[中式食譜] 香酥雞軟骨

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }4 A( I6 e0 p% V( {8 P( f
雞軟骨250克
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調味：
: M# I# Q* Q0 G3 M& ^鹽1茶匙、豉油半湯匙、花椒粉1茶匙(視乎辣度)、米酒1茶匙、粟粉(沾面用) 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T  U8 {6 g/ L+ a: R4 ~

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* N% w2 E( d' ?9 f3 X5.39.217.76做法:. l, m, E: t# G1 t
1.先將雞軟骨洗淨，抹乾水份，加入調味料同醃 (除粟粉外)。公仔箱論壇. J! ?4 h' t2 U+ Y% c7 n

; V* Q4 a: y- X( H2 g8 d& u5.39.217.762.沾上大量粟粉，再放入筲箕中輕拋數下，確保每粒雞軟骨也沾上粟粉，篩出多餘的粟粉。
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4 b1 r: E. @. A2 n! \tvb now,tvbnow,bttvb3.於鑊中將炸油以中火加熱，放入雞軟骨，並以鑊剷輕推令雞軟骨散開。
2 V, k: D6 I$ H5 J+ M2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& D) V4 B2 C, p. A( R4.炸至表面挺身，盛起再重炸一次至金黃即可。( |  l! Y/ P/ M; v5 Z! {0 l

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