來到仲夏，又是吃蟹好時候。東來順（銅鑼灣店）帶來時令「六月黃」菜式，極富淮揚風味，一眾蟹迷不容錯過。於農曆六月出產的「六月黃」，乃未成年大閘蟹，由於經歷了三次脫殼的過程，故又稱為「童子蟹」。「六月黃」外殼較軟，內藏的黃膏香甜滿溢，加上肉質細嫩，迷倒不少蟹癡。' k# o* ]: g0 g
; t( R( l) p0 g( _/ Q) Xtvb now,tvbnow,bttvb行政總廚林國雄師傅以「六月黃」炮製了多款美饌，惹味的蟹粉千層酥，香脆的酥皮藏有滿滿的黃油蟹粉，口感豐富。六月菊花焗蟹蓋賣相精緻，清香菊花配以滋味蟹粉，濃淡間恰到好處。另一招牌菜胡椒醬炒六月黃，用上自家秘製醬料與年糕同炒，口感煙韌，辛香刺激。蟹粉花膠雞絲羹充滿濃濃的蟹粉香味，令人一試難忘。
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六月菊花焗蟹蓋 $96/2件
" z! }% U" N+ B" T6 Y+ r% O' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。惹味蟹粉配以清香的菊花，層次豐富。
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胡椒醬炒六月黃 $188公仔箱論壇* |$ t- `- {) z
辛香胡椒醬滲入蟹中，十分美味。. h- A* a% \5 c! t7 J
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' a" N6 c9 s4 g% D& F$ ?: htvb now,tvbnow,bttvb蟹粉千層酥 $108/3件3 V. V7 X- T5 |; B3 J& T$ f
香濃蟹粉以鬆脆酥皮包裹，蟹迷必選。5.39.217.76 p) f4 J& Q9 v: C5 R' F7 M6 O
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雞絲羹充滿濃郁的蟹粉味道，令人難忘。5.39.217.762 A$ L2 x4 C, m9 m$ a9 v
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3 \3 D; Y; J" r0 v: H$ S7 ~7 a( A3 y東來順5.39.217.764 @8 F s3 [; j; G7 b2 S
地址：銅鑼灣登龍街金朝陽中心2期 |
發表於 2015-7-28 06:02 AM
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