以人手包製的餃子,放入平底鑊半煎炸,變成黃金色的脆皮,豬肉鮮味細嫩,內裏仍豐滿水潤。煎餃所需的技巧不多,即叫即煎是基本條件,最重要還是細心,表面煎至微燶香口,顆顆煎得金黃才正宗。以下精選四間用心製作的煎餃小店:5.39.217.76% K* ^, D5 ]' `; ~/ Z, d! n! T
5 x7 e& o, |9 T8 e$ y+ R2 x' t
tvb now,tvbnow,bttvb! E9 S, D' r d$ R7 r# H7 ~; ]
有得餃,店子小,主力做餃子及麵食,餃子有創意,種類有超過十六款之多,如法國鵝肝茴香豬肉餃、芝士薄餅炸餃。店子做的餃子並非北方的厚皮,也不是上海雲吞式的薄皮,取中庸之道,餡是先調好的日本穀飼豬肉,再加入其他配菜做成不同味道。
3 P7 k* E, L) b0 a' K1 Z% u公仔箱論壇
" p/ Q! Z4 I2 ^1 v) l6 }5.39.217.76元朗又新街滿利大廈
* o9 S0 _2 G$ ^& S5 |. N8 K/ G- t+ R5.39.217.76半打$36起
8 f/ A; w( O' q* }) h
% ]( d( j8 }( M" _3 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " e! c( Y% Q" o0 U) D/ i
美味餃子店,靠一碗涼茶老火湯底行天下,餃子只有白菜肉餃、韭菜肉餃及雲耳椰菜餃三款。大多數人會叫上湯餃,但煎餃不俗,阿姐煎得脆口微燶,內裡多汁,蘸上招牌辣菜脯,香口美味。$ j8 Y: f( {- I/ }5 C6 W; ?8 v
- ~7 `# } ~: x太子大南街
% z) \4 s( \$ y1 |( e/ C. Etvb now,tvbnow,bttvb每10隻$35起TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H, K3 Y( z4 \8 A/ s" S E
: n ?7 w4 _, m4 v 公仔箱論壇: m7 v, R# L- s) q+ c
新天地美食,開業約十年,以胡椒雞腳湯馳名。除了老火靚湯外,熟客還會點上一客煎餃送湯,有韮菜、椰菜及白菜三款,煎餃皮極薄,餡多,一口一啖,大力推介,另隻可轉上蒸餃,營業至早上六時,為宵夜之選。公仔箱論壇9 @: J0 q9 F0 n+ m7 q
- V" b$ Q' s) R% M) C5 ltvb now,tvbnow,bttvb尖沙咀金巴利道
i+ k+ j. G! H# \1 ?+ WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一打$50
" f$ f' f D7 K, stvb now,tvbnow,bttvb" [0 I( G: ^0 g7 a
![](http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150725/small/25sub52new5.jpg)
h* L( r1 e! k# z" s: B: y金祥排骨麵,創立32年,專做上海排骨麵、炒麵、煎餃等,又賣豆漿。煎餃,餡料填得滿滿,即叫即煎,保證熱辣辣。
; b/ F) d! Y5 L7 H) [$ G1 W# h2 b9 A公仔箱論壇
4 N8 ]( @ p% ^3 y0 A P, Q西環德輔道西/ t/ h# ?6 a& D2 f8 n: W0 i
5隻$25
9 K3 f& R5 g0 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |