[中式食譜] 香炸雞槌

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材料：公仔箱論壇/ |0 v/ a; h  @8 c3 [
雞槌8隻、乾蔥頭3粒、生粉3湯匙  Q+ q7 c( v8 J, i$ l

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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?0 u8 i; p9 R# z# b3 d5 l) N
芫荽籽粉1茶匙、沙薑粉1/2茶匙、生抽2茶匙、紹酒1茶匙公仔箱論壇! h* \) R1 j" y% }3 e2 ^
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  t5 ^$ P6 a" R9 C2 b" m做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y. a! _) ?! Y' J
1.乾蔥頭去衣，切碎後樁爛，加入調味料拌勻即成醃醬。
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2.雞槌解凍，洗淨後吸乾水份，下醃醬拌勻並醃至入味。公仔箱論壇5 a- D7 `, n$ r' d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O, a* U! [& Q1 V  B1 I2 d! |
3.燒熱一鍋生油，雞槌逐件沾上生粉，即放油鍋內，以慢火炸大約8分鐘，至熟撈起。tvb now,tvbnow,bttvb( C2 M/ y; x3 p
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4. 把油再燒熱，炸雞槌回鑊，翻炸數秒，至外皮金黃即撈起，瀝去油份，上碟即成。