買到圓形的上海餃子皮；絞碎豬肉宜用半肥瘦，怕膩者可減少肥肉比例。
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發表於 2015-8-2 04:38 PM
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