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材料：
6 y2 K! e# ?. f9 E) P4 ]公仔箱論壇雞扒3塊、子薑350克、菠蘿(切塊)5片、蒜頭(切蓉)2粒、乾蔥(切蓉)1粒、油1湯匙
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芡汁：
" P0 H* w& M3 y( ?( @5.39.217.76菠蘿糖水1杯、白醋2湯匙、辣椒1隻、鹽適量、生粉水適量公仔箱論壇' U9 n9 \% J0 Q0 _: P4 S- v! L
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雞醃料：
* ^9 a5 v- J% _& |+ C5 a0 J) C公仔箱論壇鹽1茶匙、豉油1湯匙、米酒1湯匙、胡椒粉少許、生粉2茶匙
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做法:5.39.217.768 O% R8 U$ b: n/ l) |
1.雞扒洗淨切成條狀，與醃料同醃至少15分鐘。
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. C" X' i5 _# }- b% g$ E# vtvb now,tvbnow,bttvb2.子薑切薄片備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 ?7 O0 n" e. p8 E5 h
/ i; D( ]$ p( A Z3 vtvb now,tvbnow,bttvb3.將油加熱，放雞柳、蒜蓉、辣椒及乾蔥蓉爆至金黃有香味。# X8 Q7 |1 `( k8 D; m& z4 S. O7 [+ K
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4.再加入子薑片爆炒一會，加入芡汁。5.39.217.76. f5 _9 j- a* H: l# ?9 J6 w
- @# v7 p2 \3 m& u/ Z5.最後加入菠蘿塊及以生粉水埋芡即可。7 Q0 M; [ m& \5 G' n
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發表於 2015-7-25 02:27 PM
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