tvb now,tvbnow,bttvb4 V: i. ^, E8 e3 T' S( u3 `* z
材料：(4人份量) s$ G1 D1 @* u& v
鯪魚青480克、髮菜5克、果皮1小塊、生菜320克、?1棵、薑數片，油1湯匙5.39.217.76/ V9 H% A1 r8 }4 N/ n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z* J- z* V( J0 J5 c3 x/ ]4 C3 h' e
+ Q3 q, I2 e% d% }2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉調味料：tvb now,tvbnow,bttvb8 \ i4 E7 ~: h1 F$ m7 K
鹽1/2茶匙、糖1茶匙、粟粉2茶匙、胡椒粉少許、生抽1茶匙1 {; C- X' j3 j
5 ]3 ~( O% ?# i; F* R8 @; Otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( G+ \- n/ W5 t) o8 p5 G# c$ O- z
伴食蘸料：5.39.217.767 ^! q& V* y! p
蒸魚豉油2湯匙、麻油1茶匙
1 K! c6 @6 X, ^$ k公仔箱論壇
& S6 Y1 R& c% K, R8 ^. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 l- I3 K- U, \. u8 ^
做法:
6 g7 U6 }: [ H" q T. r2 _1.髮菜浸透並小心洗淨，瀝乾後拌入一茶匙油。
. p1 D* @4 s6 D5.39.217.76
/ I4 X: t1 g2 d. B公仔箱論壇2.果皮浸軟洗淨刮去內皮切碎。公仔箱論壇# F' A, ?0 z% t& V
. D5 s! n5 O& U0 @0 Gtvb now,tvbnow,bttvb3.?洗淨切粒，薑切片，生菜洗淨。
, P1 H5 R3 J5 i- i公仔箱論壇5.39.217.769 N& C: ~+ \* C8 L
4.將鯪魚青與調味料拌勻，不斷攪打至起膠，加髮菜及?粒拌勻後，用兩隻小匙刮成球狀，置雪櫃片刻。
! H. a( ]3 C# B1 q6 Utvb now,tvbnow,bttvb
6 L. v" p4 v, B# Z3 A) U6 |# K5.薑片放500毫升水中煮沸，加少許鹽及1湯匙油，將生菜燙半分鐘即撈起排放碟上，把魚球放入沸水內煮至浮起，撈起放在生菜上即成。( E0 } d4 S* V6 F( X, p# k; c
! Y: L9 g. r, g/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |% I+ W. i( Q" z s
若用已調味的鯪魚青，必須將調味料減量。髮菜寓意「發財」，常見於傳統新春齋菜中，但由於髮菜的採摘會加速乾旱地區的沙漠化，所以為保育環境生態，可將髮菜免去，伴以生菜亦可取其生財的吉利意頭。
M, v$ {7 y7 x; q% ~/ @2 p2 l
4 p. v7 y% w9 `* `: W2 O. \tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-7-30 02:18 PM
| 