[中式食譜] 子薑骨

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材料：) }; O0 \7 }" |' K
排骨400克、醃子薑200克、青紅椒各1隻、蒜頭1瓣5 ?) p' ]7 ^2 c) C! s* X
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醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j+ k2 S- Z/ A! a4 w) {  u
鹽1/2茶匙、糖1/2茶匙、薑汁1/2茶匙、紹酒1茶匙、胡椒粉少許、生粉2茶匙、水2湯匙
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調味(拌勻)：tvb now,tvbnow,bttvb) s0 P4 [& b5 O6 [# Y4 v: N; X. h8 k
鹽1/4茶匙、生抽1/2茶匙、老抽1/4茶匙、蜜糖1湯匙半、生粉1茶匙、水2湯匙、醃子薑的醋汁3湯匙
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, `4 n8 e7 }; `6 y5 Y/ K9 ]* Ntvb now,tvbnow,bttvb做法:
9 L; Q5 A- W# d' D7 ~/ C4 E1.排骨斬件，洗淨瀝乾，加醃料拌勻，略醃片刻。
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2.醃子薑切片，青紅椒去核切塊，分別把青紅椒及排骨泡油，盛起。
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% v5 L& Z. H; [2 F9 l1 f- H9 U, D3.鑊中加入少許油，爆蒜頭，下排骨及醃子薑略炒，下調味煮一會，加青紅椒，兜勻，至汁收即可上碟。' Y& S5 [+ ^. p2 e, {% @1 T
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