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材料：公仔箱論壇 w& r# i D8 S ^3 [" R. A
鮮雞1/2隻、牛肝菌20克、暖水300毫升、白米300克
2 \0 \# J9 K' s4 N/ H2 u" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味：公仔箱論壇4 E; y& D! @, N6 X& s8 D
薑汁2茶匙、紹酒2茶匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、砂糖1/4茶匙、生粉1/2茶匙、生油1茶匙(最後下)
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9 h3 [! A! J( q3 f! h5.39.217.76做法:
( v9 d3 s4 A6 x2 \6 n; G) L8 G公仔箱論壇1.白米淘洗乾淨，用清水浸約20分鐘。
! L9 \2 x: b+ O/ N5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S Y9 Q E) i5 m* v
2.牛肝菌用水沖淨砂泥，用暖水浸約15分鐘。公仔箱論壇3 U+ H# B6 a+ y. M' l$ ^
: i9 y( o9 V& X6 `1 l8 Y& y3.洗淨鮮雞，斬成小件，下調味料略醃片刻。
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( Q5 J; o# _0 B( @& v6 A6 z# x4.白米瀝乾，放不金秀鋼糕盆內，注入暖水及牛肝菌。
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3 Y- |* x2 K. o5.將糕盆放入已預備妥的蒸鍋內，把米隔水蒸至半熟(約需12至15分鐘)。
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6.把雞件排放在半熟的飯面，快手蓋好，再蒸至材料熟透(約需10分鐘)，即成。
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牛肝菌一定要徹底沖洗乾淨才可浸暖水。# i7 q+ U+ F; c* U6 S8 h0 J
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發表於 2015-7-30 02:18 PM
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