1 o2 I9 O5 H: e( _ utvb now,tvbnow,bttvb材料：(8件分量)
# f1 Q0 d0 Q$ W7 h* V% _2 _; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾木耳25克、乾冬菇4隻、銀芽40克、冬筍40克、磨菇25克、腐皮1張、鹽1/4茶匙
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封口粉漿︰8 }5 }" i# C# p U: p( A4 A
麵粉1茶匙加水2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F# p+ M8 H' ^& D/ N
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芡汁：
* p9 Z7 R$ f4 A {5.39.217.76蠔油1.5湯匙、糖1茶匙、生抽1/4茶匙、麻油?茶匙、胡椒粉少許、水200毫升1 O5 R0 W0 `0 f8 t3 V: D
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3 q: Y. _- }5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
h2 U( @7 y- ?6 C! [1.乾冬菇及木耳分別浸軟後洗淨去蒂切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q% i; r- ?2 k
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2.罐頭冬筍及磨菇隔清水份切成幼薄片。% v! g2 `2 {. ?4 F
. m. ]! \; E7 Q5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.預備封口粉漿及芡汁。
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; N. K) U% j2 v/ U0 [4 n5.39.217.764.用1湯匙油起鑊，放入冬菇絲和木耳絲炒，加入冬筍、磨菇和銀芽再炒，灑鹽調味，上碟待後將餡料平均分成8份。. H6 a& {3 M7 V7 c, d+ R9 D
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5.用微濕的布抹淨腐皮，剪去較硬的邊緣後對摺3次，剪開成等分的8片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e8 m! ]# l. k9 A
4 c3 d( ?7 K8 b% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將餡料放在每片腐皮上，包成卷狀後用粉漿封口。公仔箱論壇6 o3 B' f0 D- i7 ]# ^
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7.用2至3湯匙油起鑊，放入鮮竹卷用中慢火煎至金?色，放在廚紙上吸去多餘油份。
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8.用小鍋煮熱芡汁，入鮮竹卷慢火炆煮約10分鐘至汁稠上碟。( C8 s4 v/ B, i3 A P. r
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9 D) ?) p, Z9 ?" K$ v4 Rtvb now,tvbnow,bttvb銀芽浸在鹽水裡以免變色，至用前才隔清水份，下鹽炒勻後立即上碟，否則出水令餡料濕濕的不易包裹。tvb now,tvbnow,bttvb! ~. z0 I, |; y# e/ k1 h8 |
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發表於 2015-7-28 02:19 PM
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