1 e2 i5 [: ?0 [% I1 ?材料：
K- w! ~% W/ O3 k蝦(去殼) 半斤、淡水蝦米 1湯匙、海苔(剪成小塊) 適量
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醃料：
) K9 N6 j1 h1 K0 w: Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽1茶匙、麻油 少許、 胡椒粉少許、蛋白半湯匙
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9 Y8 J. A C) f9 Stvb now,tvbnow,bttvb做法:8 Y4 T# n& @# v3 ` S3 x
1. 將一半蝦肉切成細粒，另一半拍成蝦膠。
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) G* |3 Z/ ?4 A* W3 Q7 X5 Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 將蝦膠和蝦粒和鹽攪至起膠，加入其餘醃料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v/ \1 f/ n6 k$ H& M: ?# g
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3. 將略切的蝦米加入蝦膠之中。公仔箱論壇: d; o. E- k# N! R: C* L
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4. 雙手沾水，取2湯匙蝦膠造成蝦餅形狀再貼上海苔。
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5. 燒熱易潔鑊，加入少許食油將蝦餅煎至金黃，伴以泰式雞醬同吃。
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若想蝦餅更加香口，可於造型後沾上生粉、蛋液和麵包糠，放入油鑊炸至香脆。
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發表於 2015-8-2 04:38 PM
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