+ v$ i K# @3 ~" B3 W; \tvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f, }& F$ s$ J1 T" y! A
牛柳半條(約700克)、雜錦乾香草1大匙、粗鹽1茶匙、橄欖油1大匙5.39.217.76; k1 a6 Y! v) ^( g/ ]7 Q
& Y1 C" Q) N% m3 [. ?$ W5.39.217.76
; p' b) Q$ P+ K ~( M |5.39.217.76青醬(Salsa Verde)：5.39.217.76: Y0 Y6 L: e- M: R
新鮮迷迭香、薄荷、羅勒、歐芹、龍蒿、細葉芹各一棵，檸檬半個、醃鯷魚柳三片、鹽漬刺山柑花蕾(caper)1茶匙、迷你酸瓜三條、原粒芥末1茶匙、初榨橄欖油半杯、鹽及胡椒適量
! P9 Z& c( s# |! V3 x/ q
$ W, F6 Q/ f6 l) l! i. xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ _" N. V( i+ h, P
做法:
* l* q% ]" u/ ~/ D* E5.39.217.761.牛柳以粗鹽、乾香草及橄欖油抹勻，醃一小時；
+ F& H3 S& M, ]3 i
9 |8 `7 q9 T2 m. j* ttvb now,tvbnow,bttvb2.刺山柑花蕾以水泡片刻，瀝乾；酸瓜切碎；檸檬取皮磨茸榨汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V7 s. P7 j0 Q3 y r
5 }1 f3 w2 v* B$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.新鮮香草處理乾淨後只取葉子切碎，放入研缽(磨碎香料器皿)，加橄欖油、芥末、鯷魚、刺山柑花蕾研磨成醬狀，加入酸瓜碎、檸檬汁及檸檬皮茸拌勻，試味再調味。
$ |1 |, L& L0 E* \ o2 etvb now,tvbnow,bttvb
; x M! Z. n2 u4 T4.將焗爐預熱至180℃。
0 J6 c4 q& G1 z$ F; C5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z% p. c2 _+ U1 o4 p0 G. w4 Z
5.牛柳置焗爐中烤10分鐘，取出蓋以錫紙，讓其休息5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \2 U, M1 _ x$ l
; s5 `6 m, V$ _/ G3 M5.39.217.766.將牛柳切片，伴以青醬、蔬菜及烤馬鈴薯食用。5.39.217.76- e% j' N+ m- `0 f: N9 k9 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y! P ?* Y& j; [& E6 F# c/ Y2 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p5 E d; Q4 _& P7 i3 C
Salsa verde指以新鮮香草及各種配料造成的醬汁，可配搭海鮮、紅肉或禽肉食用。香草的組合和配料可變化，不妨多作嘗試。
, M6 \4 u* v( x7 b5.39.217.763 ]* S/ j6 ~% l! `7 T# R; D- ]8 N
|
發表於 2015-7-30 02:17 PM
| 