[中式食譜] 牛肝菌滑雞飯

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材料：
. S# ]- y% }1 Q- Ntvb now,tvbnow,bttvb鮮雞1/2隻、牛肝菌20克、暖水300毫升、白米300克
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5 N4 ]2 d( q1 F! ?% f; Q調味：
+ M: }; Q& `0 G6 ~! O" e# |# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁2茶匙、紹酒2茶匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、砂糖1/4茶匙、生粉1/2茶匙、生油1茶匙(最後下)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g8 y8 {+ P8 F4 R6 a7 D
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5 w, T  ?+ f" z做法:
# I1 a) y% {2 K* z公仔箱論壇1.白米淘洗乾淨，用清水浸約20分鐘。
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8 A9 _  {6 ]5 z& q  P0 g8 _2.牛肝菌用水沖淨砂泥，用暖水浸約15分鐘。
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  I! D; X  i$ T1 htvb now,tvbnow,bttvb3.洗淨鮮雞，斬成小件，下調味料略醃片刻。公仔箱論壇1 u; y& N" A) k9 _  ]$ V3 G+ o

$ L9 b7 l& I* p6 E6 L, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.白米瀝乾，放不金秀鋼糕盆內，注入暖水及牛肝菌。
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  j, y" T- s0 |. j$ K5.將糕盆放入已預備妥的蒸鍋內，把米隔水蒸至半熟(約需12至15分鐘)。公仔箱論壇/ Z+ \' ]" o) {
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6.把雞件排放在半熟的飯面，快手蓋好，再蒸至材料熟透(約需10分鐘)，即成。
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  D2 N0 A' W- i0 X. {6 f. I7 v" S: v牛肝菌一定要徹底沖洗乾淨才可浸暖水。
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) o( O: I8 e: T. F( W8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。