[中式食譜] 牛肝菌麥麩肉丸

nt1972

材料: 公仔箱論壇* f" ~8 c+ X* x2 [% a
碎豬肉250克、早餐麥麩條4湯匙、青瓜1條（切粗片）、蒜蓉2茶匙、牛肝菌20克、清水半杯5.39.217.76) X/ R3 R3 i$ a, F( {0 p$ h

5 q# i) m: B( s公仔箱論壇5 _: W' z  x7 o8 k4 O
調味:        
+ A* ^& f' o0 L% a& T& Z* L5 ~糖1茶匙、生抽1/4湯匙、紹酒少許 醃料（豬肉）： 鹽1/4茶匙、生抽半茶匙、清水2湯匙、胡椒少許、迷迭香碎1湯匙公仔箱論壇! X9 N( q9 L7 x2 C: e+ r
: m' `4 A5 n7 }+ z  m
, H  \% ?9 U, e% Q
做法:. B/ h$ ]2 B: d; h+ y
1.牛肝菌用清水浸泡10分鐘，浸泡用的水留下備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b; z4 g) }/ }' K1 {9 ]

2 o! b0 U0 |, O2.將麥麩條壓碎，混入碎豬肉，用鹽、生抽、胡椒調味，混入迷迭香及清水略醃。
" b! k9 f+ u# D公仔箱論壇5.39.217.76  |1 J' |7 a( H3 d4 |
3.豬肉碎搓成肉丸，起鑊煎香，加入蒜蓉略炒。
8 v+ m: `' S  \' A+ i: s  a$ stvb now,tvbnow,bttvb
" x( j; J4 Z- x! a" A- ]tvb now,tvbnow,bttvb4.下青瓜片，灒紹酒，加入牛肝菌、浸泡牛肝菌的水，燜煮4至5分鐘，用糖、生抽調味即成。