8 V6 W4 u! X jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：, i9 A }$ R" D6 l- K a/ s/ L$ l
牛柳半條(約700克)、雜錦乾香草1大匙、粗鹽1茶匙、橄欖油1大匙
4 f, X+ N% l% k7 A公仔箱論壇公仔箱論壇; C: n2 ?1 ^' w, N. n" o' i1 m
' O& m+ z& W( n1 v0 c" Y5.39.217.76青醬(Salsa Verde)：$ M3 ~: _4 g! s2 M7 C. U/ w
新鮮迷迭香、薄荷、羅勒、歐芹、龍蒿、細葉芹各一棵，檸檬半個、醃鯷魚柳三片、鹽漬刺山柑花蕾(caper)1茶匙、迷你酸瓜三條、原粒芥末1茶匙、初榨橄欖油半杯、鹽及胡椒適量公仔箱論壇" \0 ~! \/ ]9 k* K/ J
5.39.217.764 W1 o; M B0 D }4 _# x
4 E; p; K- ~3 f5 r, _* B# e# T5.39.217.76做法:7 p- k+ k# v& T: m1 _/ X+ t
1.牛柳以粗鹽、乾香草及橄欖油抹勻，醃一小時；
) _1 U Q6 x E; e+ A! n5.39.217.76
' B F; c" ]2 Z! g: A$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.刺山柑花蕾以水泡片刻，瀝乾；酸瓜切碎；檸檬取皮磨茸榨汁。公仔箱論壇" |- n0 i- q" j: c& G7 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N$ s% ?0 [2 e0 g' e
3.新鮮香草處理乾淨後只取葉子切碎，放入研缽(磨碎香料器皿)，加橄欖油、芥末、鯷魚、刺山柑花蕾研磨成醬狀，加入酸瓜碎、檸檬汁及檸檬皮茸拌勻，試味再調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q1 [5 L8 E# ~- g3 Z
5.39.217.76) G, o, W3 H3 y, a1 W
4.將焗爐預熱至180℃。
% x% r- q# a* F) m% v公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 s7 i. J* d1 s$ u! r
5.牛柳置焗爐中烤10分鐘，取出蓋以錫紙，讓其休息5分鐘。
3 }, v0 o b! g$ }' u' R- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# b: o' q" G3 b, W$ }4 W6.將牛柳切片，伴以青醬、蔬菜及烤馬鈴薯食用。
4 F, {3 v$ D$ k* @+ r" U* t( c6 j& K/ h: G) d5 l6 M
/ K% h4 x2 J7 r1 J4 C3 g# ASalsa verde指以新鮮香草及各種配料造成的醬汁，可配搭海鮮、紅肉或禽肉食用。香草的組合和配料可變化，不妨多作嘗試。
8 ?2 i) P. g# f, [. F
" P, n: y# a5 O |
發表於 2015-7-30 02:17 PM
| 