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材料：
4 T3 s# `& g. ?. x; x% [6 E$ G豆芽菜半斤、絲瓜1斤、牛蒡半條、薑2片、排骨、鹽1.5茶匙、葡萄籽油2湯匙、蒜3粒、醋2湯匙1 G9 |: q+ m3 h( d1 h
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醃料：7 G9 G9 O! L" n1 S, o l# S, u" ]
生抽半湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉半茶匙、鹽1茶匙、葡萄籽油1湯匙
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裝飾：
l0 b9 W3 \7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽2棵
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做法:
* d: y9 ?+ V1 q$ E' L& I5.39.217.761.排骨洗淨，加醃料醃15分鐘。
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! C7 a( h$ n2 v9 o, X( X2.豆芽菜亦洗淨備用；絲瓜去皮，以清水洗淨，切塊，蒜頭切粒。
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' P7 j' y7 r# c* U3.牛蒡洗淨去皮，切斷，放入一大碗醋中，然後切絲備用。5.39.217.763 `% C! ?( l" j4 _9 R
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4.鍋中加入葡萄籽油，放入2片薑及蒜粒爆香後，放入排骨約煮3分鐘煎香(如有需要可於途中加水)，盛起，然後於鍋中放入豆芽菜、絲瓜及牛蒡絲略炒，加2茶匙鹽調味炒約2分鐘，將排骨回鑊加水炆半小時，下1茶匙鹽，蓋上蓋收小火，最後下半茶匙鹽調味。/ r; X, e, o+ _, W- q6 y
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現代人飲食習慣多肉少菜、常吃煎炸及刺激性食物，容易產生便秘、生暗瘡、容易疲憊等問題。今次介紹的清熱排毒煲，材料包括牛蒡、絲瓜、豆芽菜等，全具清熱、通便的功效。tvb now,tvbnow,bttvb% ` K9 [. K8 `& C, |- j
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發表於 2015-7-28 02:20 PM
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