# R% m0 v& J6 K: X7 @
材料:
* [' l) n* m/ ?4 H5 G9 @- }* W雞上脾扒3件、鮮白菌8隻(切片)、蒜蓉1湯匙(煎香)、乾蔥蓉1湯匙(煎香)、芝士片3片、魚露2茶匙、鮮刁草3湯匙(切碎)、清雞湯1量杯半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i0 y9 d( R: Q- b
, }) b1 l! q6 n- j
- c# x8 m& b+ b$ N
調味醃料(雞上脾)：
4 Z; V- A7 s% X; U1 S4 c% m魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油3茶匙
( I# r9 r+ `1 I F4 }* y+ `公仔箱論壇0 ]) P4 X4 p: n( b, d
7 f+ Q4 F+ n% h! n2 ^2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
$ C0 B/ R( T9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞扒充分洗淨、抹乾身，將厚肉部分切開，再與醃料拌勻醃10分鐘備用。
+ D+ t0 F2 M6 E7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j+ w# c3 i; O
2. 將白菌下乾鑊炒乾身，加入蒜蓉及乾蔥炒合，注入清雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。/ a6 s' {" e7 b1 Z3 x0 {4 W1 n5 Y
公仔箱論壇7 Y6 x9 k5 v* W4 _/ \5 b" L
3. 加入芝士片拌勻，以少許生粉水埋芡，加入刁草拌勻取出備用。
; S, Z- z( E& m% W* _5 `9 z# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 }( j' b1 I$ H9 v; x5.39.217.764. 下雞扒煎香至熟透，放在碟上，淋白菌汁於一旁即成。" F* v1 J* V; f- Q$ V
|
發表於 2015-7-25 02:23 PM
| 