【早安健康／曾啟翔整理編輯】排毒，一直是養生裡面很熱門的一個話題，而排毒其實就是排除積存在人體裡面的毒素。排毒過程中最重要的就是膳食纖維，它能夠有效排除體內中的廢物毒素，今天就要來介紹由陳彥甫營養師推薦的富含膳食纖維的明星食材。# A0 ^' X" S4 Z! B7 \
黑木耳富含膳食纖維 排毒又能減肥
4 [- L) L1 `, C1 c5.39.217.76黑木耳中富含豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動、減少脂肪的吸收，不僅有利排毒，還附帶減肥的效果。但需要注意的是，黑木耳不能和黃豆一起食用，因黑木耳中富含某種纖維和富含寡糖的黃豆一起吃的話，很容易消化不良，沒辦法達到預期效果。
9 N* P) R+ y7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜葉含維生素B1 促腸胃蠕動、糖代謝
+ C" R8 X- I' {+ c地瓜葉富含豐富的維生素B1，在人體中協助糖類代謝，而且還有保護神經、促進腸道蠕動的效果。地瓜葉也富含了豐富的膳食纖維，是一種常見的排毒良藥。
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小吃中除了常見的地瓜葉外，許多人也會有來一碗豬肝湯的習慣，但應該注意地瓜葉如和豬肝湯一起食用，反而會阻礙人體對地瓜葉中礦物質的吸收，無法起到原本排毒的作用。
V! j) p! u( W! ]5 z6 O9 r; gtvb now,tvbnow,bttvb牛蒡含木質素 有效防大腸癌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p, L3 t3 i' z, j' s) ]2 G2 e7 s
牛蒡中含多種營養素，被認為是蔬菜中營養價值非常完整的一種，其中富含的木質素會吸附腸道中的毒素，讓致癌物質和糞便一起排出體外，除排毒外還能有效預防大腸癌！但應注意體質虛冷、腸胃虛弱者並不適合食用牛蒡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T/ @' Z. t4 F
香菇加速脂肪、膽固醇代謝 排毒美顏良藥
' |" A F; N6 Q* d) X. S香菇也是富含膳食纖維的一種食材，幫助腸胃蠕動，達到排毒美顏的效果，此外香菇也是一種減肥食材，因為它可以加速脂肪及膽固醇的代謝，但急性痛風、高尿酸血症患者，最好不要食用香菇。
- L. a; m3 p: }% y3 s公仔箱論壇不管是使用以上這4種，或是其他排毒食材，都應注意每種食材都有其搭配禁忌，及不適合食用的人，在挑選食材時應審慎評估，找出最適合自己的食材，才不會導致事倍功半亦或者本末倒置的情況發生。tvb now,tvbnow,bttvb: _- y9 u3 ^5 G. F
料理推薦
: T) k4 v+ @$ l8 C d0 ^5 Q- f+ Dtvb now,tvbnow,bttvb番薯葉豆腐羹
+ a f; R- u( ~+ S" s( J* X o; Ttvb now,tvbnow,bttvb提升免疫和腸道蠕動的效果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l! K# I& j4 K
材料：番薯葉200公克、豆腐1塊、紅蘿蔔30公克、高湯600c.c.5.39.217.76- |3 [2 ^& Y2 m- A" T
作法5.39.217.76" s# z9 S: x' O+ A
１、番薯葉用水燙過後，切成段；豆腐切塊；紅蘿蔔去皮切丁。5.39.217.76/ b" M4 h/ I3 |1 E ~
２、高湯煮滾後放入紅蘿蔔、豆腐煮滾、再放入番薯葉微煮。
. j( \4 a+ v( T9 S6 e5.39.217.76３、加入胡椒粉、麻油、調味料，最後用太白水勾芡就完成了。
/ K- t; K7 v! e* k涼拌黑木耳
% G4 E0 r# z0 m) p* }" f預防便祕、減肥良藥! L4 x) U5 P$ `3 M
材料：黑木耳150公克、小黃瓜100公克、紅蘿蔔50公克、白芝麻5公克、冷開水半杯、蒜末15公克。
$ y- A/ Q1 a2 ]; M. M作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R+ t0 j, C4 z( X# p) t. b9 u% o' T' p
１、黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜洗淨、切絲。
' f5 B# ^, F( x# X$ E5 p( s' _( L２、黑木耳絲、紅羅蔔汆燙，撈起來後放到涼。1 }5 Y: ~6 o) C2 [* {! O' K2 h( L4 H
３、調味料、蒜末、冷開水混勻成醬汁。
+ X1 z0 }0 A2 H. L c$ B- I5.39.217.76４、黑木耳、小黃瓜、紅蘿蔔擺盤後，淋上醬汁。 |
發表於 2015-7-25 06:58 AM
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