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材料:
" t' O8 d, u; U雞上脾扒3件、鮮白菌8隻(切片)、蒜蓉1湯匙(煎香)、乾蔥蓉1湯匙(煎香)、芝士片3片、魚露2茶匙、鮮刁草3湯匙(切碎)、清雞湯1量杯半/ k1 I* z: S( [& h# ]$ d
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調味醃料(雞上脾)： - g+ H$ G: |. ]
魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油3茶匙
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& T% [$ s4 x3 \: w% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
+ q& Z; T- X4 S$ x' P1 U* O* w5.39.217.761. 雞扒充分洗淨、抹乾身，將厚肉部分切開，再與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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! U# p- _9 b) x* m4 e7 i5 c2. 將白菌下乾鑊炒乾身，加入蒜蓉及乾蔥炒合，注入清雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。
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! R4 j. j5 t( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入芝士片拌勻，以少許生粉水埋芡，加入刁草拌勻取出備用。
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) f `8 ?0 v7 U1 I9 Q: a4. 下雞扒煎香至熟透，放在碟上，淋白菌汁於一旁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w( q: ?& c+ S0 S+ V- u) g
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發表於 2015-7-25 02:23 PM
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