[西式食譜] 雜菌雞蓉粟米飯

nt1972

公仔箱論壇: o* J1 r9 g2 y) _
公仔箱論壇6 t( z6 L; h+ R9 m# E' k
材料：（2人分量=869kcal）
* g/ \; {' U, _5 `+ |' X5.39.217.76金菇.....半包公仔箱論壇" Y5 e8 v$ \$ A6 y' ?
靈芝菇.....半包
9 `/ @* [- I1 N, ~9 T0 Q8 [; N蘑菇.....4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w" b: ?. e4 z( ~& d' V2 H. c
雞肉.....120克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u$ o1 `" P% S. c  H+ I4 B( ~7 l
粟米.....1/3 碗
* |& x' ^! k% ^0 C/ K5 w公仔箱論壇米.....2/3 碗
) `2 n4 @8 y  x) d, O/ B5.39.217.76蒜頭.....2瓣tvb now,tvbnow,bttvb' T2 A1 i' a' E7 S+ F
紹興酒.....1茶匙
3 }0 M0 ~2 w2 Y1 u! A公仔箱論壇油.....1茶匙
% J3 j' g9 B9 d+ k5 I雞湯.....1/2碗0 ]) S5 [; ]% [7 z2 q6 H
  z, g  I* P3 i. @3 P5 W% H

8 J4 \" x% T' D! z% t7 Atvb now,tvbnow,bttvb雞肉醃料：公仔箱論壇& ]0 i0 c, E& [! f) B5 v
生抽.....1茶匙
2 J/ p  S  @% z4 s( H0 B; C- ]公仔箱論壇胡椒粉.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S! T. w: l" z8 c0 t  U" }4 j
生粉.....1茶匙5.39.217.765 P3 i3 C. I# ~3 [4 h% ~) X
  f1 |/ M+ l9 G" g; M  a4 d$ W0 a, d

: n/ q& B4 c/ V  g- @做法：. E# c! T& X' y4 g6 s0 G9 y8 v; f
1.靈芝菇、金菇及蘑菇去蒂，用乾布抹淨。靈芝菇及金菇拆散，蘑菇切粒。
2 c6 q" V% k5 U% b: D5 D% k5 C4 u8 [! ~tvb now,tvbnow,bttvb4 L- C8 b! \  B% x
2.蒜頭去衣，剁碎成蓉。公仔箱論壇, Y2 u9 f# z8 c/ ?
5.39.217.76$ W6 R  D3 R" K9 D( w" n  q& j
3.雞肉去皮及脂肪，洗淨，瀝乾，切粒，用雞肉醃料醃好。, z* f8 h4 x+ `/ S
5.39.217.76  o9 d& F; L6 L+ [! V
4.燒熱易潔鑊，下油，放入蒜蓉炒香，加入雞粒炒至半熟後，加入靈芝菇、金菇及蘑菇炒至軟身，加入紹興酒，炒至開始乾身，盛起。
* \. j# v0 q2 r) R' o; g0 a5.39.217.76
% z" |) w* j5 N) N- ]8 ~公仔箱論壇5.白米洗淨，放入電飯煲內，調校米水至較正常略少，水滾後放入(4)及粟米，煮至熟透，上碗即成。