) U) O- u! ? a$ ^& ]* @ G C) S材料: 公仔箱論壇$ N/ ]4 ^7 n8 T$ H6 R; e
白蘿蔔12安士（刨皮、切段）、鯪魚膠5安士、黃西椒1隻（去籽、切段）、木耳1量杯半（浸軟、切長段）、蒜蓉2茶匙（煎香）、青蒜1量杯（切段）、上湯3/4量杯、清水2湯匙. R+ i0 U7 p, c+ A. x8 ]
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; @8 _* L b" K# Utvb now,tvbnow,bttvb調味: 5 y! L2 |8 A2 j% P2 _7 B r
韓國麵豉醬1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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做法:
' E4 s- ]$ N( H- \# z8 O3 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.將鯪魚膠煎香成魚餅，放涼後切長條備用。2 O) t# {& v9 \' O# c
- K! ^( c7 g. M9 I; _公仔箱論壇2.白蘿蔔及黃椒下乾鑊烘炒一會，加入少許生油炒香，注入清水，蓋上鑊蓋以慢火焗至五成熟備用。
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3 v- ]/ E7 a! O+ T8 p. O5 O) Ptvb now,tvbnow,bttvb3.將鯪魚肉煎香，放回蘿蔔中，加入韓國麵豉醬炒合。
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$ T) W; x7 D2 o) ^4 e; g9 @8 j4.加入蒜蓉，加入上湯、魚露及砂糖，以慢火煮至入味，用生粉水埋芡，撒上青蒜即成。
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發表於 2015-8-2 04:37 PM
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