不是誇張，最近每次經過蘭桂坊，總被一般鮮香吸引着，按「味」索驥，引我來到蟹麵館。蟹麵館前身是蟹麵膳，由中環小店搬上德己立街後，店舖面積大了一倍有多，食物亦較多元化，連食客亦以倍數上升，午市深得一班OL支持，連下午三時來吃下午茶亦可能要等位，的確誇張。
, _) B, a* J$ m) x0 G8 ]5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb. c3 G- J. k7 P0 Z! M" p+ h! K7 L
 公仔箱論壇* n! n: { h) h3 A# ?/ ~
手拆鮮蟹肉泡飯，吃時必定要加自家炒製的辣菜甫，更能吊出蟹的鮮甜味。$128TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r+ ]' L4 G; v. p
# h8 y& W8 S( {0 \公仔箱論壇
3 s4 j- l4 i- ^1 p, t3 Mtvb now,tvbnow,bttvb蟹肉雲吞蝦子撈麵，屬於下午茶餐，其蝦子的份量很多，足以覆蓋整碟麵，而雲吞則很足料，啖啖豬肉及蟹肉，呷一口湯更滋味。$485.39.217.768 E: \' A/ K0 ?$ P
tvb now,tvbnow,bttvb5 d8 d9 a0 v9 B3 `1 j2 w7 g! _
招牌的蟹肉湯麵，先呷一口熬足12小時的蟹湯，又濃郁又鮮甜，這種味道並非以蟹便能做到，原來老闆在蟹湯中加入大蝦膏，難怪這麼鮮這麼甜。蟹湯是焦點，蟹肉亦毫不遜色，而表面那層厚厚的蟹肉已足夠讓我垂涎，老闆用上三點蟹、肉蟹及藍蟹，「三點蟹肉較甜、肉蟹夠肉地，藍蟹的肉夠甜、質感又一梳梳。」老闆周子森解釋。招牌湯麵精采外，個人最愛炸魚皮，魚皮又薄又脆，入口很鬆化，蘸點酸咪咪的香草酸甜醬，創新又美味，用來佐酒簡直一流。
$ I. n2 I1 r$ F0 O+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n# h1 g; f# r' C3 I7 P
 5.39.217.76' m/ c0 I7 q/ l0 }9 O
炸魚皮配香草酸甜醬，超級美味的炸魚皮，又薄又脆又鬆化，蘸點醬汁更加惹味。$30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b1 m; @( f9 {; c: _
公仔箱論壇0 \+ |7 t. @6 G R. B/ V0 ^5 ?
9 z5 y9 o$ w9 v" G% o4 ^. p. A& Ktvb now,tvbnow,bttvb蟹麵館面積比蟹麵膳更大，座位更舒適亦不覺擠迫。
/ s, G n% R& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 U$ ~/ ]2 K/ y, E8 \ I
) S8 k4 U1 ^ F公仔箱論壇蟹麵館5.39.217.768 l) q1 M- c4 n+ y" R( R& E/ }+ V
地址：中環德己立街: o L1 V( o( D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q0 _! H+ v; v- Z
# o( x$ Y1 G4 ~, `1 r6 C ; R4 v0 m% S! _% {4 \3 t7 T
8 E. J0 Y# R, X% p4 [$ H3 v! J a 5.39.217.76, I2 u |' q: I' C4 Y; T
! I. f* _% W) utvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-7-23 05:21 AM
| 