[中式食譜] 香辣羊腩

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材料：5.39.217.762 Q* `. u$ m% @" `- [$ n4 b
羊腩600克、辣椒1隻、蒜茸、乾蔥茸各2茶匙、辣豆瓣醬1湯匙半、磨豉醬2茶匙、冰糖碎2茶匙、紹酒1湯匙1 O3 r  c! y5 H* ~
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+ M' {5 p3 M7 R' Y8 x! V調味：8 v( v) S5 ~7 e: a" A( Q  v# i
鹽半茶匙、生抽2茶匙、胡椒粉少許8 V# W4 a9 r# F
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做法:3 s4 ~% Y! K6 t$ z/ C5 N
1.羊腩先飛水過冷河，辣椒去籽，切碎；蒜頭切碎，乾蔥切碎。tvb now,tvbnow,bttvb, `# s8 N& W/ P: @% g

% c1 Z6 x' C5 b8 B4 b1 a公仔箱論壇2.燒油1湯匙，加入蒜茸、乾蔥茸、辣椒加入羊腩炒透，灒入少許酒，辣豆瓣醬炒勻。- B# I+ Y* q1 x; V; G' ]

% S! d3 M- b* W公仔箱論壇3.加入調味料及水1又1/3杯，炆煮約50分鐘至收汁。2 c8 }% K$ [4 e1 P- e
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