[西式食譜] 雜菌雞蓉粟米飯

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材料：（2人分量=869kcal）/ D% F( p0 k# t5 ?, v3 q6 g' h
金菇.....半包公仔箱論壇- s" }5 ]4 ]9 ]* C8 g* l
靈芝菇.....半包
7 k$ `. m$ R7 x蘑菇.....4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E6 I+ l6 o3 C
雞肉.....120克
/ p1 A& u& U! H9 E5 M粟米.....1/3 碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S3 R" N; I0 ]! U
米.....2/3 碗
# j/ h7 [; X$ @# f4 H6 {* R5.39.217.76蒜頭.....2瓣6 r; A5 r! ^$ {7 u* w+ R
紹興酒.....1茶匙% y$ d* a6 L1 P7 S( @) E
油.....1茶匙1 B) |8 F: X" I: l! Y' Q! J
雞湯.....1/2碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A' S8 d: A: G. G

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+ h/ d: l- L1 y. L8 M2 U雞肉醃料：
( f* L% ?# N* B! Ktvb now,tvbnow,bttvb生抽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?6 ]/ j/ k9 A( b& k
胡椒粉.....1/2茶匙
8 V' S& k% ?- D4 g1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉.....1茶匙
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. w/ U4 T% ~: s  m' T- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
* Q! o3 R( a! f0 }: S7 _1.靈芝菇、金菇及蘑菇去蒂，用乾布抹淨。靈芝菇及金菇拆散，蘑菇切粒。
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2.蒜頭去衣，剁碎成蓉。
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3.雞肉去皮及脂肪，洗淨，瀝乾，切粒，用雞肉醃料醃好。
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: l6 l. Q2 }. x( Y; e公仔箱論壇4.燒熱易潔鑊，下油，放入蒜蓉炒香，加入雞粒炒至半熟後，加入靈芝菇、金菇及蘑菇炒至軟身，加入紹興酒，炒至開始乾身，盛起。公仔箱論壇0 V( U9 w7 p% c6 {! C' r: X

( `# Z3 s: f* R3 V& ]& J/ k5.白米洗淨，放入電飯煲內，調校米水至較正常略少，水滾後放入(4)及粟米，煮至熟透，上碗即成。