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材料：公仔箱論壇( ^" s& T: c4 p. Z; L- A8 r
鮮雞1/2隻、牛肝菌20克、暖水300毫升、白米300克/ b) F+ g7 p; d" y
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調味：
6 X; r: H' L. `/ C6 G薑汁2茶匙、紹酒2茶匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、砂糖1/4茶匙、生粉1/2茶匙、生油1茶匙(最後下)5.39.217.768 I8 z2 V6 E7 G0 @# D
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做法:
# T" w/ M2 p$ Y" [* d! P! xtvb now,tvbnow,bttvb1.白米淘洗乾淨，用清水浸約20分鐘。公仔箱論壇& x8 g/ S F; A. Q m
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2.牛肝菌用水沖淨砂泥，用暖水浸約15分鐘。公仔箱論壇7 e% q4 f) I6 Z" R# |+ Z1 I9 K
, @/ m. E1 R; a7 t8 K2 ltvb now,tvbnow,bttvb3.洗淨鮮雞，斬成小件，下調味料略醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \3 d) @. z. H, o
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4.白米瀝乾，放不金秀鋼糕盆內，注入暖水及牛肝菌。" w/ B/ X) m# ]/ I( {1 C
! v- }) o' y5 |$ ]( g2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將糕盆放入已預備妥的蒸鍋內，把米隔水蒸至半熟(約需12至15分鐘)。tvb now,tvbnow,bttvb; d" b; _" t; |3 F/ }, G( j. {
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6.把雞件排放在半熟的飯面，快手蓋好，再蒸至材料熟透(約需10分鐘)，即成。tvb now,tvbnow,bttvb# ]( [" R- x+ T# U7 s1 X5 S
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% _' {$ {$ H4 |9 S3 X! F) Q5.39.217.76牛肝菌一定要徹底沖洗乾淨才可浸暖水。
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發表於 2015-7-30 02:18 PM
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