7 t4 ~2 ^& I* n$ itvb now,tvbnow,bttvb材料：
5 \1 V3 F4 P: G3 c* i# J) M0 X鮮雞1/2隻、牛肝菌20克、暖水300毫升、白米300克& q" w3 p0 R1 m& m7 V0 B8 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g# m P' _, p) B8 i Y9 M
I3 V# L$ l! t6 M, C7 G調味：
* i! y! H. u, S9 v9 D薑汁2茶匙、紹酒2茶匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、砂糖1/4茶匙、生粉1/2茶匙、生油1茶匙(最後下)tvb now,tvbnow,bttvb1 _: B& I, X; y2 X
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做法:公仔箱論壇3 v( u# l2 z( q6 L
1.白米淘洗乾淨，用清水浸約20分鐘。
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0 m& G* i' O: C" k2 z. e* z2.牛肝菌用水沖淨砂泥，用暖水浸約15分鐘。
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6 k7 C" M r( F0 Q2 Z0 R9 a. i公仔箱論壇3.洗淨鮮雞，斬成小件，下調味料略醃片刻。5.39.217.760 n3 R, K, r+ ^6 {7 e0 @
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4.白米瀝乾，放不金秀鋼糕盆內，注入暖水及牛肝菌。tvb now,tvbnow,bttvb6 j e1 d5 T7 p# M! z& n
0 O( ?: a' G. Gtvb now,tvbnow,bttvb5.將糕盆放入已預備妥的蒸鍋內，把米隔水蒸至半熟(約需12至15分鐘)。公仔箱論壇9 z) U7 k( e, y& u* f% `+ S& Q
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6.把雞件排放在半熟的飯面，快手蓋好，再蒸至材料熟透(約需10分鐘)，即成。
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牛肝菌一定要徹底沖洗乾淨才可浸暖水。; ^6 D# D% o9 M; }; x- z
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發表於 2015-7-30 02:18 PM
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