天天滑手機、打電腦，3C產品的藍光恐傷害眼睛！護眼第一守則，除了要擁有良好使用習慣，吃對蔬果也能保護視力！營養師指出，適度補充橘黃色系的蔬果，比如柳橙、芒果、香蕉、鳳梨、胡蘿蔔，攝取其中的葉黃素和類胡蘿蔔素，有助預防夜盲症、黃斑部病變，吃出雪亮雙眼。
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9 I% l; r" x" ~+ X4 M公仔箱論壇包含柳橙、芒果、鳳梨等黃色水果，都富含類胡蘿蔔素，能促進身體健康。/ E% V2 f7 I0 T" \- |
% C0 S* k W0 ~ x& }9 g均衡攝取彩虹蔬果 吃進植物營養素
' j9 D* k% r8 {& t& W6 S聰明吃蔬果有一套！除了維生素、礦物質，想要吃進更多蔬果營養，別忘了攝取植物的天然色素「植物營養素」。許多研究都發現，植物營養素能夠抗氧化、清除自由基、增強免疫力，而不同顏色的蔬果含有不同種類的營養，可以分成紅、橙、黃、綠、藍紫、黑、白等七種，均衡攝取以上「彩虹蔬果」，才能吃出健康。公仔箱論壇9 l3 p4 _3 _: @0 P- b; r8 \
5 k% C! K; r9 |( f7 |! b l$ I! l3 ^tvb now,tvbnow,bttvb吃橙黃色蔬果 類胡蘿蔔素保護眼睛
3 q% {0 e; ?7 d$ o) n" y: A: F公仔箱論壇其中，橙、黃色系的蔬果包含柳橙、鳳梨、香蕉、萊姆、橘子、木瓜、胡蘿蔔、黃椒、金針花、芒果、柳丁、柳橙、葡萄柚、柿子、枇杷，另外還有黃豆、黃地瓜、黃玉米、南瓜等，蘊含的植物營養素以類胡蘿蔔素為主，包含β-胡蘿蔔素、玉米黃素、葉黃素，有助於抗老化、維持視力健康、提高免疫功能。5.39.217.766 _5 q7 [8 U/ n# P, j0 f
+ l- y+ _0 T$ @3 R# X, W5.39.217.76王子南營養師表示，橙色蔬果如胡蘿蔔、柳橙、芒果，除了能保護眼睛，還能保護皮膚免受紫外線傷害。而黃色蔬果如鳳梨、香蕉、黃椒，有助預防視網膜黃斑部惡化；對消化系統來說，則能保護胃黏膜免於受損；另外，這些蔬果也有助於預防心血管疾病。5.39.217.76" y- v H- N6 J% U: d/ D/ R. e
% p- B5 g0 \0 @& W8 z w3 w2 p* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.764 Y' f8 y1 D( C& ?8 U3 v9 Q, ^0 F$ ^% j
胡蘿蔔含有豐富的類胡蘿蔔素，能夠保護視力健康，加熱之後再吃更營養！( s- d% D- d% Z* |" m3 u A3 Q" h
, j# C6 k/ I- w: y! r- x胡蘿蔔加熱再吃 釋放更多營養素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R" ?- k. \$ i" m1 {0 {: N T6 N
值得注意的是，胡蘿蔔所富含的β-胡蘿蔔素屬於脂溶性，建議可加入適量油脂烹調，幫助營養素的吸收。王子南營養師指出，β-胡蘿蔔素可在體內經由酵素分解後，產生維生素A，有助預防夜盲症。另一方面，加熱煮過的胡蘿蔔，不但可以吃到更多甜味，還能釋放更多胡蘿蔔素，發揮更大的抗氧化效果。
$ ^" t; g9 u! S. `) X6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u: G6 h* |) R$ b! x$ Q
夏天芒果受歡迎 預防黃斑部病變; M2 w/ q) D3 _; N
現在正值炎炎夏日，廣受民眾歡迎的芒果，也是橙黃色蔬果的一員，同樣含有能保護視力的類胡蘿蔔素。其中，玉米黃素和葉黃素，可以減少3C產品的藍光對眼睛的傷害，預防黃斑部病變。不過，王子南營養師提醒，芒果的糖分較高，過量食用恐會提高血糖和血脂。另外，芒果也含有不少蛋白質，比較容易引發過敏，建議民眾適量食用。
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9 `: Q2 [4 n K7 z; s/ [5.39.217.76控制份量、變換種類 橙黃色蔬果正確吃
: G7 n) i& o2 `" Z; ]/ ^1 X公仔箱論壇根據衛福部的每日飲食指南，民眾每天應攝取2至4份水果；而所謂一份，大約相當於水果切塊後盛裝在普通飯碗中的8分滿。民眾可以參考這個測量方法，計算每天的水果食用量。除了控制份量，也別忘了遵循彩虹飲食的原則，並且變換種類。
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f& i7 l5 s9 u f7 [# [" m S0 A公仔箱論壇舉例來說，午餐飯後若吃了芒果(黃色水果)，晚餐飯後就可以改吃葡萄(藍紫色水果)；即使兩餐都選擇黃色水果，也應吃不同種類，比如午餐吃芒果，晚餐就吃香蕉，比較均衡。想要保護眼睛，遠離3C產品可能帶來的傷害，建議均衡攝取彩虹蔬果，並透過橙色、黃色系蔬果的營養素，吃出健康好眼力！- M3 Q/ T2 B( l; F. f& _% o/ @
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發表於 2015-7-29 03:02 PM
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