來到仲夏，又是吃蟹好時候。東來順（銅鑼灣店）帶來時令「六月黃」菜式，極富淮揚風味，一眾蟹迷不容錯過。於農曆六月出產的「六月黃」，乃未成年大閘蟹，由於經歷了三次脫殼的過程，故又稱為「童子蟹」。「六月黃」外殼較軟，內藏的黃膏香甜滿溢，加上肉質細嫩，迷倒不少蟹癡。tvb now,tvbnow,bttvb9 \# }( c4 l9 T: k4 d$ r/ {2 F
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行政總廚林國雄師傅以「六月黃」炮製了多款美饌，惹味的蟹粉千層酥，香脆的酥皮藏有滿滿的黃油蟹粉，口感豐富。六月菊花焗蟹蓋賣相精緻，清香菊花配以滋味蟹粉，濃淡間恰到好處。另一招牌菜胡椒醬炒六月黃，用上自家秘製醬料與年糕同炒，口感煙韌，辛香刺激。蟹粉花膠雞絲羹充滿濃濃的蟹粉香味，令人一試難忘。
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六月菊花焗蟹蓋 $96/2件
z( H: u+ a, E2 J! M公仔箱論壇惹味蟹粉配以清香的菊花，層次豐富。
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. j% F" \1 P! _8 I0 W# e4 i6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒醬炒六月黃 $188tvb now,tvbnow,bttvb1 Y. W7 t1 N/ w7 ?% O" |. n% e
辛香胡椒醬滲入蟹中，十分美味。tvb now,tvbnow,bttvb" C. w* D5 ^ S% ?! S1 J
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) h! l( W# x. k8 U# z" ctvb now,tvbnow,bttvb蟹粉千層酥 $108/3件( j; g( ^3 Z! a" `0 k
香濃蟹粉以鬆脆酥皮包裹，蟹迷必選。
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; u% M- L/ E! E% `蟹粉花膠雞絲羹 $148/位TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w$ B+ G$ N( d- [, w1 P0 [0 O5 S0 u
雞絲羹充滿濃郁的蟹粉味道，令人難忘。
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地址：銅鑼灣登龍街金朝陽中心2期 |
發表於 2015-7-28 06:02 AM
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