[中式食譜] 黃椒木耳蘿蔔魚鬆

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材料:     
* ?0 a0 W' D3 z$ \& d: K2 D( b+ q, X公仔箱論壇白蘿蔔12安士（刨皮、切段）、鯪魚膠5安士、黃西椒1隻（去籽、切段）、木耳1量杯半（浸軟、切長段）、蒜蓉2茶匙（煎香）、青蒜1量杯（切段）、上湯3/4量杯、清水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( s  b% `1 m$ ?* Z7 Y
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調味:     
: d8 Z+ x0 Q0 g. w* g, u5.39.217.76韓國麵豉醬1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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6 t8 ~9 G! E3 T) U做法:     tvb now,tvbnow,bttvb2 e! ^( E! X: u% \# S& o
1.將鯪魚膠煎香成魚餅，放涼後切長條備用。公仔箱論壇' T' c) `$ P5 e% R" z: I
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2.白蘿蔔及黃椒下乾鑊烘炒一會，加入少許生油炒香，注入清水，蓋上鑊蓋以慢火焗至五成熟備用。5.39.217.76; q, l8 q  t/ K$ @7 U. K8 V
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3.將鯪魚肉煎香，放回蘿蔔中，加入韓國麵豉醬炒合。; T/ \: I  V4 L
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4.加入蒜蓉，加入上湯、魚露及砂糖，以慢火煮至入味，用生粉水埋芡，撒上青蒜即成。
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