[中式食譜] 香辣羊腩

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6 G) k! P; Q) Btvb now,tvbnow,bttvb材料：
8 D% ~: T/ b9 f% w6 o* Otvb now,tvbnow,bttvb羊腩600克、辣椒1隻、蒜茸、乾蔥茸各2茶匙、辣豆瓣醬1湯匙半、磨豉醬2茶匙、冰糖碎2茶匙、紹酒1湯匙
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5 X" ^8 d1 S! x0 z調味：公仔箱論壇& V& h! O' f, m  n0 h
鹽半茶匙、生抽2茶匙、胡椒粉少許
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb6 O4 V) P' B' O8 t
1.羊腩先飛水過冷河，辣椒去籽，切碎；蒜頭切碎，乾蔥切碎。
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2.燒油1湯匙，加入蒜茸、乾蔥茸、辣椒加入羊腩炒透，灒入少許酒，辣豆瓣醬炒勻。
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: x# T$ D, N) f( M7 ^9 v$ e  vtvb now,tvbnow,bttvb3.加入調味料及水1又1/3杯，炆煮約50分鐘至收汁。# s6 |) F; ~) A" G
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