[中式食譜] 香酥雞軟骨

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9 i6 W+ Y( `" g3 M% L3 E* N材料：tvb now,tvbnow,bttvb% i$ F* F6 t9 \: l: Y# `9 P
雞軟骨250克
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調味：3 e$ P7 G  e6 c" i
鹽1茶匙、豉油半湯匙、花椒粉1茶匙(視乎辣度)、米酒1茶匙、粟粉(沾面用) 適量
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3 \0 {8 d7 v7 [+ ^5 m* z6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" e: T' c1 W5 H公仔箱論壇1.先將雞軟骨洗淨，抹乾水份，加入調味料同醃 (除粟粉外)。- r8 ~  J! P1 D# g% O: `

5 w5 b6 n; C; W' }- h. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.沾上大量粟粉，再放入筲箕中輕拋數下，確保每粒雞軟骨也沾上粟粉，篩出多餘的粟粉。" T& ]/ ^  z. T7 U1 U
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3.於鑊中將炸油以中火加熱，放入雞軟骨，並以鑊剷輕推令雞軟骨散開。
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4.炸至表面挺身，盛起再重炸一次至金黃即可。
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