[中式食譜] 海蝦燜粉絲

nt1972

+ f) ?, K0 V/ l7 j0 v% c/ X公仔箱論壇材料：
' k( O6 b$ p5 W- C# @& C2 B, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮海中蝦300克、粉絲40克、薑粒1茶匙、蒜茸1茶匙、蔥粒1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) @6 a# [8 e% W3 V: G, A6 F

. w/ n  W5 C4 G5.39.217.76; C4 X4 T3 n) o5 C' }
調味：
+ m/ O" B, _( U) ]8 Y  ^) p  ?' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬1湯匙、茄汁1湯匙、砂糖1.5茶匙、醬油1茶匙、紹酒1茶匙、鹽1/4茶匙公仔箱論壇; d: k1 E% B0 t9 Z+ a

5 n4 C5 x. v# o# W& S1 s9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, U7 k- S$ s" M8 ?; ^- P0 I做法:
! h; c1 h5 A3 j- i& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.粉絲用浸過面的清水浸軟身，切段，備用。　
5 ~) `5 E$ m2 I- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 F( l7 g( c' H公仔箱論壇2.洗淨中蝦，修剪後去腸，瀝乾水，放油鑊中泡油，即撈起，用廚紙吸去多餘油分。
$ a# T7 z" X$ f% g7 g9 l0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W/ P/ i9 Z/ K' x; X" g/ P0 d
3.鑊中留1湯匙生油，爆薑粒、蒜茸及豆瓣醬，至香氣四溢，下中蝦大火略兜，灒酒，加入調味及適量清水，煮沸後稍收細火，下已浸透身的粉絲燜片刻，至粉絲吸汁，兜勻，撒上蔥粒，即成。; |* Z$ ]+ F% q9 k

" H& V5 h! _, Z- w: ^0 F1 t4 h蝦在泡油後不要待太久才回鑊，以免蝦變黑。應剪開蝦頭並摘掉內裡的胃囊，因其跟蝦腸同是穢物，不應食用。
, H- \3 Z. a0 ^tvb now,tvbnow,bttvb
: z* |- k8 {& O6 o+ L