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材料：公仔箱論壇+ K1 v* B; _: B
牛尾600克、椰子1個、烏豆100克、薑片20克、去核紅棗6粒
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調味：
; ?9 Z4 t3 W8 q0 h. S* T1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許
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/ m2 b) o1 K* l- Ptvb now,tvbnow,bttvb做法:
0 [$ s( m8 F! | c4 k- _1.牛尾飛水，洗淨備用。
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1 m- K w. v2 [- }: X2.椰子去殼，取椰子肉切粗條，椰水留用。5.39.217.762 y h7 B4 c- X
* E, o) S, M' f( j% Z5.39.217.763.用乾淨鑊小火烘炒烏豆，不必下油至外殼裂開，取出沖洗乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb1 V3 F" k" H, F( m% B+ i L
: E$ w/ O6 W: C3 s# c" W, u4.湯煲內燒沸2公升清水，放入所有材料煮沸(除椰水外)，蓋好，轉小火煲約2小時。
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( f+ m) [8 M7 i9 H- x% U' J* |5.加入椰水再煲半小時，隨口味下少許鹽調味，即成。tvb now,tvbnow,bttvb. P- n, \6 M3 }$ W/ I9 t7 G
公仔箱論壇- [6 c/ j6 e* o5 O, Z b& n
買椰子時可請商店代勞，破開椰子。椰子肉可刨去啡色外皮，不刨也可。 |
發表於 2015-7-29 02:06 PM
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