[西式食譜] 雜菌雞蓉粟米飯

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& N3 n3 Y" T2 [+ N7 n' `- X" R材料：（2人分量=869kcal）
$ j0 w: C/ }7 ~- D+ W" e$ I  j% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金菇.....半包
( N+ J) ^; v8 f. m靈芝菇.....半包
/ s* K2 d7 p! |( Y$ M% @: \- v蘑菇.....4個! y: Q. h5 @* p8 `
雞肉.....120克( C& g( H3 T0 r0 W4 ^
粟米.....1/3 碗tvb now,tvbnow,bttvb2 I) T. s8 S: \) |4 ?5 s  i: a
米.....2/3 碗
/ @& a3 J3 G7 m) X# B4 [蒜頭.....2瓣
; I( ^" h7 u+ \5 L/ W紹興酒.....1茶匙
' g3 D: Q: a( s/ h油.....1茶匙
9 e. O) y0 c7 L  ]0 ~  j公仔箱論壇雞湯.....1/2碗
# U1 j& U( O' l, O( D' m% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _- d  ^4 n+ w( e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?5 _9 u/ C2 Z- b  N
雞肉醃料：
0 p  H) ~) j  O; K2 t1 L9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....1茶匙5.39.217.767 [8 Q4 m3 x1 q: r
胡椒粉.....1/2茶匙
0 ?# B: ]% @  T% {' X6 s% M5.39.217.76生粉.....1茶匙
1 i$ s( }( ~5 }4 M- G/ ~0 m1 M公仔箱論壇公仔箱論壇/ M+ ]0 O9 S2 F: _  e
5.39.217.76- a4 r/ V; C$ g& p' K8 C
做法：
6 _# \2 V( U9 r' @4 j5 L公仔箱論壇1.靈芝菇、金菇及蘑菇去蒂，用乾布抹淨。靈芝菇及金菇拆散，蘑菇切粒。% c. n' K# A% }  z9 l( W9 `

- S' L8 Q5 y3 Y1 _! B  o% G" d2.蒜頭去衣，剁碎成蓉。
4 [' T& i& m( ^3 B- V2 u" Y0 p/ w5.39.217.76
/ N8 P4 p0 u" T/ v& v5.39.217.763.雞肉去皮及脂肪，洗淨，瀝乾，切粒，用雞肉醃料醃好。5.39.217.764 ?% i$ \+ e0 j6 e6 F. H$ M! ~) U) h% \

' S* T$ a) ]  V9 L) R公仔箱論壇4.燒熱易潔鑊，下油，放入蒜蓉炒香，加入雞粒炒至半熟後，加入靈芝菇、金菇及蘑菇炒至軟身，加入紹興酒，炒至開始乾身，盛起。
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6 n/ Q1 z$ `; Wtvb now,tvbnow,bttvb5.白米洗淨，放入電飯煲內，調校米水至較正常略少，水滾後放入(4)及粟米，煮至熟透，上碗即成。