[中式食譜] 魚香鮮腐竹

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材料：9 N4 |; B2 A0 m- E2 B5 Z( a: O
鮮腐竹3條、蒜茸、乾蔥茸、薑末、紅椒粒各2茶匙、蔥絲少許、辣豆瓣醬2茶匙0 |- ~! b/ t* p$ N, G" B

& V  o& ]$ P, ?1 U% S0 q( H- g5.39.217.767 w9 C/ A  L8 x7 h( M
調味料：
5 k9 S; M' o+ W, B  h: W7 @' U, D& ^7 t鹽1/3茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、鎮江醋2茶匙、水半杯、適量粟粉水' }/ S7 @; h! [: h
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做法:
$ S8 N4 T6 d/ ^7 W" o+ D1.鮮腐竹切段。! Z$ M) s9 }& z  d# Z8 Z' M
2.燒油1湯匙炒香蒜茸、乾蔥茸、薑末及紅椒粒炒勻。
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* T! Q" K& X( l. l5 p, L公仔箱論壇3.加入調味料煮片刻。
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4.將鮮腐竹加入煮片刻，加入適量粟粉水埋芡，上碟，再放上蔥絲即成。