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牛尾1磅半、洋蔥2隻（切片）、薯仔8安士（切角）、辣椒乾5隻、甘筍6安士（切件）、香茅2枝（切段）、芫荽半量杯、薑片4片、清水4量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k' q$ {( m3 \0 _7 w0 Y
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb8 I# o! m: ~. K
娘惹咖喱醬4湯匙、椰漿2/3量杯、魚露1湯匙半. H" w. h z7 t8 X( s% A% _
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2 a/ d; B, p; {6 T9 utvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇: w% q! ^0 e7 P* f
1.將牛尾汆水10分鐘，清洗後放入鍋內，加入清水及薑片。煮滾後，以慢火煮2小時半，取出牛尾，剩湯煮濃成湯汁備用。/ \: ~; e' u9 [- u
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2.將辣椒乾、香茅、甘筍及洋蔥下鑊炒香。
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0 p, `) n- Z4 P3 A2 d$ O. e公仔箱論壇3.下咖喱醬炒香，放回牛尾及湯汁煮滾。
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7 u* r, Z6 H" ?2 Z4.加入椰漿、魚露及薯仔煮至軟身，並煮濃收汁。取出上碟，放上芫荽裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _+ ?3 q1 x7 B* |+ o( Z
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發表於 2015-7-25 02:23 PM
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