[中式食譜] 牛肝菌麥麩肉丸

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材料:
" x; n, r) b3 t' r* c碎豬肉250克、早餐麥麩條4湯匙、青瓜1條（切粗片）、蒜蓉2茶匙、牛肝菌20克、清水半杯# I0 F3 a7 |4 A
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- K0 a& W( C9 r1 S& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:         0 H8 i7 G' l& T; p8 Z, n- h. J0 R, ~
糖1茶匙、生抽1/4湯匙、紹酒少許 醃料（豬肉）： 鹽1/4茶匙、生抽半茶匙、清水2湯匙、胡椒少許、迷迭香碎1湯匙
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2 I/ n, q2 M) R. l- y6 ~( O公仔箱論壇做法:
5 f3 s) \( ?- \$ Y, {1.牛肝菌用清水浸泡10分鐘，浸泡用的水留下備用。tvb now,tvbnow,bttvb! a# b. g  M! v; G, T, D; A4 s
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2.將麥麩條壓碎，混入碎豬肉，用鹽、生抽、胡椒調味，混入迷迭香及清水略醃。
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4 J4 B2 C6 |* Z" u  L1 c2 Rtvb now,tvbnow,bttvb3.豬肉碎搓成肉丸，起鑊煎香，加入蒜蓉略炒。5.39.217.76. w( q! D, v. ^% |. G/ v
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4.下青瓜片，灒紹酒，加入牛肝菌、浸泡牛肝菌的水，燜煮4至5分鐘，用糖、生抽調味即成。