【早安健康／曾啟翔整理編輯】排毒，一直是養生裡面很熱門的一個話題，而排毒其實就是排除積存在人體裡面的毒素。排毒過程中最重要的就是膳食纖維，它能夠有效排除體內中的廢物毒素，今天就要來介紹由陳彥甫營養師推薦的富含膳食纖維的明星食材。tvb now,tvbnow,bttvb$ m5 \( X2 z& y0 v) ]/ G( A5 k" Y
黑木耳富含膳食纖維 排毒又能減肥
3 H) f( M+ z) i' ftvb now,tvbnow,bttvb黑木耳中富含豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動、減少脂肪的吸收，不僅有利排毒，還附帶減肥的效果。但需要注意的是，黑木耳不能和黃豆一起食用，因黑木耳中富含某種纖維和富含寡糖的黃豆一起吃的話，很容易消化不良，沒辦法達到預期效果。
) W% s5 r. V% D: `7 j5 }" `( ktvb now,tvbnow,bttvb地瓜葉含維生素B1 促腸胃蠕動、糖代謝
4 l. a9 p/ z7 A& K2 [- K地瓜葉富含豐富的維生素B1，在人體中協助糖類代謝，而且還有保護神經、促進腸道蠕動的效果。地瓜葉也富含了豐富的膳食纖維，是一種常見的排毒良藥。
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% j/ v0 d5 l0 c+ P# G小吃中除了常見的地瓜葉外，許多人也會有來一碗豬肝湯的習慣，但應該注意地瓜葉如和豬肝湯一起食用，反而會阻礙人體對地瓜葉中礦物質的吸收，無法起到原本排毒的作用。tvb now,tvbnow,bttvb: `, W2 _' U$ @ u
牛蒡含木質素 有效防大腸癌
% R0 L7 z; `; f牛蒡中含多種營養素，被認為是蔬菜中營養價值非常完整的一種，其中富含的木質素會吸附腸道中的毒素，讓致癌物質和糞便一起排出體外，除排毒外還能有效預防大腸癌！但應注意體質虛冷、腸胃虛弱者並不適合食用牛蒡。+ }8 l: g+ a7 Z0 g# {4 H
香菇加速脂肪、膽固醇代謝 排毒美顏良藥
2 v B, R$ {1 l公仔箱論壇香菇也是富含膳食纖維的一種食材，幫助腸胃蠕動，達到排毒美顏的效果，此外香菇也是一種減肥食材，因為它可以加速脂肪及膽固醇的代謝，但急性痛風、高尿酸血症患者，最好不要食用香菇。
4 H; D" W) F- X- T: x$ R* s" g不管是使用以上這4種，或是其他排毒食材，都應注意每種食材都有其搭配禁忌，及不適合食用的人，在挑選食材時應審慎評估，找出最適合自己的食材，才不會導致事倍功半亦或者本末倒置的情況發生。0 K/ n V$ ]% y" V6 S
料理推薦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O6 a8 n7 H( O1 _% ]& S
番薯葉豆腐羹
% ~2 l+ C/ P1 V0 b# }/ s& ]1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提升免疫和腸道蠕動的效果5.39.217.76- o8 H+ r# C1 t0 g% }
材料：番薯葉200公克、豆腐1塊、紅蘿蔔30公克、高湯600c.c.+ y8 [6 _$ H, T/ ]* q
作法
+ |. e% z# o4 m3 |5.39.217.76１、番薯葉用水燙過後，切成段；豆腐切塊；紅蘿蔔去皮切丁。7 k/ v% Z v( S0 |0 [0 w
２、高湯煮滾後放入紅蘿蔔、豆腐煮滾、再放入番薯葉微煮。, L3 @& n4 I$ p- Q2 v0 T0 E+ X
３、加入胡椒粉、麻油、調味料，最後用太白水勾芡就完成了。
7 c( z+ T% G$ U5.39.217.76涼拌黑木耳3 W7 Q8 r; F. R! z6 A& F' d
預防便祕、減肥良藥5.39.217.76( x6 D8 s8 }9 N, D6 N- E3 c* r
材料：黑木耳150公克、小黃瓜100公克、紅蘿蔔50公克、白芝麻5公克、冷開水半杯、蒜末15公克。5.39.217.76$ l- C1 k" g( M$ l8 A% ]3 q0 \! w
作法
6 S" U5 q L: n- K5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１、黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜洗淨、切絲。
$ p% ]: k9 }& Y3 S" U9 o２、黑木耳絲、紅羅蔔汆燙，撈起來後放到涼。
( H# ]! [2 ?, {6 B4 [2 q5.39.217.76３、調味料、蒜末、冷開水混勻成醬汁。
I9 l! [0 O' \$ a5.39.217.76４、黑木耳、小黃瓜、紅蘿蔔擺盤後，淋上醬汁。 |
發表於 2015-7-25 06:58 AM
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