[中式食譜] 椰子牛尾湯

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材料：
7 \; P3 z; Q  H9 d. d: Btvb now,tvbnow,bttvb牛尾600克、椰子1個、烏豆100克、薑片20克、去核紅棗6粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L. Z. z" d0 G9 r, C  d$ \* x
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調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]" t# x/ h; a) e. c
鹽少許
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做法:5.39.217.763 b8 C. d0 k( w1 {+ q2 y& j
1.牛尾飛水，洗淨備用。
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+ C3 H0 _% X( N7 D  ^2.椰子去殼，取椰子肉切粗條，椰水留用。
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3.用乾淨鑊小火烘炒烏豆，不必下油至外殼裂開，取出沖洗乾淨。
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3 [: [, v: w9 k$ J4.湯煲內燒沸2公升清水，放入所有材料煮沸(除椰水外)，蓋好，轉小火煲約2小時。
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5.加入椰水再煲半小時，隨口味下少許鹽調味，即成。
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買椰子時可請商店代勞，破開椰子。椰子肉可刨去啡色外皮，不刨也可。