【早安健康／曾啟翔整理編輯】排毒，一直是養生裡面很熱門的一個話題，而排毒其實就是排除積存在人體裡面的毒素。排毒過程中最重要的就是膳食纖維，它能夠有效排除體內中的廢物毒素，今天就要來介紹由陳彥甫營養師推薦的富含膳食纖維的明星食材。* g) @" S( a5 Z9 w; g
黑木耳富含膳食纖維 排毒又能減肥公仔箱論壇# J5 v( Q- |' Z( v0 k4 p
黑木耳中富含豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動、減少脂肪的吸收，不僅有利排毒，還附帶減肥的效果。但需要注意的是，黑木耳不能和黃豆一起食用，因黑木耳中富含某種纖維和富含寡糖的黃豆一起吃的話，很容易消化不良，沒辦法達到預期效果。
" X4 l3 a7 o- ]# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜葉含維生素B1 促腸胃蠕動、糖代謝
; A8 x" B; w! @8 j }( stvb now,tvbnow,bttvb地瓜葉富含豐富的維生素B1，在人體中協助糖類代謝，而且還有保護神經、促進腸道蠕動的效果。地瓜葉也富含了豐富的膳食纖維，是一種常見的排毒良藥。
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小吃中除了常見的地瓜葉外，許多人也會有來一碗豬肝湯的習慣，但應該注意地瓜葉如和豬肝湯一起食用，反而會阻礙人體對地瓜葉中礦物質的吸收，無法起到原本排毒的作用。
! [1 Y# {$ z# w0 O( r& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蒡含木質素 有效防大腸癌
$ v, |; M; I! Z, h1 h+ k5.39.217.76牛蒡中含多種營養素，被認為是蔬菜中營養價值非常完整的一種，其中富含的木質素會吸附腸道中的毒素，讓致癌物質和糞便一起排出體外，除排毒外還能有效預防大腸癌！但應注意體質虛冷、腸胃虛弱者並不適合食用牛蒡。公仔箱論壇( O0 y7 p; P% b. S5 @9 m/ R8 y
香菇加速脂肪、膽固醇代謝 排毒美顏良藥
, T; x% W# U% J- a; M2 U2 t d. }香菇也是富含膳食纖維的一種食材，幫助腸胃蠕動，達到排毒美顏的效果，此外香菇也是一種減肥食材，因為它可以加速脂肪及膽固醇的代謝，但急性痛風、高尿酸血症患者，最好不要食用香菇。公仔箱論壇5 m# R# e9 t& D) d1 }: @7 c" W5 o
不管是使用以上這4種，或是其他排毒食材，都應注意每種食材都有其搭配禁忌，及不適合食用的人，在挑選食材時應審慎評估，找出最適合自己的食材，才不會導致事倍功半亦或者本末倒置的情況發生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z3 ~) F: @; ^( A, r' y( x+ j, @
料理推薦
7 l/ J0 }2 b( i* N2 Etvb now,tvbnow,bttvb番薯葉豆腐羹
1 X8 _# ~9 j' ?; H公仔箱論壇提升免疫和腸道蠕動的效果
/ {; l* h o* I5 v! t# Ytvb now,tvbnow,bttvb材料：番薯葉200公克、豆腐1塊、紅蘿蔔30公克、高湯600c.c.
|5 u$ i1 p# g( d# X, u( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
% P1 r- _# H; O" t/ |. l( }$ v公仔箱論壇１、番薯葉用水燙過後，切成段；豆腐切塊；紅蘿蔔去皮切丁。公仔箱論壇6 U: g" t/ D H! g4 A5 M
２、高湯煮滾後放入紅蘿蔔、豆腐煮滾、再放入番薯葉微煮。
$ X; @% t4 ]4 N# O公仔箱論壇３、加入胡椒粉、麻油、調味料，最後用太白水勾芡就完成了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D6 P o$ ] R% [" j
涼拌黑木耳公仔箱論壇& q3 h1 L; h3 x4 n: ]$ b* Q
預防便祕、減肥良藥5.39.217.765 J$ i- q7 P6 Y1 O* {! D( }
材料：黑木耳150公克、小黃瓜100公克、紅蘿蔔50公克、白芝麻5公克、冷開水半杯、蒜末15公克。
$ ]2 w& _% ]8 ]2 H; _7 M O6 P5.39.217.76作法( `, r1 x5 D" z- z' @ C; l' ^8 r
１、黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜洗淨、切絲。0 c8 T( I7 H, b% ~# F D
２、黑木耳絲、紅羅蔔汆燙，撈起來後放到涼。
- R; S( g. x6 u* p Gtvb now,tvbnow,bttvb３、調味料、蒜末、冷開水混勻成醬汁。5.39.217.764 R, b# W7 [& n
４、黑木耳、小黃瓜、紅蘿蔔擺盤後，淋上醬汁。 |
發表於 2015-7-25 06:58 AM
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