[中式食譜] 椰子牛尾湯

nt1972

/ ~! f. A8 N' a, A8 M
材料：
6 M& p7 G# x$ M9 Q+ y; S牛尾600克、椰子1個、烏豆100克、薑片20克、去核紅棗6粒3 a: B5 |8 P( k1 k' Z& M
tvb now,tvbnow,bttvb  J% V' s7 A9 g" |# I! m

+ T+ }/ x% ]: r* P3 k調味：
0 e  o2 e8 [0 B9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb" {2 K; N4 X8 V' u: T* O

5 G1 b$ o+ K$ q, Z' X8 w: J" l5.39.217.765.39.217.76% C# u) E. o& T; U: j3 ?5 h
做法:
5 S0 r! d- e+ g1 J/ Z5.39.217.761.牛尾飛水，洗淨備用。公仔箱論壇! _9 \# ~& ?8 Z; V, m, n6 J6 H

0 w& [5 n* E. D$ v& I  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.椰子去殼，取椰子肉切粗條，椰水留用。
+ z& q0 U" N# ^5 u" z; M" u: Q' B1 m8 v9 @$ r
3.用乾淨鑊小火烘炒烏豆，不必下油至外殼裂開，取出沖洗乾淨。; p/ T8 E0 K* M- o
% M& |" R: Y" z  E. Q3 v; a$ R8 h" F( V: I
4.湯煲內燒沸2公升清水，放入所有材料煮沸(除椰水外)，蓋好，轉小火煲約2小時。) p$ a8 f7 t  \' _" N2 E
tvb now,tvbnow,bttvb. u' d& |7 }+ ^+ `: s
5.加入椰水再煲半小時，隨口味下少許鹽調味，即成。' h% Q' ~0 }4 x2 J- V5 a( i
公仔箱論壇6 h9 I1 E$ H* f, a! L' i
買椰子時可請商店代勞，破開椰子。椰子肉可刨去啡色外皮，不刨也可。