[西式食譜] 雜菌雞蓉粟米飯

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材料：（2人分量=869kcal）
& z* ]) |: Q& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金菇.....半包
9 v; I& L# R5 N, E% O公仔箱論壇靈芝菇.....半包公仔箱論壇( g' q. l2 R$ Z, G
蘑菇.....4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `# X1 G$ x8 W2 b: R+ D
雞肉.....120克tvb now,tvbnow,bttvb0 F) f2 M7 p: i- q
粟米.....1/3 碗  v" h$ I; c# U  W$ ?/ c3 r3 Q! ?
米.....2/3 碗
9 C& I& y1 k+ @6 i1 Y蒜頭.....2瓣
" _  S3 @' ~! d3 h5 ~9 r) xtvb now,tvbnow,bttvb紹興酒.....1茶匙5.39.217.768 m' h/ ~) \% A" ~5 V! A: L
油.....1茶匙# ]) ?/ T; h* b6 k8 v5 `! o
雞湯.....1/2碗1 Z( L( K# o/ J" K4 ]+ B: j

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5 Q2 a4 u7 v* b! b雞肉醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U/ N, L: v" l; D: J+ f
生抽.....1茶匙
; w$ {5 K0 _3 O  O" Q( {& [6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....1/2茶匙
+ q6 t, a! q: f; s1 b  S$ T1 u1 F5.39.217.76生粉.....1茶匙, D$ M  O: f# C) I: |6 a  l
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8 E+ b0 \% @( i5 U7 @+ vtvb now,tvbnow,bttvb做法：
# L/ S; t/ ?3 s* B* K8 M6 r) i: o3 s+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.靈芝菇、金菇及蘑菇去蒂，用乾布抹淨。靈芝菇及金菇拆散，蘑菇切粒。$ D8 @1 h$ D: ?, r3 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^) u' A' n2 {! v, c
2.蒜頭去衣，剁碎成蓉。公仔箱論壇7 y$ F- q3 |9 N
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3.雞肉去皮及脂肪，洗淨，瀝乾，切粒，用雞肉醃料醃好。tvb now,tvbnow,bttvb2 R' p+ z2 K7 s; T
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4.燒熱易潔鑊，下油，放入蒜蓉炒香，加入雞粒炒至半熟後，加入靈芝菇、金菇及蘑菇炒至軟身，加入紹興酒，炒至開始乾身，盛起。5.39.217.76* }% z3 q% a8 Y" y+ g+ }

8 g( t5 q  _/ J- k/ C5 y( ]& s5 w7 z6 dtvb now,tvbnow,bttvb5.白米洗淨，放入電飯煲內，調校米水至較正常略少，水滾後放入(4)及粟米，煮至熟透，上碗即成。