" x" J) B" O3 @" i: j公仔箱論壇材料：
, Z: Y) [' `* N8 B3 C" o5.39.217.76牛柳半條(約700克)、雜錦乾香草1大匙、粗鹽1茶匙、橄欖油1大匙公仔箱論壇. d. ?9 N$ e$ f2 |8 h- q
5.39.217.763 ~& U0 h; C2 G, T, @
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青醬(Salsa Verde)：
8 a' {8 {% w7 I4 K5 u$ m新鮮迷迭香、薄荷、羅勒、歐芹、龍蒿、細葉芹各一棵，檸檬半個、醃鯷魚柳三片、鹽漬刺山柑花蕾(caper)1茶匙、迷你酸瓜三條、原粒芥末1茶匙、初榨橄欖油半杯、鹽及胡椒適量; c! X6 A; C" `- y/ e
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* l" }& ^! [$ W. m0 A( k& K5 B( Jtvb now,tvbnow,bttvb做法:
$ \ X( T3 l q) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛柳以粗鹽、乾香草及橄欖油抹勻，醃一小時；
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9 @6 p8 }1 N0 Z. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.刺山柑花蕾以水泡片刻，瀝乾；酸瓜切碎；檸檬取皮磨茸榨汁。5.39.217.76; a, [) b; x+ U: m, r% e5 o( J4 n
# I& ^7 L$ e E+ F; W, l: B7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.新鮮香草處理乾淨後只取葉子切碎，放入研缽(磨碎香料器皿)，加橄欖油、芥末、鯷魚、刺山柑花蕾研磨成醬狀，加入酸瓜碎、檸檬汁及檸檬皮茸拌勻，試味再調味。
. a$ \- J, {7 A0 s7 D8 E' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B- B/ n/ N4 M/ A' Y. H
4.將焗爐預熱至180℃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y/ @5 W* r0 B1 i
# b) l2 g h4 f5.牛柳置焗爐中烤10分鐘，取出蓋以錫紙，讓其休息5分鐘。公仔箱論壇 F7 h$ R" g6 i4 H! A7 E/ ?
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6.將牛柳切片，伴以青醬、蔬菜及烤馬鈴薯食用。
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3 e' l; v( ]7 U, O( otvb now,tvbnow,bttvbSalsa verde指以新鮮香草及各種配料造成的醬汁，可配搭海鮮、紅肉或禽肉食用。香草的組合和配料可變化，不妨多作嘗試。
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發表於 2015-7-30 02:17 PM
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