來到仲夏，又是吃蟹好時候。東來順（銅鑼灣店）帶來時令「六月黃」菜式，極富淮揚風味，一眾蟹迷不容錯過。於農曆六月出產的「六月黃」，乃未成年大閘蟹，由於經歷了三次脫殼的過程，故又稱為「童子蟹」。「六月黃」外殼較軟，內藏的黃膏香甜滿溢，加上肉質細嫩，迷倒不少蟹癡。
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3 Y2 \# r) ?, v2 I# H! B# [5.39.217.76行政總廚林國雄師傅以「六月黃」炮製了多款美饌，惹味的蟹粉千層酥，香脆的酥皮藏有滿滿的黃油蟹粉，口感豐富。六月菊花焗蟹蓋賣相精緻，清香菊花配以滋味蟹粉，濃淡間恰到好處。另一招牌菜胡椒醬炒六月黃，用上自家秘製醬料與年糕同炒，口感煙韌，辛香刺激。蟹粉花膠雞絲羹充滿濃濃的蟹粉香味，令人一試難忘。5.39.217.76+ ^. l+ C& ?% N! u% a8 C
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5 D; p2 E7 u+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。六月菊花焗蟹蓋 $96/2件3 T4 M! U# M& b6 b: d
惹味蟹粉配以清香的菊花，層次豐富。
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胡椒醬炒六月黃 $188公仔箱論壇9 {& q6 g. j& f; D
辛香胡椒醬滲入蟹中，十分美味。tvb now,tvbnow,bttvb$ P& D% j; x8 m8 {+ n
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, E5 V7 J2 g6 Y* p蟹粉千層酥 $108/3件 {* g! B" F: B$ x% m. j- P
香濃蟹粉以鬆脆酥皮包裹，蟹迷必選。5.39.217.760 O) ]4 `! t% ?' ~6 R7 _. X
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8 q `0 U! P6 y: W# Dtvb now,tvbnow,bttvb蟹粉花膠雞絲羹 $148/位
& x. n0 f* B" L# I# B6 E7 o雞絲羹充滿濃郁的蟹粉味道，令人難忘。
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地址：銅鑼灣登龍街金朝陽中心2期 |
發表於 2015-7-28 06:02 AM
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