1 u6 S* k1 _/ G- K; a# N/ w公仔箱論壇材料：
7 l6 {+ C: F$ G! S; ?5.39.217.76新鮮豬絞肉200克、白菜120克、圓形餃子皮 約24塊
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j5 n. G: J9 N# f( L調味：tvb now,tvbnow,bttvb8 a7 ?9 O% @1 ]2 m
生抽1湯匙、薑汁1茶匙、紹酒2茶匙、砂糖1茶匙、生粉1.5茶匙、麻油1茶匙、鹽1/4茶匙
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做法:
9 M! b# v8 N& {+ K# E, T' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 白菜洗淨，放一鍋沸水內輕燙一下，取出，瀝乾水分，切細粒。
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, }& y# Z2 y+ L8 F" C# Etvb now,tvbnow,bttvb2. 豬肉加入調味，拌至起黏性，混合白菜粒即成餡料。
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' d# D- s5 C( _/ S$ z% Y1 d7 m$ P* ~公仔箱論壇3. 取適量餡料放餃子皮中央，在餃子皮周邊抹上少許水，用手指捏合邊緣造成摺皺，封口。5.39.217.76; j9 ^3 t8 }9 S
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4. 燒熱兩湯匙生油，排入餃子煎至底部金黃，加入半杯沸水，蓋上，轉小火煮片刻，至水分蒸發而肉熟，餃子皮煎脆即可，上桌時可伴上醬油及醋等供食。備注：街市粉麵店可買到圓形的上海餃子皮；絞碎豬肉宜用半肥瘦，怕膩者可減少肥肉比例。公仔箱論壇$ I9 P. C& O! T# ~& b
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發表於 2015-8-2 04:38 PM
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