來到仲夏，又是吃蟹好時候。東來順（銅鑼灣店）帶來時令「六月黃」菜式，極富淮揚風味，一眾蟹迷不容錯過。於農曆六月出產的「六月黃」，乃未成年大閘蟹，由於經歷了三次脫殼的過程，故又稱為「童子蟹」。「六月黃」外殼較軟，內藏的黃膏香甜滿溢，加上肉質細嫩，迷倒不少蟹癡。5.39.217.769 D. a+ g5 y' [5 r
5 s# I( W, F% I6 t# q行政總廚林國雄師傅以「六月黃」炮製了多款美饌，惹味的蟹粉千層酥，香脆的酥皮藏有滿滿的黃油蟹粉，口感豐富。六月菊花焗蟹蓋賣相精緻，清香菊花配以滋味蟹粉，濃淡間恰到好處。另一招牌菜胡椒醬炒六月黃，用上自家秘製醬料與年糕同炒，口感煙韌，辛香刺激。蟹粉花膠雞絲羹充滿濃濃的蟹粉香味，令人一試難忘。
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六月菊花焗蟹蓋 $96/2件
! D0 q) A; Z, D( g' \' Y惹味蟹粉配以清香的菊花，層次豐富。tvb now,tvbnow,bttvb" m/ L/ J* q2 e6 p. Q5 U" Q
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0 ~& N# N) h& T' h8 |' T# Y* H4 q胡椒醬炒六月黃 $188
5 L0 W0 Y" K6 y7 }) K0 v# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辛香胡椒醬滲入蟹中，十分美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D# J& e1 N! n J+ W/ g6 A6 _$ G! I
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蟹粉千層酥 $108/3件5.39.217.76! ~6 i7 k% E/ J( V- a
香濃蟹粉以鬆脆酥皮包裹，蟹迷必選。公仔箱論壇4 g/ B3 V0 z: p
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蟹粉花膠雞絲羹 $148/位
8 t1 Z) G$ p/ H) {$ x雞絲羹充滿濃郁的蟹粉味道，令人難忘。
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- j- H, P$ b4 U% x" W2 S7 r. B7 D東來順
7 s- S6 M5 ~3 N! x" |5.39.217.76地址：銅鑼灣登龍街金朝陽中心2期 |
發表於 2015-7-28 06:02 AM
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