[中式食譜] 海苔金銀蝦餅

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  k  U8 Z& R3 G" Z( H* y+ K1 ]公仔箱論壇材料：8 Y7 p' N( o: _0 K( Z
蝦(去殼) 半斤、淡水蝦米 1湯匙、海苔(剪成小塊) 適量
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醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A+ H/ q& i+ s( ~' K
鹽1茶匙、麻油 少許、 胡椒粉少許、蛋白半湯匙
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做法:/ J# g) y! X$ ?  j8 ~- G& y
1. 將一半蝦肉切成細粒，另一半拍成蝦膠。  p7 p; J" ]# o8 r, u- @

8 X7 _; r+ T! p" t1 d: g: `& A7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將蝦膠和蝦粒和鹽攪至起膠，加入其餘醃料。5.39.217.769 w1 B% t. K/ U) [
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3. 將略切的蝦米加入蝦膠之中。
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4. 雙手沾水，取2湯匙蝦膠造成蝦餅形狀再貼上海苔。
3 U: n( V; l6 `3 O% [2 n- y8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 F! p% R& K2 S- L1 u5.39.217.765. 燒熱易潔鑊，加入少許食油將蝦餅煎至金黃，伴以泰式雞醬同吃。2 d* s- M. U' R

, f" P. @4 c; p; ]$ f% z- H4 N, G3 w若想蝦餅更加香口，可於造型後沾上生粉、蛋液和麵包糠，放入油鑊炸至香脆。
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