[中式食譜] 椰子牛尾湯

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材料：
8 @/ @, K- ^3 wtvb now,tvbnow,bttvb牛尾600克、椰子1個、烏豆100克、薑片20克、去核紅棗6粒* q+ m! Q% ^, a# A* U! i

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4 }8 W0 Q0 W- o' g: V( X$ [# g' \公仔箱論壇調味：
9 z3 v$ Q* L7 H! C' P鹽少許/ d0 z- E7 l0 A. C+ A* w2 g

5 W$ W; U. [2 U5 [) \3 D* qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q- R# L0 O$ H# T; T" B
做法:
" Y( |3 x2 [% v7 z% @" [公仔箱論壇1.牛尾飛水，洗淨備用。& S9 k+ o: |4 @
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2.椰子去殼，取椰子肉切粗條，椰水留用。
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9 r9 B  T4 n+ r- U% I9 v- g5.39.217.763.用乾淨鑊小火烘炒烏豆，不必下油至外殼裂開，取出沖洗乾淨。
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4.湯煲內燒沸2公升清水，放入所有材料煮沸(除椰水外)，蓋好，轉小火煲約2小時。公仔箱論壇; ]! a% C5 N' b0 j* ]. @3 ^
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5.加入椰水再煲半小時，隨口味下少許鹽調味，即成。5.39.217.764 e% ?( T0 U2 k. H. {/ f

( s4 ~' I! S6 z1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。買椰子時可請商店代勞，破開椰子。椰子肉可刨去啡色外皮，不刨也可。