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材料:
) W( K" Z) M! Y7 q9 i a" [公仔箱論壇牛尾1磅半、洋蔥2隻（切片）、薯仔8安士（切角）、辣椒乾5隻、甘筍6安士（切件）、香茅2枝（切段）、芫荽半量杯、薑片4片、清水4量杯; ?: \. i3 J o) D
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( p$ \; s/ _1 S9 I iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: tvb now,tvbnow,bttvb9 t2 E' ~2 x' ^+ C- u9 u
娘惹咖喱醬4湯匙、椰漿2/3量杯、魚露1湯匙半
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' d% s! K) \: w公仔箱論壇做法:
+ g; l$ S4 L' A" K9 B/ t" R1.將牛尾汆水10分鐘，清洗後放入鍋內，加入清水及薑片。煮滾後，以慢火煮2小時半，取出牛尾，剩湯煮濃成湯汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F. ~% F2 U5 i% Y
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2.將辣椒乾、香茅、甘筍及洋蔥下鑊炒香。5.39.217.76/ S/ m9 @2 C* O6 r3 t8 Q5 T
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3.下咖喱醬炒香，放回牛尾及湯汁煮滾。
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0 [: s; r% w1 n5 x) g3 d5 K4 n4 w4.加入椰漿、魚露及薯仔煮至軟身，並煮濃收汁。取出上碟，放上芫荽裝飾即成。5.39.217.764 r3 k: w; ?0 w
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發表於 2015-7-25 02:23 PM
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