$ e' `) g& A; X* c材料:
8 Y& a4 z5 [* e, J- K5 W! B公仔箱論壇白蘿蔔12安士（刨皮、切段）、鯪魚膠5安士、黃西椒1隻（去籽、切段）、木耳1量杯半（浸軟、切長段）、蒜蓉2茶匙（煎香）、青蒜1量杯（切段）、上湯3/4量杯、清水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* b, v1 q# \; i- S0 q. C3 g$ l
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調味:
6 p" f" T+ }. R: M. m韓國麵豉醬1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙5.39.217.76; y$ C8 ~* J+ e4 V
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb7 V# | B- \/ B4 |2 @3 ?
1.將鯪魚膠煎香成魚餅，放涼後切長條備用。
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2.白蘿蔔及黃椒下乾鑊烘炒一會，加入少許生油炒香，注入清水，蓋上鑊蓋以慢火焗至五成熟備用。. X( U! o; l5 @& o' `# c8 X
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3.將鯪魚肉煎香，放回蘿蔔中，加入韓國麵豉醬炒合。
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. q" Q. X2 z. a; I U/ }4.加入蒜蓉，加入上湯、魚露及砂糖，以慢火煮至入味，用生粉水埋芡，撒上青蒜即成。公仔箱論壇- i7 o8 k' v- L
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發表於 2015-8-2 04:37 PM
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