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材料：) E7 p& k0 p2 P- d* R
鮮雞1/2隻、牛肝菌20克、暖水300毫升、白米300克
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# V: _9 h" Y8 Q% Z* c調味：; {( }, m" K' G! O$ x
薑汁2茶匙、紹酒2茶匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、砂糖1/4茶匙、生粉1/2茶匙、生油1茶匙(最後下)6 R' E }3 ^) O' J' p! r
: J0 l6 c9 t5 t. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # ^( {9 H8 Z0 ]) J M
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {! d- V8 }2 G4 W4 |' O# y$ h
1.白米淘洗乾淨，用清水浸約20分鐘。
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2.牛肝菌用水沖淨砂泥，用暖水浸約15分鐘。
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3.洗淨鮮雞，斬成小件，下調味料略醃片刻。
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4.白米瀝乾，放不金秀鋼糕盆內，注入暖水及牛肝菌。
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( N; e" n# |* G; a, z! v @5.39.217.765.將糕盆放入已預備妥的蒸鍋內，把米隔水蒸至半熟(約需12至15分鐘)。0 v' S! k5 @2 H
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6.把雞件排放在半熟的飯面，快手蓋好，再蒸至材料熟透(約需10分鐘)，即成。5.39.217.76# ?& F" D- z# y5 V" I7 C L8 V
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+ y Q2 X, H% p8 z" P9 ?8 g8 j; e5.39.217.76牛肝菌一定要徹底沖洗乾淨才可浸暖水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T, v4 d# w, C2 f
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發表於 2015-7-30 02:18 PM
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