[中式食譜] 牛肝菌麥麩肉丸

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材料:
) d) M  O6 U4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎豬肉250克、早餐麥麩條4湯匙、青瓜1條（切粗片）、蒜蓉2茶匙、牛肝菌20克、清水半杯5.39.217.76. j' j( e% m; R# g& `
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調味:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X# C1 g4 n- J. y( C: v2 R
糖1茶匙、生抽1/4湯匙、紹酒少許 醃料（豬肉）： 鹽1/4茶匙、生抽半茶匙、清水2湯匙、胡椒少許、迷迭香碎1湯匙
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+ r0 c5 I$ z% F! m9 g2 G- F9 M/ c公仔箱論壇做法:
; k* Y$ j8 w# a; Z1.牛肝菌用清水浸泡10分鐘，浸泡用的水留下備用。7 @1 v2 D, ^  @) ^
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2.將麥麩條壓碎，混入碎豬肉，用鹽、生抽、胡椒調味，混入迷迭香及清水略醃。
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3.豬肉碎搓成肉丸，起鑊煎香，加入蒜蓉略炒。公仔箱論壇9 G* X6 U# p. X" }+ v( \1 P* \: P" n

# k1 j+ O' i6 J* @tvb now,tvbnow,bttvb4.下青瓜片，灒紹酒，加入牛肝菌、浸泡牛肝菌的水，燜煮4至5分鐘，用糖、生抽調味即成。