[甜品] 香橙朱古力心太軟

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材料︰
; f) J1 s( U2 b. jtvb now,tvbnow,bttvb橙味朱古力120克、蛋黃3個、糖霜36克、雞蛋3隻、低筋麵粉72克、無鹽牛油150克、橙皮1/4個（四人分量）
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0 }" o; y- c* ^7 t+ e; X5 ~5.39.217.76做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }4 x% C: e9 K
Step 1：把橙味朱古力隔水煮溶，然後加入無鹽牛油及糖霜拌勻。
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5 f: ]( a" e( p. |1 K+ S2 d4 e公仔箱論壇Step 2：將蛋黃及雞蛋拌勻，加入混合物中。
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$ \  x  x1 K8 F. Rtvb now,tvbnow,bttvbStep 3：橙皮刨成細絲，加入混合物中，再放已篩好的低筋麵粉，用打蛋器打勻，然後放入雪櫃冷藏最少六小時。
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Step 4：隔晚取出蛋糕漿倒入錫紙杯中，把光波爐預熱180°C，焗10至12分鐘上碟即可。
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1 O" b& @; D- `$ b, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作小Tips︰
# q! Z! V: k8 O6 b6 D/ l1. 製作心太軟，製作粉糰時不可用電動打蛋機，因打蛋機力度過大，容易把不必要的空氣打入粉糰，製成品會變得太實欠鬆軟感，用手動攪拌器即可。5.39.217.768 v) M! c+ ^5 @' e( c

, b1 @( t! A9 T1 e+ M5 x- Ctvb now,tvbnow,bttvb2. 因錫紙杯比其他物料的器皿薄，容易受熱，可快速煮出外軟內流心效果。