; L3 {6 ]- U$ @5.39.217.76材料：tvb now,tvbnow,bttvb# e s0 C/ c: e' b
牛柳半條(約700克)、雜錦乾香草1大匙、粗鹽1茶匙、橄欖油1大匙5.39.217.762 G" M, Q. ]6 ~- H$ ^
1 b/ {( Q8 _( ^( `. Z公仔箱論壇5.39.217.76" W- y" z1 v) W3 M! h P% D+ Y F
青醬(Salsa Verde)：
% w3 w. h) G7 ]1 h j' b公仔箱論壇新鮮迷迭香、薄荷、羅勒、歐芹、龍蒿、細葉芹各一棵，檸檬半個、醃鯷魚柳三片、鹽漬刺山柑花蕾(caper)1茶匙、迷你酸瓜三條、原粒芥末1茶匙、初榨橄欖油半杯、鹽及胡椒適量5.39.217.768 i& b4 V! S# s5 g
# {3 E" [7 ]+ v7 k& I; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) v/ ?; W4 X! s% P$ K% [' p做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a. G3 X, ~0 k1 c) n4 r2 o
1.牛柳以粗鹽、乾香草及橄欖油抹勻，醃一小時；5.39.217.76+ k# V; t q# e* W: b* v9 q
- `6 ?+ Y ^/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.刺山柑花蕾以水泡片刻，瀝乾；酸瓜切碎；檸檬取皮磨茸榨汁。3 s2 l! g6 ?/ p& ]# r
* N) l) J+ L3 q# r5.39.217.763.新鮮香草處理乾淨後只取葉子切碎，放入研缽(磨碎香料器皿)，加橄欖油、芥末、鯷魚、刺山柑花蕾研磨成醬狀，加入酸瓜碎、檸檬汁及檸檬皮茸拌勻，試味再調味。公仔箱論壇4 q% r r+ v5 w
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4.將焗爐預熱至180℃。
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/ z) q6 q/ a4 X& P+ Q. j, q2 D2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.牛柳置焗爐中烤10分鐘，取出蓋以錫紙，讓其休息5分鐘。: K, l7 X2 `) a7 p5 j
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6.將牛柳切片，伴以青醬、蔬菜及烤馬鈴薯食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T9 D) e* F2 Q2 o
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4 N; z H( ]4 D% T5.39.217.76Salsa verde指以新鮮香草及各種配料造成的醬汁，可配搭海鮮、紅肉或禽肉食用。香草的組合和配料可變化，不妨多作嘗試。5.39.217.76" o3 c! Z+ n6 u
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發表於 2015-7-30 02:17 PM
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