( w# W, N% x+ t1 r5.39.217.76材料：5.39.217.768 z$ x1 Z4 N7 r* F8 u
鮮雞1/2隻、牛肝菌20克、暖水300毫升、白米300克5.39.217.760 ?# Y; c" p1 H4 N& B& X
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! Y3 X7 m5 ]5 `' I* X% X- J調味：tvb now,tvbnow,bttvb; ]/ T: M2 M4 E9 P9 u
薑汁2茶匙、紹酒2茶匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、砂糖1/4茶匙、生粉1/2茶匙、生油1茶匙(最後下)
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9 d" ?& t4 x: Z( k4 c0 Qtvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb" b c6 d V3 h2 n U" a+ ^
1.白米淘洗乾淨，用清水浸約20分鐘。5.39.217.768 Y' y: j8 ~7 H2 A; d" M# w0 z
6 l5 ?, j7 L! U i m) V6 ]# V2.牛肝菌用水沖淨砂泥，用暖水浸約15分鐘。公仔箱論壇& P9 Q2 p+ f! q Y
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3.洗淨鮮雞，斬成小件，下調味料略醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb1 [7 D0 d6 V8 r
; l: C1 Y8 | ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.白米瀝乾，放不金秀鋼糕盆內，注入暖水及牛肝菌。
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5.將糕盆放入已預備妥的蒸鍋內，把米隔水蒸至半熟(約需12至15分鐘)。 ]$ i# t! q2 B R9 ]
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6.把雞件排放在半熟的飯面，快手蓋好，再蒸至材料熟透(約需10分鐘)，即成。
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牛肝菌一定要徹底沖洗乾淨才可浸暖水。
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發表於 2015-7-30 02:18 PM
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