[中式食譜] 香辣羊腩

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材料：
  y% }' u; _: K公仔箱論壇羊腩600克、辣椒1隻、蒜茸、乾蔥茸各2茶匙、辣豆瓣醬1湯匙半、磨豉醬2茶匙、冰糖碎2茶匙、紹酒1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 y% i+ _; c5 S* O  L/ r
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* N. G8 i" B+ K調味：
8 X7 k* q, m  t. J/ _公仔箱論壇鹽半茶匙、生抽2茶匙、胡椒粉少許
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb3 \+ u8 E: [) R2 b/ p- z
1.羊腩先飛水過冷河，辣椒去籽，切碎；蒜頭切碎，乾蔥切碎。
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2.燒油1湯匙，加入蒜茸、乾蔥茸、辣椒加入羊腩炒透，灒入少許酒，辣豆瓣醬炒勻。
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$ w/ O5 H' |3 q6 \: _3 f% I' P  q3.加入調味料及水1又1/3杯，炆煮約50分鐘至收汁。tvb now,tvbnow,bttvb& D! o: f% f5 h5 e$ z" n
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