[中式食譜] 椰子牛尾湯

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8 k1 I) A7 a9 Q( B材料：2 K+ f4 ]2 r) S( `0 _" v
牛尾600克、椰子1個、烏豆100克、薑片20克、去核紅棗6粒5.39.217.76+ u. b2 f1 c1 P; M9 W
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5 [. F$ k$ J* @, U/ q: Z# W5.39.217.76調味：
$ S- F9 r9 B: r鹽少許5.39.217.765 c/ f% n# K/ c* Z8 W$ S3 M! o; G

' V1 n- H5 q) I% _% m3 B" |5.39.217.76! A  Y: c2 U6 c
做法:5.39.217.76+ W5 l& |) P. b( R
1.牛尾飛水，洗淨備用。5.39.217.76, Y) m4 b; @3 l+ _

& F9 }! h# i$ E  {7 Z8 ~5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.椰子去殼，取椰子肉切粗條，椰水留用。公仔箱論壇0 y. Z! Q- x7 ?/ X' y% N( F- m8 @
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3.用乾淨鑊小火烘炒烏豆，不必下油至外殼裂開，取出沖洗乾淨。5.39.217.76# o7 Q& I5 J* z& u; o9 b# _

5 l9 D) J1 ]9 N. x$ t. L公仔箱論壇4.湯煲內燒沸2公升清水，放入所有材料煮沸(除椰水外)，蓋好，轉小火煲約2小時。$ H; X2 U9 p# J; i+ Z; D
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5.加入椰水再煲半小時，隨口味下少許鹽調味，即成。% F% R' R/ q0 g* @4 b! F& h! y- I8 G) l

0 B0 s! ?) v( e* \; r. M2 j; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。買椰子時可請商店代勞，破開椰子。椰子肉可刨去啡色外皮，不刨也可。