# M( O) J, {( k3 D. _+ I2 h5 G; L公仔箱論壇材料:
# x0 O8 T8 Z$ l8 q8 `2 e5.39.217.76牛尾1磅半、洋蔥2隻（切片）、薯仔8安士（切角）、辣椒乾5隻、甘筍6安士（切件）、香茅2枝（切段）、芫荽半量杯、薑片4片、清水4量杯
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調味:
V. a, W9 t' n娘惹咖喱醬4湯匙、椰漿2/3量杯、魚露1湯匙半
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5 N" F8 a: D) G2 y7 Dtvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb; S% w9 I5 y: |! I
1.將牛尾汆水10分鐘，清洗後放入鍋內，加入清水及薑片。煮滾後，以慢火煮2小時半，取出牛尾，剩湯煮濃成湯汁備用。公仔箱論壇9 O4 X+ ^& T; H" p
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2.將辣椒乾、香茅、甘筍及洋蔥下鑊炒香。tvb now,tvbnow,bttvb$ y. Y# Y& @" W: f* ?# D5 u( u$ I1 o3 b0 n
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3.下咖喱醬炒香，放回牛尾及湯汁煮滾。
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9 C7 G; |4 i+ g' {1 Ttvb now,tvbnow,bttvb4.加入椰漿、魚露及薯仔煮至軟身，並煮濃收汁。取出上碟，放上芫荽裝飾即成。0 C: y% n7 U/ j& p
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發表於 2015-7-25 02:23 PM
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