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材料：
, r( \- K2 d6 C9 z/ P4 b8 N, Z豆芽菜半斤、絲瓜1斤、牛蒡半條、薑2片、排骨、鹽1.5茶匙、葡萄籽油2湯匙、蒜3粒、醋2湯匙) z* P6 f: B/ v4 v4 b& S% Z$ N
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醃料：% S+ E' R- l2 N) ?% k- ?5 S
生抽半湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉半茶匙、鹽1茶匙、葡萄籽油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k# v$ Y6 T2 H* g2 h2 M- r2 F# e2 \
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/ y5 e3 J8 l) d5.39.217.76裝飾：
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做法:
( T6 y2 T- b* ~& R/ z" q7 e7 Ktvb now,tvbnow,bttvb1.排骨洗淨，加醃料醃15分鐘。5.39.217.76& r! J! K: b4 `/ g
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2.豆芽菜亦洗淨備用；絲瓜去皮，以清水洗淨，切塊，蒜頭切粒。公仔箱論壇# i7 H9 G ?; [6 P6 M
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3.牛蒡洗淨去皮，切斷，放入一大碗醋中，然後切絲備用。5.39.217.76; _/ C9 ^1 F% A
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4.鍋中加入葡萄籽油，放入2片薑及蒜粒爆香後，放入排骨約煮3分鐘煎香(如有需要可於途中加水)，盛起，然後於鍋中放入豆芽菜、絲瓜及牛蒡絲略炒，加2茶匙鹽調味炒約2分鐘，將排骨回鑊加水炆半小時，下1茶匙鹽，蓋上蓋收小火，最後下半茶匙鹽調味。
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現代人飲食習慣多肉少菜、常吃煎炸及刺激性食物，容易產生便秘、生暗瘡、容易疲憊等問題。今次介紹的清熱排毒煲，材料包括牛蒡、絲瓜、豆芽菜等，全具清熱、通便的功效。
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發表於 2015-7-28 02:20 PM
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