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材料：(2人分量)
& h9 f, j2 ~; |# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上海拉麵300克、瘦肉160克、榨菜75克、白菜160克
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; p4 e- r# x0 E9 z( E; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦肉調味：5.39.217.76& F' L! a9 A# z7 o
生抽1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、粟粉1茶匙、麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l7 [0 Y0 B; w; u
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# J6 T Y" Y1 j, i' Ytvb now,tvbnow,bttvb榨菜調味：
' Q- f+ `7 R) P# S5.39.217.76糖1茶匙、麻油少許5.39.217.76, _& t* ?" \( u `
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湯料：
; Q9 a1 f2 \! u7 u( m" atvb now,tvbnow,bttvb清雞湯350毫升(或清水加適量鹽)
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$ _" L5 t. C6 \, O3 l' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; V& e+ ]4 a1 A1 f. g. [2 Z! B5.39.217.76做法:
& T q( I1 S- z1. 榨菜洗淨切片，浸清水15分鐘後取出，抹乾切絲拌以調味。
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2. 瘦肉洗淨吸乾水份切絲，加調味料拌勻；白菜亦洗淨。
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+ C# Q7 L4 S$ Q8 \7 C K. ~/ r5.39.217.763. 上海麵放入沸水中煮約2至3分鐘，盛起瀝乾水份，分別放入兩隻碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s- x e& B. F
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4. 在鑊中燒熱1湯匙油，炒肉絲至轉色，加入炸菜絲及4湯匙水炒至肉熟，連汁盛起。
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' I f, T/ J: k) R5. 煮滾上湯，放入白菜煮2分鐘，將菜連湯盛入已放麵的碗中，在麵上鋪上榨菜肉絲。tvb now,tvbnow,bttvb- K/ q9 e7 s, K( B4 Z+ F# ?
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若使用乾麵條只用200克分量，放沸水中煮約5分鐘撈起，若過久會失去口感。可用其他醃菜如雪菜等取代榨菜。榨菜是醃製食物，含高鹽份，只宜用少分量，且應先泡浸清水以減鹹。5.39.217.76$ t4 F5 f e4 {) s; ?' @
8 V/ g; ]0 M+ i3 e& K' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-7-27 05:36 PM
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