: m5 J* R9 i' F+ o( Q' P; H6 y材料：; } m8 ~8 V$ c! {1 ]
雞扒3塊、子薑350克、菠蘿(切塊)5片、蒜頭(切蓉)2粒、乾蔥(切蓉)1粒、油1湯匙
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芡汁：tvb now,tvbnow,bttvb2 g7 l, T. |2 k' ]9 H. m
菠蘿糖水1杯、白醋2湯匙、辣椒1隻、鹽適量、生粉水適量# W c4 F2 P8 t4 g& y+ D) h0 z* L
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雞醃料：
! }5 V% k" m5 o鹽1茶匙、豉油1湯匙、米酒1湯匙、胡椒粉少許、生粉2茶匙
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做法:+ q; b m9 ]/ Y- S6 l% W ?5 g
1.雞扒洗淨切成條狀，與醃料同醃至少15分鐘。
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M: K/ G% V5 N; x1 Z公仔箱論壇2.子薑切薄片備用。
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3.將油加熱，放雞柳、蒜蓉、辣椒及乾蔥蓉爆至金黃有香味。
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9 E9 T" b$ F( E2 ?/ A; u& z' o& x) i! V4.再加入子薑片爆炒一會，加入芡汁。
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) n1 y9 S. A% R9 u- f! M2 ctvb now,tvbnow,bttvb5.最後加入菠蘿塊及以生粉水埋芡即可。. }5 V( ^+ H; j7 ~* d* @4 M
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發表於 2015-7-25 02:27 PM
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