【早安健康／曾啟翔整理編輯】排毒，一直是養生裡面很熱門的一個話題，而排毒其實就是排除積存在人體裡面的毒素。排毒過程中最重要的就是膳食纖維，它能夠有效排除體內中的廢物毒素，今天就要來介紹由陳彥甫營養師推薦的富含膳食纖維的明星食材。5.39.217.765 l& f7 A2 t: F5 C8 M! Z" t5 f5 {$ ]
黑木耳富含膳食纖維 排毒又能減肥
! y3 z- k4 |; g2 R- f" _黑木耳中富含豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動、減少脂肪的吸收，不僅有利排毒，還附帶減肥的效果。但需要注意的是，黑木耳不能和黃豆一起食用，因黑木耳中富含某種纖維和富含寡糖的黃豆一起吃的話，很容易消化不良，沒辦法達到預期效果。4 j2 `$ J$ b$ v+ n, q* B' h4 V$ V
地瓜葉含維生素B1 促腸胃蠕動、糖代謝
) C0 v5 J8 B% q$ @8 d1 M) _5.39.217.76地瓜葉富含豐富的維生素B1，在人體中協助糖類代謝，而且還有保護神經、促進腸道蠕動的效果。地瓜葉也富含了豐富的膳食纖維，是一種常見的排毒良藥。
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1 [% L$ \" S' }- l2 o& k+ b* E0 P小吃中除了常見的地瓜葉外，許多人也會有來一碗豬肝湯的習慣，但應該注意地瓜葉如和豬肝湯一起食用，反而會阻礙人體對地瓜葉中礦物質的吸收，無法起到原本排毒的作用。$ v- a+ k* A7 {5 Z1 q+ ~& N
牛蒡含木質素 有效防大腸癌
/ c2 h# e( }" V6 t* V5 s" z公仔箱論壇牛蒡中含多種營養素，被認為是蔬菜中營養價值非常完整的一種，其中富含的木質素會吸附腸道中的毒素，讓致癌物質和糞便一起排出體外，除排毒外還能有效預防大腸癌！但應注意體質虛冷、腸胃虛弱者並不適合食用牛蒡。tvb now,tvbnow,bttvb$ Y2 B: N7 X7 S. T
香菇加速脂肪、膽固醇代謝 排毒美顏良藥, n+ D0 w+ C: Z& t. G& @
香菇也是富含膳食纖維的一種食材，幫助腸胃蠕動，達到排毒美顏的效果，此外香菇也是一種減肥食材，因為它可以加速脂肪及膽固醇的代謝，但急性痛風、高尿酸血症患者，最好不要食用香菇。
5 z/ E- Q" t( j# E3 y# e+ ytvb now,tvbnow,bttvb不管是使用以上這4種，或是其他排毒食材，都應注意每種食材都有其搭配禁忌，及不適合食用的人，在挑選食材時應審慎評估，找出最適合自己的食材，才不會導致事倍功半亦或者本末倒置的情況發生。5.39.217.76) ~! i; A" s7 I# F+ E0 K* w
料理推薦5.39.217.76( k& K4 r9 ?% H
番薯葉豆腐羹公仔箱論壇* h) K' G6 Y9 a* f+ |
提升免疫和腸道蠕動的效果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~; `" N. G0 m. e- e: a* }
材料：番薯葉200公克、豆腐1塊、紅蘿蔔30公克、高湯600c.c.
, u& y- m: e' I4 Q( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法公仔箱論壇9 e. v" D7 ^, M9 x
１、番薯葉用水燙過後，切成段；豆腐切塊；紅蘿蔔去皮切丁。
& k$ O: F9 ~0 l２、高湯煮滾後放入紅蘿蔔、豆腐煮滾、再放入番薯葉微煮。5.39.217.76- N/ p- T) r( T
３、加入胡椒粉、麻油、調味料，最後用太白水勾芡就完成了。
0 V, ~+ m$ k3 i9 i) S* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼拌黑木耳5.39.217.76, {& r3 |6 W' G6 z' T0 B s8 T$ s
預防便祕、減肥良藥5.39.217.76; o3 t2 l4 Y9 i5 Y" s7 K: ~
材料：黑木耳150公克、小黃瓜100公克、紅蘿蔔50公克、白芝麻5公克、冷開水半杯、蒜末15公克。公仔箱論壇4 a/ l" x3 w1 E! {) C$ ]- h+ |! U
作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m' L. L( Z% T5 F. }" {" w
１、黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜洗淨、切絲。; t7 V3 y& N9 T% `
２、黑木耳絲、紅羅蔔汆燙，撈起來後放到涼。5.39.217.765 Z& H6 @& @, f6 ^& ]
３、調味料、蒜末、冷開水混勻成醬汁。" C1 ?/ r1 Q% M" R1 g
４、黑木耳、小黃瓜、紅蘿蔔擺盤後，淋上醬汁。 |
發表於 2015-7-25 06:58 AM
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