[甜品] 香橙朱古力心太軟

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材料︰
6 h7 h+ T; ?" I+ b3 L5 [0 @tvb now,tvbnow,bttvb橙味朱古力120克、蛋黃3個、糖霜36克、雞蛋3隻、低筋麵粉72克、無鹽牛油150克、橙皮1/4個（四人分量）$ j3 s& P( _( k

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做法：5.39.217.763 B7 e4 o% S# y: j. W
Step 1：把橙味朱古力隔水煮溶，然後加入無鹽牛油及糖霜拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U/ H% g- W, F3 k5 L9 {
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Step 2：將蛋黃及雞蛋拌勻，加入混合物中。公仔箱論壇" j7 r- l- R0 ?( X6 |' m
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Step 3：橙皮刨成細絲，加入混合物中，再放已篩好的低筋麵粉，用打蛋器打勻，然後放入雪櫃冷藏最少六小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O2 }- g4 ~/ g% x+ V

  t% d$ |1 E& o: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Step 4：隔晚取出蛋糕漿倒入錫紙杯中，把光波爐預熱180°C，焗10至12分鐘上碟即可。
1 n8 L+ o5 K$ ]1 N9 u7 i8 s, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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製作小Tips︰
. Z4 y, _: y# o1. 製作心太軟，製作粉糰時不可用電動打蛋機，因打蛋機力度過大，容易把不必要的空氣打入粉糰，製成品會變得太實欠鬆軟感，用手動攪拌器即可。
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, {$ v* w. \8 y# l: [1 o5.39.217.762. 因錫紙杯比其他物料的器皿薄，容易受熱，可快速煮出外軟內流心效果。