% M3 z' o, h* j! r' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：(8件分量)
2 e7 d+ K) a9 b5 l$ ^乾木耳25克、乾冬菇4隻、銀芽40克、冬筍40克、磨菇25克、腐皮1張、鹽1/4茶匙
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; s! M" n+ S" V; X) ]. A( k" p公仔箱論壇封口粉漿︰, B# J& U& }. x4 `
麵粉1茶匙加水2茶匙0 i! L L2 D! ?! v. T# \ t: F4 k
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# e: w& u- @ J/ o芡汁：
9 n p& c: Y* s" M: b2 ]蠔油1.5湯匙、糖1茶匙、生抽1/4茶匙、麻油?茶匙、胡椒粉少許、水200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m* F' Q- T4 C3 K+ b
5.39.217.763 G k$ D6 v' b) U7 L. A0 L ^
5 Z+ p6 c4 C* T' t o1 O做法:' j+ d0 S/ B( \
1.乾冬菇及木耳分別浸軟後洗淨去蒂切絲。
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2.罐頭冬筍及磨菇隔清水份切成幼薄片。+ E" ^! ?/ U8 [+ V* w* k; v
' _- {5 P3 J0 O" W5.39.217.763.預備封口粉漿及芡汁。tvb now,tvbnow,bttvb4 F5 f1 P0 T; P8 m) `
* R7 T; L8 m* Q' h! B4 Ytvb now,tvbnow,bttvb4.用1湯匙油起鑊，放入冬菇絲和木耳絲炒，加入冬筍、磨菇和銀芽再炒，灑鹽調味，上碟待後將餡料平均分成8份。
2 H3 C5 X O; ?7 E; c [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p& Q# k" s2 b# ~7 T/ |7 M
5.用微濕的布抹淨腐皮，剪去較硬的邊緣後對摺3次，剪開成等分的8片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w& g5 R* m) F& F* u" ]
4 O) M# c5 e$ I- A' j5 V6.將餡料放在每片腐皮上，包成卷狀後用粉漿封口。
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5 {0 q/ c" A& |. {( ~9 R公仔箱論壇7.用2至3湯匙油起鑊，放入鮮竹卷用中慢火煎至金?色，放在廚紙上吸去多餘油份。公仔箱論壇5 O8 {' \) I9 N9 O( N7 n
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8.用小鍋煮熱芡汁，入鮮竹卷慢火炆煮約10分鐘至汁稠上碟。0 ~* X/ Y/ i, {3 q2 ]1 Z
+ f; Y/ K5 d4 q. d; i4 P) o& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* t! M1 _ Q2 P- A公仔箱論壇銀芽浸在鹽水裡以免變色，至用前才隔清水份，下鹽炒勻後立即上碟，否則出水令餡料濕濕的不易包裹。* ~7 x& w: }) W0 d
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發表於 2015-7-28 02:19 PM
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