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羊腩600克、辣椒1隻、蒜茸、乾蔥茸各2茶匙、辣豆瓣醬1湯匙半、磨豉醬2茶匙、冰糖碎2茶匙、紹酒1湯匙
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. o3 F1 L7 u$ }; x% Y1 D8 Q調味：
# i* Q( z) w8 W" d0 O8 e& A鹽半茶匙、生抽2茶匙、胡椒粉少許5.39.217.76& C! z& E! y0 K7 i( F$ `
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做法:公仔箱論壇8 C; u: X4 N9 |4 Y
1.羊腩先飛水過冷河，辣椒去籽，切碎；蒜頭切碎，乾蔥切碎。5.39.217.763 r7 \) j$ Q% @/ @
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2.燒油1湯匙，加入蒜茸、乾蔥茸、辣椒加入羊腩炒透，灒入少許酒，辣豆瓣醬炒勻。
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3.加入調味料及水1又1/3杯，炆煮約50分鐘至收汁。% k& c- ~. Q4 ^% _3 ]% X
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發表於 2015-7-28 02:20 PM
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