[中式食譜] 海苔金銀蝦餅

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" u: e0 Z0 Z1 J6 m- v: z$ ttvb now,tvbnow,bttvb材料：
2 Q. Z) R  o  y8 o2 `公仔箱論壇蝦(去殼) 半斤、淡水蝦米 1湯匙、海苔(剪成小塊) 適量5.39.217.765 ]" C, O, m+ F7 z5 h
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! n% j! {* t; X( A公仔箱論壇醃料：tvb now,tvbnow,bttvb" Y; B$ b- \. k$ o* C& b+ h
鹽1茶匙、麻油 少許、 胡椒粉少許、蛋白半湯匙
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$ u3 k# z6 T, Y" U! q3 M公仔箱論壇做法:
4 l" t% N7 P7 R7 k/ v3 ~4 t公仔箱論壇1. 將一半蝦肉切成細粒，另一半拍成蝦膠。
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2. 將蝦膠和蝦粒和鹽攪至起膠，加入其餘醃料。0 N$ A" x% U) ~+ q

" W" ~3 u% D9 B" a- K1 T/ }% K3. 將略切的蝦米加入蝦膠之中。
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4. 雙手沾水，取2湯匙蝦膠造成蝦餅形狀再貼上海苔。
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9 j+ R7 H  x) d2 w公仔箱論壇5. 燒熱易潔鑊，加入少許食油將蝦餅煎至金黃，伴以泰式雞醬同吃。, v1 S+ r/ B" U- M
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若想蝦餅更加香口，可於造型後沾上生粉、蛋液和麵包糠，放入油鑊炸至香脆。
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