[中式食譜] 香酥雞軟骨

nt1972

8 W9 E& G, \! v- u8 C5.39.217.76材料：5 Z: L# \/ R: Y, o0 e
雞軟骨250克5.39.217.76' h8 t/ N! `8 R# ?9 H

3 N  P7 }7 t- r; I" rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76; {0 W0 I3 ^" e# K* E% m& N
調味：+ m( `6 x. r* Q( b
鹽1茶匙、豉油半湯匙、花椒粉1茶匙(視乎辣度)、米酒1茶匙、粟粉(沾面用) 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t5 R. S9 |% G! ], ~6 D% d( }
2 j7 B" p  g7 F, X
tvb now,tvbnow,bttvb1 X) a4 z/ L* K, M2 `( D7 T: a
做法:
: A$ q* C. p* k/ i( A, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將雞軟骨洗淨，抹乾水份，加入調味料同醃 (除粟粉外)。; h- z* b, C0 D6 T* G6 [/ q$ D

5 A$ ^, w4 @7 U; n% ]. W% T; x2.沾上大量粟粉，再放入筲箕中輕拋數下，確保每粒雞軟骨也沾上粟粉，篩出多餘的粟粉。% _. m5 t" Y2 K3 K9 C; D( v3 G
5.39.217.76% r- o! U. u) e, y; u) l
3.於鑊中將炸油以中火加熱，放入雞軟骨，並以鑊剷輕推令雞軟骨散開。tvb now,tvbnow,bttvb3 A7 _/ W5 f9 p

, C! R. I6 e* ]+ J公仔箱論壇4.炸至表面挺身，盛起再重炸一次至金黃即可。2 p$ d1 J! D3 \3 O/ V

  p6 T( U! l7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。