$ m$ x. l! C# P8 p3 l% t材料：
; a, X/ }! @$ ?6 U. ?tvb now,tvbnow,bttvb豆芽菜半斤、絲瓜1斤、牛蒡半條、薑2片、排骨、鹽1.5茶匙、葡萄籽油2湯匙、蒜3粒、醋2湯匙
0 g1 a, ^1 c$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ H0 _2 e! W; j' U1 [" K/ z/ n3 l公仔箱論壇醃料：- |1 \, w( x% P* Z
生抽半湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉半茶匙、鹽1茶匙、葡萄籽油1湯匙5.39.217.76* S% d8 s+ c1 o7 m) x1 x, Z) W
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$ T u7 v$ ]% Ftvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
5 m* v; c9 q7 E/ d0 M- Ftvb now,tvbnow,bttvb芫荽2棵# Z z" I* S3 }1 d
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做法:
( u# v7 ^! {# }& L. j1.排骨洗淨，加醃料醃15分鐘。
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2.豆芽菜亦洗淨備用；絲瓜去皮，以清水洗淨，切塊，蒜頭切粒。5.39.217.76, \2 N7 S& o4 X/ B5 j. f
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3.牛蒡洗淨去皮，切斷，放入一大碗醋中，然後切絲備用。- Y$ t7 D7 C- E9 T
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4.鍋中加入葡萄籽油，放入2片薑及蒜粒爆香後，放入排骨約煮3分鐘煎香(如有需要可於途中加水)，盛起，然後於鍋中放入豆芽菜、絲瓜及牛蒡絲略炒，加2茶匙鹽調味炒約2分鐘，將排骨回鑊加水炆半小時，下1茶匙鹽，蓋上蓋收小火，最後下半茶匙鹽調味。4 r9 q# O4 x) |$ R7 p5 t
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現代人飲食習慣多肉少菜、常吃煎炸及刺激性食物，容易產生便秘、生暗瘡、容易疲憊等問題。今次介紹的清熱排毒煲，材料包括牛蒡、絲瓜、豆芽菜等，全具清熱、通便的功效。
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發表於 2015-7-28 02:20 PM
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