! Z5 c# D+ n- d7 e材料：; h. Z8 ^, n7 j4 T$ F/ M9 m5 M
鮮雞1/2隻、牛肝菌20克、暖水300毫升、白米300克/ j0 c" R8 ^ v2 g- r
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調味：) f1 L/ B2 v; A# L0 _7 \, h. y5 _& L
薑汁2茶匙、紹酒2茶匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、砂糖1/4茶匙、生粉1/2茶匙、生油1茶匙(最後下)
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f& b! U- y, P$ ?/ V3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
; T& r- I3 M( a( J公仔箱論壇1.白米淘洗乾淨，用清水浸約20分鐘。公仔箱論壇) j4 V% n: N3 m3 }3 h) M i% C3 t
9 r9 K8 I' {& g# f3 k公仔箱論壇2.牛肝菌用水沖淨砂泥，用暖水浸約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 L. T4 f# L7 Q. |
1 _9 d' f* J1 n7 K5 \8 O7 }: A公仔箱論壇3.洗淨鮮雞，斬成小件，下調味料略醃片刻。
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" z) W& w; }! Jtvb now,tvbnow,bttvb4.白米瀝乾，放不金秀鋼糕盆內，注入暖水及牛肝菌。5.39.217.761 q6 t+ i1 `$ I$ `
) ~$ V& R0 T# T+ `5 i; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將糕盆放入已預備妥的蒸鍋內，把米隔水蒸至半熟(約需12至15分鐘)。
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5 C7 c) k- m; {( }5 K0 b, U6.把雞件排放在半熟的飯面，快手蓋好，再蒸至材料熟透(約需10分鐘)，即成。# F9 n7 O2 P) ~. P5 P0 X6 y
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牛肝菌一定要徹底沖洗乾淨才可浸暖水。3 L0 _) F8 p9 M; I/ b
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發表於 2015-7-30 02:18 PM
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