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鮮雞1/2隻、牛肝菌20克、暖水300毫升、白米300克
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0 Y# ?, u. [+ h; ]6 Q2 J# [2 M調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i! D! x# H2 {7 ]
薑汁2茶匙、紹酒2茶匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、砂糖1/4茶匙、生粉1/2茶匙、生油1茶匙(最後下)
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做法:
+ C9 F! N- I0 G" t1.白米淘洗乾淨，用清水浸約20分鐘。
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Q6 H! h8 ^+ ^3 v; `公仔箱論壇2.牛肝菌用水沖淨砂泥，用暖水浸約15分鐘。
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4 D" T& D6 x2 [$ q. I8 ]5 [& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洗淨鮮雞，斬成小件，下調味料略醃片刻。
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6 }3 t4 j) Y- J公仔箱論壇4.白米瀝乾，放不金秀鋼糕盆內，注入暖水及牛肝菌。tvb now,tvbnow,bttvb6 S0 e, n! K2 ]
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5.將糕盆放入已預備妥的蒸鍋內，把米隔水蒸至半熟(約需12至15分鐘)。5.39.217.76% T1 c( g/ _. M g4 {
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6.把雞件排放在半熟的飯面，快手蓋好，再蒸至材料熟透(約需10分鐘)，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \5 R1 i( V- f- d
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/ c. `1 a" q7 I. t牛肝菌一定要徹底沖洗乾淨才可浸暖水。
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發表於 2015-7-30 02:18 PM
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