[中式食譜] 子薑骨

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- A+ D$ k+ d4 G/ a6 ^3 ytvb now,tvbnow,bttvb材料：tvb now,tvbnow,bttvb) k' v$ r+ z' Q, H
排骨400克、醃子薑200克、青紅椒各1隻、蒜頭1瓣
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醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H; F0 E( f8 N; o8 d7 n: l, O
鹽1/2茶匙、糖1/2茶匙、薑汁1/2茶匙、紹酒1茶匙、胡椒粉少許、生粉2茶匙、水2湯匙
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9 m2 w5 x4 W. I' t$ z" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) M. t' L" u+ }8 E  G" c調味(拌勻)：
7 H. k# L, r. I, K4 `! @2 P5 A公仔箱論壇鹽1/4茶匙、生抽1/2茶匙、老抽1/4茶匙、蜜糖1湯匙半、生粉1茶匙、水2湯匙、醃子薑的醋汁3湯匙公仔箱論壇# W9 y6 G3 |/ B$ ?+ ~
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做法: 5 p. I: q; I% w
1.排骨斬件，洗淨瀝乾，加醃料拌勻，略醃片刻。
7 l6 q* O  G. A1 A7 @9 ?tvb now,tvbnow,bttvb
/ o4 A9 ^5 V% z+ ~tvb now,tvbnow,bttvb2.醃子薑切片，青紅椒去核切塊，分別把青紅椒及排骨泡油，盛起。
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3.鑊中加入少許油，爆蒜頭，下排骨及醃子薑略炒，下調味煮一會，加青紅椒，兜勻，至汁收即可上碟。
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