' `, o7 |2 \% p7 u+ r/ J. x材料：(2人分量)公仔箱論壇- | G, Y% b. R
上海拉麵300克、瘦肉160克、榨菜75克、白菜160克
, X; ?1 R- f2 i5 l# J' \, |+ l
- x! s* j/ T T" a' c
/ q4 o$ t3 h! i& Z6 |6 v* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦肉調味：
/ N# H8 `2 c$ N" x" i! X# _- K5.39.217.76生抽1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、粟粉1茶匙、麻油少許1 v0 H! N% u* q+ U. Q/ c5 N
5.39.217.76% c! [; T& B* k% ~8 J( u
+ d$ i" c7 Z7 n6 o8 H1 X' u榨菜調味：公仔箱論壇# a( F% i7 F4 H
糖1茶匙、麻油少許
' ]8 L! n9 M! | ]
* r* r" W- i& R" q- U5.39.217.76
. W5 G5 c$ e% F! I% I3 W# `tvb now,tvbnow,bttvb湯料：
9 _% ?: h/ t6 }5.39.217.76清雞湯350毫升(或清水加適量鹽)' m! o1 H! l* K6 }* [% S
5.39.217.76; @7 t1 ]: d1 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l1 h! m+ T* T- R
做法: ' y4 f% _1 j1 J9 U8 g! M# [
1. 榨菜洗淨切片，浸清水15分鐘後取出，抹乾切絲拌以調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I9 u6 S9 A+ K8 f4 o0 t s
! D# P2 r8 @; J5 e: R0 T5.39.217.762. 瘦肉洗淨吸乾水份切絲，加調味料拌勻；白菜亦洗淨。
) |, Q- `8 a4 p1 q3 }$ ^) G0 h0 d) o公仔箱論壇
5 ^; q8 s- j2 |: D# h- A0 f( n/ t3. 上海麵放入沸水中煮約2至3分鐘，盛起瀝乾水份，分別放入兩隻碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T4 R1 f* {- T* z9 O
tvb now,tvbnow,bttvb0 I( B1 H4 [0 u+ y* ~7 X9 f
4. 在鑊中燒熱1湯匙油，炒肉絲至轉色，加入炸菜絲及4湯匙水炒至肉熟，連汁盛起。
* u. R% s# E6 V" k$ r* ^4 M# p公仔箱論壇
6 F, U8 q0 e0 ~: x" @" E- V, [' l5.39.217.765. 煮滾上湯，放入白菜煮2分鐘，將菜連湯盛入已放麵的碗中，在麵上鋪上榨菜肉絲。
; g* t" Z. i8 N/ Z5.39.217.76
' V+ E9 `& ^$ U若使用乾麵條只用200克分量，放沸水中煮約5分鐘撈起，若過久會失去口感。可用其他醃菜如雪菜等取代榨菜。榨菜是醃製食物，含高鹽份，只宜用少分量，且應先泡浸清水以減鹹。公仔箱論壇7 _, | H3 }' t/ B1 |: k
5.39.217.76% K ]! ~, Y, Y* O! @/ {+ U f2 M+ H
|
發表於 2015-7-27 05:36 PM
| 