[中式食譜] 薄荷千島骨

nt1972

2 |+ @4 W' ~# {4 n0 h) d
材料：
  k; U! T! l4 }# o% I( u; g% H. p有骨豬扒4塊、洋蔥(切塊)1個、蒜頭(切蓉)2瓣、油1湯匙、薄荷葉(切絲)約20片、千島醬 1/3杯、糖1茶匙、鹽適量公仔箱論壇+ N: |3 r) X" c7 W1 C: e9 ]: j
( U  z! z' _4 Q( h2 t* v3 w
tvb now,tvbnow,bttvb8 T& r* r( u9 a& F, K
醃料：
/ Q: k$ n1 U( t4 h' y公仔箱論壇薑汁3茶匙、鹽2茶匙、豉油1湯匙、胡椒粉少許" l, F1 {3 M! a9 f% o8 j( e0 t

' l6 ]% R: t- k" U, Z5.39.217.76
1 Q# q# x9 h/ D! ]5 Z: b1 Z5.39.217.76做法:
- I; c# u7 v1 P/ X/ D9 Ntvb now,tvbnow,bttvb1.豬扒洗淨抹乾水分，用刀背將豬扒略為拍鬆，再一開四切成小塊與醃料同醃至少半小時。! c" G0 U7 T- ~: j
tvb now,tvbnow,bttvb4 {6 ^, |) s) w$ c6 ?7 E! g
2.下油燒熱鑊，將豬扒煎至金黃熟透。
$ p/ w' D$ I$ H- l# b$ P2 ntvb now,tvbnow,bttvb$ V' [" g6 X" j+ w: ]: M4 n
3.加入洋蔥和蒜，炒至有香味時下千島醬和其餘調味略炒。
& m: u5 h: M2 i/ x* M3 ]) \/ B, Q公仔箱論壇公仔箱論壇: u: p2 `" r: D
4.最後加入薄荷葉即可上碟。公仔箱論壇8 M9 l+ W& W; ^