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材料:
, @' L1 z& v4 r枚頭肉100克、椰菜150克、冬菇4隻（浸透）、木耳2隻（浸透）、紅蘿蔔75克、韭黃50克、蔥1條、蒜1粒、蛋2隻（下1/3茶匙鹽拌勻）
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生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油1茶匙
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醃料：
- ~' ?2 {7 |* d7 p: u2 x& J# `5.39.217.76生抽1茶匙、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、清水1茶匙 W. R8 x% e/ V/ l# p* R
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb4 E+ n! V% E5 S# Q) a0 X
1.全部材料分別整理好及切絲。肉絲與醃料拌勻。5.39.217.769 D7 g6 K: N( p* \! m: Q
5 n8 P" U* ? X' B; ktvb now,tvbnow,bttvb2.燒2湯匙油，下肉絲及蒜炒合，待肉絲炒至9成熟，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \/ s6 D! P6 }& ~; M% q
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3.燒2湯匙油下椰菜、冬菇、木耳及紅蘿蔔兜炒，灑適量清水炒至椰菜半熟。加入蔥及韭黃兜炒，下調味料炒勻。把肉絲回鑊炒勻，取出上碟。
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4.燒1至2湯匙油，倒入蛋液，炒成蛋皮，取出蓋於炒好的肉、菜材料上即成。公仔箱論壇) B' j, s) G# |, u7 E+ I: j
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發表於 2015-7-29 02:05 PM
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