7 | ?% O. F, qtvb now,tvbnow,bttvb材料：
4 ^) a; K- \8 n5 V" c4 ?+ stvb now,tvbnow,bttvb新鮮海中蝦300克、粉絲40克、薑粒1茶匙、蒜茸1茶匙、蔥粒1湯匙
' I; ^& T1 ?+ e5 I$ g! v, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 |4 P. b; m; v7 p2 x0 L
* y; Q; P' T9 Y調味：/ |) u) v; l% I( r# Q# j0 ?
豆瓣醬1湯匙、茄汁1湯匙、砂糖1.5茶匙、醬油1茶匙、紹酒1茶匙、鹽1/4茶匙5.39.217.76: j0 H3 P9 ? C
3 o% z# q0 e! g; `6 G7 j5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; | _" O1 _! |% v! h
做法:2 ?( I" v8 A. |& ^; m& ] y
1.粉絲用浸過面的清水浸軟身，切段，備用。
$ O) G; Z+ Z! A @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- P& a) P# K/ u1 [& Y公仔箱論壇2.洗淨中蝦，修剪後去腸，瀝乾水，放油鑊中泡油，即撈起，用廚紙吸去多餘油分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?: L" \6 u* H3 u6 M
5 K( l: `2 ]6 r6 e* D& O: k3 X3.鑊中留1湯匙生油，爆薑粒、蒜茸及豆瓣醬，至香氣四溢，下中蝦大火略兜，灒酒，加入調味及適量清水，煮沸後稍收細火，下已浸透身的粉絲燜片刻，至粉絲吸汁，兜勻，撒上蔥粒，即成。
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# ? [' Q G. ]! P蝦在泡油後不要待太久才回鑊，以免蝦變黑。應剪開蝦頭並摘掉內裡的胃囊，因其跟蝦腸同是穢物，不應食用。公仔箱論壇9 a s0 ], P" H
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發表於 2015-7-24 07:08 AM
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