[西式食譜] 雜菌雞蓉粟米飯

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& ~4 J( G5 A" m; I4 t6 f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l5 t" Q' B* ?2 w7 @! i6 X
材料：（2人分量=869kcal）
$ j3 n, r# X! ~! Q3 o: W# b% U! T金菇.....半包
0 }, S* S4 J! c2 ?. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靈芝菇.....半包tvb now,tvbnow,bttvb- _  q, j; @8 a. U3 o
蘑菇.....4個
. S  X( }( X" g: f) [公仔箱論壇雞肉.....120克5.39.217.76# i# m$ b+ \* ]4 \$ \
粟米.....1/3 碗公仔箱論壇+ V2 c' @5 j; y
米.....2/3 碗
" \/ d6 r3 \1 dtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....2瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j1 g' P) y1 x! U+ C7 {  A
紹興酒.....1茶匙
" L( C) D7 r0 S. ]4 n3 @( o+ W( I  c公仔箱論壇油.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T2 _2 a$ }( j( a
雞湯.....1/2碗5.39.217.76. a2 z" c+ z! [/ H4 X1 Y( ~

4 I# f7 p) b4 K2 n, y% |; o2 P( t# a& E5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _/ c. G& u, J& Q9 v* b6 _5 v
雞肉醃料：
) {0 k6 j$ v1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....1茶匙
$ d/ S2 ?0 L% Q- M+ y公仔箱論壇胡椒粉.....1/2茶匙5.39.217.76; ?$ o2 V$ F7 L; K+ n
生粉.....1茶匙* s) T4 T, A% V6 l$ o6 S) k! Z, Y
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  {( C% N" N4 Z做法：
3 Y8 i2 K6 R2 ~公仔箱論壇1.靈芝菇、金菇及蘑菇去蒂，用乾布抹淨。靈芝菇及金菇拆散，蘑菇切粒。
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6 ?4 p7 U6 Y" s: Z( U% S2.蒜頭去衣，剁碎成蓉。5.39.217.76/ y7 c. W5 r0 i& M

" M' g! H* Q; ]# a/ E' Y5 K3.雞肉去皮及脂肪，洗淨，瀝乾，切粒，用雞肉醃料醃好。+ f" C& ]: ]* \- C9 z1 c
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4.燒熱易潔鑊，下油，放入蒜蓉炒香，加入雞粒炒至半熟後，加入靈芝菇、金菇及蘑菇炒至軟身，加入紹興酒，炒至開始乾身，盛起。
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5.白米洗淨，放入電飯煲內，調校米水至較正常略少，水滾後放入(4)及粟米，煮至熟透，上碗即成。