[中式食譜] 刁草白菌汁煎雞扒

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' ]4 f; `- V. B3 g5 i' [' c- v) ~5.39.217.76材料:     
6 g. ^; Q  w* `. Y$ m- e* ?公仔箱論壇雞上脾扒3件、鮮白菌8隻(切片)、蒜蓉1湯匙(煎香)、乾蔥蓉1湯匙(煎香)、芝士片3片、魚露2茶匙、鮮刁草3湯匙(切碎)、清雞湯1量杯半tvb now,tvbnow,bttvb* U! K% B$ k5 W& C1 P  G0 G2 [1 q

, n; X5 b& Z8 q4 Z4 ?- C8 ]$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: I# ]) b& X- P1 `4 w8 J" m! btvb now,tvbnow,bttvb調味醃料(雞上脾)： * k0 I" d2 X+ c/ ^% v
魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油3茶匙
2 B, j& h* P5 o$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t+ b) h& h$ |5 ~, _

* \6 ]( e  N' _8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
0 U; h! z% Q% z  }公仔箱論壇1. 雞扒充分洗淨、抹乾身，將厚肉部分切開，再與醃料拌勻醃10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 g3 D4 \" o4 U8 c
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2. 將白菌下乾鑊炒乾身，加入蒜蓉及乾蔥炒合，注入清雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。
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  t& x+ W( y! u; Ftvb now,tvbnow,bttvb3. 加入芝士片拌勻，以少許生粉水埋芡，加入刁草拌勻取出備用。
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4. 下雞扒煎香至熟透，放在碟上，淋白菌汁於一旁即成。
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