tvb now,tvbnow,bttvb4 ]. w* C2 W! u4 T& ]
材料：
: }) [& {6 a+ p; S, I+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳半條(約700克)、雜錦乾香草1大匙、粗鹽1茶匙、橄欖油1大匙公仔箱論壇- I; j# y7 S2 E$ X1 ]0 @5 L
+ ]! A" t7 B# w: t3 _; p
. d6 o5 h6 E- v; q0 _9 j2 ~0 Q公仔箱論壇青醬(Salsa Verde)：
5 s0 N' z; k6 o- A8 I R; ~+ A8 f新鮮迷迭香、薄荷、羅勒、歐芹、龍蒿、細葉芹各一棵，檸檬半個、醃鯷魚柳三片、鹽漬刺山柑花蕾(caper)1茶匙、迷你酸瓜三條、原粒芥末1茶匙、初榨橄欖油半杯、鹽及胡椒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U8 O/ l; ^ k. r; |
y; H7 p- Z# `% }- J5.39.217.76( C4 T9 |# ?" b$ I
做法:
9 }6 g9 @) D; j公仔箱論壇1.牛柳以粗鹽、乾香草及橄欖油抹勻，醃一小時；
: m9 S" K6 ?+ _6 y9 \7 [9 l( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 z" ?# o9 Q; O* j) m公仔箱論壇2.刺山柑花蕾以水泡片刻，瀝乾；酸瓜切碎；檸檬取皮磨茸榨汁。
$ w& i1 Z. l0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~: L/ H5 Z5 L+ _6 l3 T! R
3.新鮮香草處理乾淨後只取葉子切碎，放入研缽(磨碎香料器皿)，加橄欖油、芥末、鯷魚、刺山柑花蕾研磨成醬狀，加入酸瓜碎、檸檬汁及檸檬皮茸拌勻，試味再調味。
7 G. g, M3 q. ctvb now,tvbnow,bttvb
0 Y! P" c0 @' ^0 m2 W公仔箱論壇4.將焗爐預熱至180℃。
1 R1 t6 y$ H+ _8 _3 r公仔箱論壇
4 d8 Z! E8 n. z& P+ [5.牛柳置焗爐中烤10分鐘，取出蓋以錫紙，讓其休息5分鐘。5.39.217.763 S4 J% O7 F, c) t* B, r' J2 S
5.39.217.760 B0 |3 O6 F6 K/ @, F
6.將牛柳切片，伴以青醬、蔬菜及烤馬鈴薯食用。
0 |* E7 L3 F' V- U- l9 |tvb now,tvbnow,bttvb
& P v! R8 G' ]" e% Y% r5.39.217.76
7 T% n3 P/ i+ K4 _% { T5.39.217.76Salsa verde指以新鮮香草及各種配料造成的醬汁，可配搭海鮮、紅肉或禽肉食用。香草的組合和配料可變化，不妨多作嘗試。
6 s/ |. m4 l, X, P: t$ E5 \. q1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.763 M# T% }( A& ^9 _- l) t
|
發表於 2015-7-30 02:17 PM
| 