B' N E' |: k1 f公仔箱論壇材料：(4人份量)
2 x& X0 _1 n r2 {9 }公仔箱論壇鯪魚青480克、髮菜5克、果皮1小塊、生菜320克、?1棵、薑數片，油1湯匙
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魚肉調味料：
5 W9 Z+ j1 k+ e& b0 N* d$ N5.39.217.76鹽1/2茶匙、糖1茶匙、粟粉2茶匙、胡椒粉少許、生抽1茶匙
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4 i, e' ?$ H. r) U& b4 W公仔箱論壇伴食蘸料：公仔箱論壇9 @, h/ S0 E5 h I I8 g
蒸魚豉油2湯匙、麻油1茶匙
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P2 |) v" L# C/ _
1.髮菜浸透並小心洗淨，瀝乾後拌入一茶匙油。) G7 K6 o$ O) k/ a. S: |
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2.果皮浸軟洗淨刮去內皮切碎。
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' u/ k0 G) H3 C$ m5 Gtvb now,tvbnow,bttvb3.?洗淨切粒，薑切片，生菜洗淨。
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0 C7 N# k" q3 H# f |8 o4.將鯪魚青與調味料拌勻，不斷攪打至起膠，加髮菜及?粒拌勻後，用兩隻小匙刮成球狀，置雪櫃片刻。公仔箱論壇$ x* y( M3 t R/ ^$ P
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5.薑片放500毫升水中煮沸，加少許鹽及1湯匙油，將生菜燙半分鐘即撈起排放碟上，把魚球放入沸水內煮至浮起，撈起放在生菜上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u1 P. g8 G) e7 X% M
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$ t" ~( F+ v/ \2 X: ~0 i1 d9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若用已調味的鯪魚青，必須將調味料減量。髮菜寓意「發財」，常見於傳統新春齋菜中，但由於髮菜的採摘會加速乾旱地區的沙漠化，所以為保育環境生態，可將髮菜免去，伴以生菜亦可取其生財的吉利意頭。
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發表於 2015-7-30 02:18 PM
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