[中式食譜] 香酥雞軟骨

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雞軟骨250克
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' M9 u7 k6 ]8 h' g4 q公仔箱論壇調味：
& R: m$ h" v* t2 m; y* m* E% I公仔箱論壇鹽1茶匙、豉油半湯匙、花椒粉1茶匙(視乎辣度)、米酒1茶匙、粟粉(沾面用) 適量公仔箱論壇8 Y. K/ }8 f/ R( Z7 @
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' j* h, K) G9 C7 n- X* x) m' ctvb now,tvbnow,bttvb做法:
. p* ^  r8 W& L+ G9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將雞軟骨洗淨，抹乾水份，加入調味料同醃 (除粟粉外)。6 G/ T7 c6 g& Y+ L+ V7 O4 y3 \! ~, v
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2.沾上大量粟粉，再放入筲箕中輕拋數下，確保每粒雞軟骨也沾上粟粉，篩出多餘的粟粉。
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; F1 c1 G' ^1 Y( B$ z3.於鑊中將炸油以中火加熱，放入雞軟骨，並以鑊剷輕推令雞軟骨散開。
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4.炸至表面挺身，盛起再重炸一次至金黃即可。
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