[甜品] 香橙朱古力心太軟

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材料︰
6 m  p  n: Y2 W  S/ I( H! i橙味朱古力120克、蛋黃3個、糖霜36克、雞蛋3隻、低筋麵粉72克、無鹽牛油150克、橙皮1/4個（四人分量）
' u1 [& b8 U5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H1 V8 [1 @4 U6 Z* D* G

* R4 s& d4 z/ ?7 [3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
) C) S8 m; N: TStep 1：把橙味朱古力隔水煮溶，然後加入無鹽牛油及糖霜拌勻。
9 t5 H7 `: O5 t# V; o2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76' b. t; {- b0 p, w" x
Step 2：將蛋黃及雞蛋拌勻，加入混合物中。tvb now,tvbnow,bttvb3 }. b& f  G8 t
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Step 3：橙皮刨成細絲，加入混合物中，再放已篩好的低筋麵粉，用打蛋器打勻，然後放入雪櫃冷藏最少六小時。
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& m# o4 V3 o- U3 p0 Stvb now,tvbnow,bttvbStep 4：隔晚取出蛋糕漿倒入錫紙杯中，把光波爐預熱180°C，焗10至12分鐘上碟即可。: k! }( \: A8 I( f; Q" m5 h
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製作小Tips︰
7 f. S2 A" W' g, @3 V/ J' M! t1. 製作心太軟，製作粉糰時不可用電動打蛋機，因打蛋機力度過大，容易把不必要的空氣打入粉糰，製成品會變得太實欠鬆軟感，用手動攪拌器即可。5.39.217.763 S, Q% u- I# q) I

3 k0 w# y! O0 D. Y, g' @2. 因錫紙杯比其他物料的器皿薄，容易受熱，可快速煮出外軟內流心效果。