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[食肆地點] 懷舊韓式Cafe 進擊沙田屋邨

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格仔布梳化襯塑膠吊燈,充滿懷舊氣氛。       
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韓風熱潮未減,想不到最近更殺入屋邨!大圍新翠邨新開了一間韓式cafe,佔地近三千呎,由三位分別來自韓國、台灣及上海的女士開設,其中韓籍老闆娘更是本身於尖沙咀開設炸雞店Fairyland的店東。tvb now,tvbnow,bttvb; T" T, v: q3 H" H
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這次餐廳不是主打炸雞,而是大玩懷舊home feel,裝潢以70至80年代韓國家庭為主題,格仔布梳化、韓國舊海報、懷舊時鐘,還有那個年代最流行的彩色塑膠吊燈及塑膠椅,復刻情懷濃厚,同時更請來塗鴉師在鐵皮上手繪型格graffiti,餐牌也找來本地插畫師小不啦嘰畫上插畫,增添趣味。tvb now,tvbnow,bttvb5 O8 `+ k  u6 v% ?$ m' T

: q0 |5 r& M% X7 Dtvb now,tvbnow,bttvb食材全由韓國空運
' _, O& W' U2 I菜式選擇超過60款,以地道韓國家常菜為主打,像坊間少見的江南風水煮魚、泡菜鮑魚蠔肉粥、真露雞翼等,也有新興的漢拿山芝士蛋熔岩炒飯、火焰芝士拉骨蛋邊鍋。大部分食材均由韓國空運來港,包括延平島活蟹、午餐肉腸、米、麵條、醬料,就連薯仔也認真得用韓國出產。餐廳更特別請來六位韓籍店員負責現煮菜式,風味地道。除了食物,店內亦有多款韓式特飲供應,如原個韓國菠蘿冰、芬達插草莓沙冰,更從韓國訂來最hit的高身膠樽盛載沙冰方便外帶,樽身造成bikini模樣,好搞鬼!
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Korea Cafe Sister
% Y% w! w7 b3 B! k. N) C. V5 T公仔箱論壇地址:沙田大圍新翠邨新翠商場地下3 A- C8 j) A0 W8 O0 A
平均消費:$150
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飛機醬缸蟹 $168/隻:每日新鮮運來的飛機貨韓國蟹,以20款配料醃製一日,膏多鮮甜。        * x1 H  G9 A# Y) T4 C2 \: X
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韓國菠蘿冰 $58:用原個地捫菠蘿打成沙冰,啖啖菠蘿的香甜,冰涼透心。        " g! |9 I2 M; P5 X+ u3 |* O; r# B
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私房鮮蜆海鮮湯手切麵 $68:韓國手切麵口感滑嘟嘟又煙韌,湯底以牛骨、蘿蔔、大蔥熬成。                                " i& v  q- O; Q6 s" Q# }" l
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