[西式食譜] 雜菌雞蓉粟米飯

nt1972

# Z: _0 t5 \9 T9 S" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.767 M6 y+ X) p, i  b( `$ \
材料：（2人分量=869kcal）
3 s% Z+ G% t5 X6 t金菇.....半包1 ^0 [. y- q9 g9 i
靈芝菇.....半包
. f0 R0 W/ |5 l0 Y; Y3 C, @4 l蘑菇.....4個5.39.217.761 O$ R' Z" D: d& w2 p
雞肉.....120克公仔箱論壇- Q* g& u/ ]4 L4 Q4 ^
粟米.....1/3 碗
0 z' u' r' u, r3 q  t0 l米.....2/3 碗& e8 H# ~/ p8 [; j
蒜頭.....2瓣
! @: W/ {/ J; S* Z( a. `- A, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒.....1茶匙
9 h: c: U2 _: l) N5 U" D( P; w% S# M5.39.217.76油.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* K. e9 z- [- s( v6 z
雞湯.....1/2碗# F: n8 C4 \& B! R5 E  ?
: o& D; w! i  p3 h! L0 r
5.39.217.766 C" f. \# `3 N& |8 h
雞肉醃料：9 A# W$ f# d, X) H! n( i8 K
生抽.....1茶匙
- x1 ]/ k0 X% i9 H/ t7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....1/2茶匙公仔箱論壇( T4 x) f1 a# ?! J- T
生粉.....1茶匙
4 }* v7 I2 F+ u9 H# i公仔箱論壇5.39.217.76! S9 y0 X6 r/ N9 M2 D
3 c. s+ ?8 j( M( `
做法：
1 J6 f  F, }1 B, n! v1.靈芝菇、金菇及蘑菇去蒂，用乾布抹淨。靈芝菇及金菇拆散，蘑菇切粒。
( I* i5 |6 s* E6 |' ?' y* {% y5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b' [/ G) j- F* t
2.蒜頭去衣，剁碎成蓉。7 R' v, {  _' O, U. A& d& k

& B% P4 a" u" K# o8 e1 Y3.雞肉去皮及脂肪，洗淨，瀝乾，切粒，用雞肉醃料醃好。tvb now,tvbnow,bttvb( ~  f: e1 y0 T  x% A

7 L. v8 M$ ~( e- F4.燒熱易潔鑊，下油，放入蒜蓉炒香，加入雞粒炒至半熟後，加入靈芝菇、金菇及蘑菇炒至軟身，加入紹興酒，炒至開始乾身，盛起。
( A0 Y3 j2 S. O% ~3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i/ D& Z/ X4 i0 k9 o
5.白米洗淨，放入電飯煲內，調校米水至較正常略少，水滾後放入(4)及粟米，煮至熟透，上碗即成。