) M. B9 e: H4 B5 [+ j9 Y& Ctvb now,tvbnow,bttvb材料：
% A# G- y4 ?0 y$ v/ w% B新鮮海中蝦300克、粉絲40克、薑粒1茶匙、蒜茸1茶匙、蔥粒1湯匙; r, J5 p$ ?6 q; C
5.39.217.76$ Q2 A, A) @6 N) [3 z
i% j' Q# r& N" e. Otvb now,tvbnow,bttvb調味：
# |; w( R. j) d. y9 d! x! x5.39.217.76豆瓣醬1湯匙、茄汁1湯匙、砂糖1.5茶匙、醬油1茶匙、紹酒1茶匙、鹽1/4茶匙
5 T) O; U" @! I6 P5 M5 @" r* Etvb now,tvbnow,bttvb
' _3 `5 X z* @5.39.217.765.39.217.763 T6 i6 J, E3 G6 E
做法:
" X L) G3 p. ^" }$ H公仔箱論壇1.粉絲用浸過面的清水浸軟身，切段，備用。
1 ~. A w2 T+ S: h' R% Vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, G7 K! ~ t8 @3 N
2.洗淨中蝦，修剪後去腸，瀝乾水，放油鑊中泡油，即撈起，用廚紙吸去多餘油分。; O) V6 |; y! `; @
tvb now,tvbnow,bttvb) M0 a" j' O& q L' {+ U
3.鑊中留1湯匙生油，爆薑粒、蒜茸及豆瓣醬，至香氣四溢，下中蝦大火略兜，灒酒，加入調味及適量清水，煮沸後稍收細火，下已浸透身的粉絲燜片刻，至粉絲吸汁，兜勻，撒上蔥粒，即成。
3 A3 p5 [; u( z7 I+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {9 P. s/ g" s% j& `
蝦在泡油後不要待太久才回鑊，以免蝦變黑。應剪開蝦頭並摘掉內裡的胃囊，因其跟蝦腸同是穢物，不應食用。
" Y) j a$ J* I- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. @ r9 P( V7 L8 z4 `; o: s5.39.217.76 |
發表於 2015-7-24 07:08 AM
| 