[中式食譜] 牛肝菌麥麩肉丸

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材料: 5.39.217.76- n6 Z: [6 Z. f1 ]3 D: y( t( ~
碎豬肉250克、早餐麥麩條4湯匙、青瓜1條（切粗片）、蒜蓉2茶匙、牛肝菌20克、清水半杯
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0 i& e- D2 Y! {1 A) J9 W* y調味:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u; m, `# q! C4 ?! p3 H, r. z  D
糖1茶匙、生抽1/4湯匙、紹酒少許 醃料（豬肉）： 鹽1/4茶匙、生抽半茶匙、清水2湯匙、胡椒少許、迷迭香碎1湯匙" L; m$ F# a2 w' S2 S* K, V* ]# `  w

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做法:
* K( u4 m+ u4 N2 X6 \1.牛肝菌用清水浸泡10分鐘，浸泡用的水留下備用。+ Y" v5 {/ I+ ^0 W+ w. T3 o0 @
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2.將麥麩條壓碎，混入碎豬肉，用鹽、生抽、胡椒調味，混入迷迭香及清水略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T0 ?+ Q! O8 c( {$ c

3 V, o2 U' ~# k: Q; C! jtvb now,tvbnow,bttvb3.豬肉碎搓成肉丸，起鑊煎香，加入蒜蓉略炒。
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5 U/ C( |9 O4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.下青瓜片，灒紹酒，加入牛肝菌、浸泡牛肝菌的水，燜煮4至5分鐘，用糖、生抽調味即成。