[西式食譜] 雜菌雞蓉粟米飯

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材料：（2人分量=869kcal）
8 l  I# Q% E+ W公仔箱論壇金菇.....半包5.39.217.76  W8 Z/ x  a8 P3 e6 |
靈芝菇.....半包5.39.217.768 G. X( A' M! ^# Y2 _8 r8 I, v6 H6 t
蘑菇.....4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I% S6 `$ y% [$ W* m& K3 o: S
雞肉.....120克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b) p- {: `- T+ x  ]
粟米.....1/3 碗
/ q* c; N3 A4 J, Y: X6 A: b" k5.39.217.76米.....2/3 碗公仔箱論壇* _5 p- Z1 j1 `! b% _6 V
蒜頭.....2瓣
# a' w9 g  i  Q, I. n紹興酒.....1茶匙公仔箱論壇% C% K! Z7 E2 `% |# _
油.....1茶匙
* k/ F: r' O* ~7 p雞湯.....1/2碗公仔箱論壇( z8 p3 m- k/ }

4 M! R8 y7 y6 h+ p; \( Q  S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 q( W0 d7 g; a+ Z( M
雞肉醃料：5.39.217.762 A9 V& Y. D) U- x7 h' @  h! a
生抽.....1茶匙公仔箱論壇/ f* B4 W3 [  v
胡椒粉.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- \  |0 N; t2 R* d6 N% {
生粉.....1茶匙
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做法：9 Y" q$ p/ I  v: w$ j8 m
1.靈芝菇、金菇及蘑菇去蒂，用乾布抹淨。靈芝菇及金菇拆散，蘑菇切粒。
9 F9 [0 z. x" P' i9 _& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B  J" |" K) T6 A( z, r- M- j
2.蒜頭去衣，剁碎成蓉。
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, x' v4 Z" S, W; S3 w+ c3.雞肉去皮及脂肪，洗淨，瀝乾，切粒，用雞肉醃料醃好。" ?2 q6 `: C; C  [4 B

6 Q* Z: [3 k) G- B# ?3 f5 l5.39.217.764.燒熱易潔鑊，下油，放入蒜蓉炒香，加入雞粒炒至半熟後，加入靈芝菇、金菇及蘑菇炒至軟身，加入紹興酒，炒至開始乾身，盛起。
# x$ `3 C# j( G  y5.39.217.765.39.217.76! I8 i$ g* e: X5 S* q: ?% g9 }# q$ J
5.白米洗淨，放入電飯煲內，調校米水至較正常略少，水滾後放入(4)及粟米，煮至熟透，上碗即成。