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[中式食譜] 合菜戴帽


6 C5 r* h' ^  e& J2 ]7 C: o0 Z5.39.217.76材料:     
; \; Z2 q% m$ T公仔箱論壇枚頭肉100克、椰菜150克、冬菇4隻(浸透)、木耳2隻(浸透)、紅蘿蔔75克、韭黃50克、蔥1條、蒜1粒、蛋2隻(下1/3茶匙鹽拌勻)  s5 o6 A) X7 }4 n) ]. u
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調味:     
/ ?3 f% K2 S9 K7 ?6 U+ O" Q生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油1茶匙
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醃料: tvb now,tvbnow,bttvb' ^$ Q4 w2 g( ]) _0 ?1 C- R6 \) h6 L
生抽1茶匙、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、清水1茶匙
( e* Z1 d- S" \* J  iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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8 {/ m* ~5 M  j4 h+ @5 C) F5 `做法:     
5 g7 R: A' {5 W- vtvb now,tvbnow,bttvb1.全部材料分別整理好及切絲。肉絲與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, O4 m3 H: A% N; N: v' Q
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2.燒2湯匙油,下肉絲及蒜炒合,待肉絲炒至9成熟,取出。tvb now,tvbnow,bttvb- M2 y7 c- f9 h2 d/ u

; h) T, \: q3 D' _4 u( M1 r% a, d3 p公仔箱論壇3.燒2湯匙油下椰菜、冬菇、木耳及紅蘿蔔兜炒,灑適量清水炒至椰菜半熟。加入蔥及韭黃兜炒,下調味料炒勻。把肉絲回鑊炒勻,取出上碟。
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7 P/ ^6 X% `- E7 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒1至2湯匙油,倒入蛋液,炒成蛋皮,取出蓋於炒好的肉、菜材料上即成。tvb now,tvbnow,bttvb% k3 B$ k* Y) m2 n) u4 \

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