2 I) N- z( l* e5.39.217.76材料：(2人分量)
+ [4 M" G0 d" u) p# p上海拉麵300克、瘦肉160克、榨菜75克、白菜160克4 c1 ?0 d" R! |4 _
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3 j, G! K" P7 S; g# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦肉調味：
1 x- s& c, m# |) x生抽1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、粟粉1茶匙、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb( d7 O: |* u6 T7 v2 B' d
tvb now,tvbnow,bttvb2 D5 Z" a+ {" b2 u% [( Y+ ~- ?" u
* u4 E) l1 M# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榨菜調味：; y6 G* K( q* X# v
糖1茶匙、麻油少許5.39.217.76- y, d! n+ k) \, f2 @& T4 ~+ L
公仔箱論壇. K/ D- }( o# g5 Q X7 a* M
- [& |2 A' i+ u5 S& {8 l9 G5.39.217.76湯料：
; P5 r: u* V( `) [tvb now,tvbnow,bttvb清雞湯350毫升(或清水加適量鹽)5.39.217.76, V5 i9 h6 k$ `* `0 o8 [& l% I
. N; \1 E/ z4 B( U& L' Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 ^) g4 a. W3 @% |
做法:
- ?$ e& S7 h0 L4 j7 ]: l$ F! C3 J2 O公仔箱論壇1. 榨菜洗淨切片，浸清水15分鐘後取出，抹乾切絲拌以調味。5.39.217.76) B6 C2 ]. { x+ m) d- \
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2. 瘦肉洗淨吸乾水份切絲，加調味料拌勻；白菜亦洗淨。, F9 {: e1 n8 h
E; ^3 w) {/ z% A* r9 D5 Y) _+ B' V3. 上海麵放入沸水中煮約2至3分鐘，盛起瀝乾水份，分別放入兩隻碗中。
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" E+ @* C8 P `$ c5 M1 Z" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 在鑊中燒熱1湯匙油，炒肉絲至轉色，加入炸菜絲及4湯匙水炒至肉熟，連汁盛起。
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7 g) j3 g' B. V' k: W& M5.39.217.765. 煮滾上湯，放入白菜煮2分鐘，將菜連湯盛入已放麵的碗中，在麵上鋪上榨菜肉絲。6 J/ E" Z5 |! d9 r' S* B6 [0 ^7 d0 w/ L! _
% O! m3 d6 F. v- h1 C+ p; c+ btvb now,tvbnow,bttvb若使用乾麵條只用200克分量，放沸水中煮約5分鐘撈起，若過久會失去口感。可用其他醃菜如雪菜等取代榨菜。榨菜是醃製食物，含高鹽份，只宜用少分量，且應先泡浸清水以減鹹。3 ?% @% J, ?' w J o" x
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發表於 2015-7-27 05:36 PM
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