[甜品] 香橙朱古力心太軟

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材料︰
6 m$ f% Z. @' t  Z# \  J! J- j橙味朱古力120克、蛋黃3個、糖霜36克、雞蛋3隻、低筋麵粉72克、無鹽牛油150克、橙皮1/4個（四人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i4 H& r( M. _* V) o, V

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做法：5.39.217.76( x4 Q9 {0 B0 g2 X0 t1 u
Step 1：把橙味朱古力隔水煮溶，然後加入無鹽牛油及糖霜拌勻。* u4 E0 r6 a6 @% V8 C, L

+ O  x& A$ S* A- N& b  b$ @6 ~- YStep 2：將蛋黃及雞蛋拌勻，加入混合物中。tvb now,tvbnow,bttvb6 ]( S( S% Y" K9 g7 \6 C1 o
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Step 3：橙皮刨成細絲，加入混合物中，再放已篩好的低筋麵粉，用打蛋器打勻，然後放入雪櫃冷藏最少六小時。4 }3 j! N- P/ s2 S! J5 b# V

! Z: p% N7 k! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Step 4：隔晚取出蛋糕漿倒入錫紙杯中，把光波爐預熱180°C，焗10至12分鐘上碟即可。公仔箱論壇* C+ z. R$ x8 ~( L& r# J6 h* {
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製作小Tips︰tvb now,tvbnow,bttvb, W: a. k  U1 f! ]( U
1. 製作心太軟，製作粉糰時不可用電動打蛋機，因打蛋機力度過大，容易把不必要的空氣打入粉糰，製成品會變得太實欠鬆軟感，用手動攪拌器即可。
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1 _0 N9 D4 U* q: F2 gtvb now,tvbnow,bttvb2. 因錫紙杯比其他物料的器皿薄，容易受熱，可快速煮出外軟內流心效果。