[中式食譜] 香酥雞軟骨

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材料：
/ ?6 J" \" _" A3 A雞軟骨250克
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調味：5.39.217.76- r& k5 Z7 Q! a3 ?
鹽1茶匙、豉油半湯匙、花椒粉1茶匙(視乎辣度)、米酒1茶匙、粟粉(沾面用) 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G$ |# e/ X( H% U$ j
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做法:1 k  W* i: `: Z, ~; M
1.先將雞軟骨洗淨，抹乾水份，加入調味料同醃 (除粟粉外)。
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) \# J) q8 X6 o+ n5.39.217.762.沾上大量粟粉，再放入筲箕中輕拋數下，確保每粒雞軟骨也沾上粟粉，篩出多餘的粟粉。
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3.於鑊中將炸油以中火加熱，放入雞軟骨，並以鑊剷輕推令雞軟骨散開。
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8 X7 n& i( x6 l( [4 g0 Z0 {  ~3 g4.炸至表面挺身，盛起再重炸一次至金黃即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u) Y! l6 D, |* k' I3 b$ q- a

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