) `8 X7 H* D7 W2 Y5 D& K
材料:
$ c3 n& @- S9 K( etvb now,tvbnow,bttvb牛尾1磅半、洋蔥2隻（切片）、薯仔8安士（切角）、辣椒乾5隻、甘筍6安士（切件）、香茅2枝（切段）、芫荽半量杯、薑片4片、清水4量杯
& K' g# }( q: [5 z: ztvb now,tvbnow,bttvb# \1 H3 @# C0 v" _& {
公仔箱論壇6 H. j( \2 X+ [9 Z/ M: U
調味:
3 x* j* t- n, V: O% n娘惹咖喱醬4湯匙、椰漿2/3量杯、魚露1湯匙半5.39.217.76+ d( ^3 a8 G' K$ E; k x) S: i# Z
j# K1 _; l& j+ w0 p D# ltvb now,tvbnow,bttvb
% |! y9 H& v0 _0 T% Ttvb now,tvbnow,bttvb做法: ; f9 L( {5 K# ` q/ H7 g3 |
1.將牛尾汆水10分鐘，清洗後放入鍋內，加入清水及薑片。煮滾後，以慢火煮2小時半，取出牛尾，剩湯煮濃成湯汁備用。1 u( L# h1 u6 a- ^. E
公仔箱論壇; C K7 K7 @$ _
2.將辣椒乾、香茅、甘筍及洋蔥下鑊炒香。
8 D3 c5 J+ ]% S1 p Etvb now,tvbnow,bttvb
. W# G5 e& d' T' |tvb now,tvbnow,bttvb3.下咖喱醬炒香，放回牛尾及湯汁煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb; U6 j0 X, | u; X: P7 l* y
& J5 m+ H$ ]* l- m, c
4.加入椰漿、魚露及薯仔煮至軟身，並煮濃收汁。取出上碟，放上芫荽裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S( H J0 l/ J0 t9 ^! t+ I+ x: @
公仔箱論壇. R, Z( ^8 I! y5 k
|
發表於 2015-7-25 02:23 PM
| 