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[中式食譜] 香酥雞軟骨


! e  v% X+ t' g  M/ hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
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調味:4 v$ a% Y5 L; P8 o# c) @
鹽1茶匙、豉油半湯匙、花椒粉1茶匙(視乎辣度)、米酒1茶匙、粟粉(沾面用) 適量5.39.217.76% {1 \+ ?3 D6 h6 a! g" N
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做法:
% G& T$ |- R6 m0 i8 t$ H6 t5 j3 ~公仔箱論壇1.先將雞軟骨洗淨,抹乾水份,加入調味料同醃 (除粟粉外)。
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( s( f" m* D+ I5 i! }9 o2.沾上大量粟粉,再放入筲箕中輕拋數下,確保每粒雞軟骨也沾上粟粉,篩出多餘的粟粉。7 \* ^; g! z1 h/ Y

6 t2 H4 `* U" x4 M4 k  a! {' ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於鑊中將炸油以中火加熱,放入雞軟骨,並以鑊剷輕推令雞軟骨散開。
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4.炸至表面挺身,盛起再重炸一次至金黃即可。公仔箱論壇/ _- Z8 L# x- c# W

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