來到仲夏，又是吃蟹好時候。東來順（銅鑼灣店）帶來時令「六月黃」菜式，極富淮揚風味，一眾蟹迷不容錯過。於農曆六月出產的「六月黃」，乃未成年大閘蟹，由於經歷了三次脫殼的過程，故又稱為「童子蟹」。「六月黃」外殼較軟，內藏的黃膏香甜滿溢，加上肉質細嫩，迷倒不少蟹癡。
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& y. Z6 V" O g+ r* F8 I* A行政總廚林國雄師傅以「六月黃」炮製了多款美饌，惹味的蟹粉千層酥，香脆的酥皮藏有滿滿的黃油蟹粉，口感豐富。六月菊花焗蟹蓋賣相精緻，清香菊花配以滋味蟹粉，濃淡間恰到好處。另一招牌菜胡椒醬炒六月黃，用上自家秘製醬料與年糕同炒，口感煙韌，辛香刺激。蟹粉花膠雞絲羹充滿濃濃的蟹粉香味，令人一試難忘。5.39.217.762 Q( t1 ?9 z. m1 _
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六月菊花焗蟹蓋 $96/2件, k$ K- V- p6 `$ b- Q1 w
惹味蟹粉配以清香的菊花，層次豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B0 H2 j R' a3 V0 M
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胡椒醬炒六月黃 $188TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?! A% q) g& U+ p+ \; j
辛香胡椒醬滲入蟹中，十分美味。
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2 w4 h9 `9 X8 t蟹粉千層酥 $108/3件
2 W% @& z" |& Z9 t$ W/ b# U香濃蟹粉以鬆脆酥皮包裹，蟹迷必選。
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$ Y+ i! y( q7 T$ d4 B8 r7 e公仔箱論壇蟹粉花膠雞絲羹 $148/位TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J3 N) B" W* x* P
雞絲羹充滿濃郁的蟹粉味道，令人難忘。! ^0 H4 @; f0 L2 Y
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東來順
' N- e ^9 J8 M地址：銅鑼灣登龍街金朝陽中心2期 |
發表於 2015-7-28 06:02 AM
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