[西式食譜] 雜菌雞蓉粟米飯

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材料：（2人分量=869kcal）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]  c+ U0 m. [" w. N
金菇.....半包5.39.217.760 s. r: C* ?( c, j. S
靈芝菇.....半包5.39.217.76- j' S4 {1 U8 D  _: ]2 t
蘑菇.....4個) P! ?9 D5 S1 a8 A# Y. G
雞肉.....120克7 C. r1 {9 w, U+ f3 ?! x7 {
粟米.....1/3 碗
2 D" |1 n0 c0 l) v公仔箱論壇米.....2/3 碗
) P. m6 G9 H6 |* _* J  i蒜頭.....2瓣
/ k9 e' q) F; [) `5 d7 M0 b/ e! Z紹興酒.....1茶匙
; p, [% a& O8 i/ t, p3 P! `5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油.....1茶匙
1 I, P% ]1 p' l$ z6 X, S5.39.217.76雞湯.....1/2碗
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- d% E  a% e# y3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉醃料：1 T% g: p  _, |0 [
生抽.....1茶匙
0 s# `9 s- g7 m6 T胡椒粉.....1/2茶匙
0 k2 J. v  F' T' ^4 d! N8 y生粉.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X! L- s  K/ O3 R- {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i- P2 z9 @: x. u8 t% t
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做法：8 F" D' J7 X4 }
1.靈芝菇、金菇及蘑菇去蒂，用乾布抹淨。靈芝菇及金菇拆散，蘑菇切粒。% ~* f4 C. K5 z
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2.蒜頭去衣，剁碎成蓉。公仔箱論壇! `$ L; D# A( W# T( J" Q. C, l

; Q& {2 J2 s) _  |  z5.39.217.763.雞肉去皮及脂肪，洗淨，瀝乾，切粒，用雞肉醃料醃好。
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+ ], N" l9 q- x$ t3 D# H9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱易潔鑊，下油，放入蒜蓉炒香，加入雞粒炒至半熟後，加入靈芝菇、金菇及蘑菇炒至軟身，加入紹興酒，炒至開始乾身，盛起。
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5.白米洗淨，放入電飯煲內，調校米水至較正常略少，水滾後放入(4)及粟米，煮至熟透，上碗即成。