7 n( @0 }8 s' |. O! d% K* ]公仔箱論壇材料: 5.39.217.769 b/ ~6 h3 B! Q/ l$ e
雞上脾扒3件、鮮白菌8隻(切片)、蒜蓉1湯匙(煎香)、乾蔥蓉1湯匙(煎香)、芝士片3片、魚露2茶匙、鮮刁草3湯匙(切碎)、清雞湯1量杯半tvb now,tvbnow,bttvb$ H% l) p1 g5 ?2 W- }. H
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調味醃料(雞上脾)： - ~* { g7 \& b8 w
魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油3茶匙公仔箱論壇5 b9 r7 }/ F/ L3 J# y v2 U
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c6 N0 W6 e: A; ~7 r8 s/ A! q, e
1. 雞扒充分洗淨、抹乾身，將厚肉部分切開，再與醃料拌勻醃10分鐘備用。5.39.217.761 S1 ?# {7 t* @1 }" p9 T
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2. 將白菌下乾鑊炒乾身，加入蒜蓉及乾蔥炒合，注入清雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。公仔箱論壇" @& k7 X: h% ?8 i& I; Y
, ^! B9 f6 e4 L# O$ G; F+ \- ?! jtvb now,tvbnow,bttvb3. 加入芝士片拌勻，以少許生粉水埋芡，加入刁草拌勻取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb- }# I7 m3 h0 z' _% n
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4. 下雞扒煎香至熟透，放在碟上，淋白菌汁於一旁即成。
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發表於 2015-7-25 02:23 PM
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