[甜品] 香橙朱古力心太軟

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材料︰
0 w: J: s( T0 h' Q7 T9 _1 ^6 @. G5.39.217.76橙味朱古力120克、蛋黃3個、糖霜36克、雞蛋3隻、低筋麵粉72克、無鹽牛油150克、橙皮1/4個（四人分量）5.39.217.76% n3 i7 A% G9 U8 P& ]5 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @. r3 H3 D7 P$ Y* P( B$ L

+ C) z2 j# e+ ]. `% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
6 r; @' [' G$ ?; X9 _公仔箱論壇Step 1：把橙味朱古力隔水煮溶，然後加入無鹽牛油及糖霜拌勻。4 n* h' ^' |% q! V+ Y# k2 @- }

$ }2 \4 e" x1 K$ w: }. LStep 2：將蛋黃及雞蛋拌勻，加入混合物中。
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Step 3：橙皮刨成細絲，加入混合物中，再放已篩好的低筋麵粉，用打蛋器打勻，然後放入雪櫃冷藏最少六小時。
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) `# `7 L, M1 G- K5.39.217.76Step 4：隔晚取出蛋糕漿倒入錫紙杯中，把光波爐預熱180°C，焗10至12分鐘上碟即可。公仔箱論壇( S# h* b6 i2 ^/ |7 D
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' M7 w) f3 N1 g' f3 i. V# Z製作小Tips︰
' d8 W  u* j! h1 V! Htvb now,tvbnow,bttvb1. 製作心太軟，製作粉糰時不可用電動打蛋機，因打蛋機力度過大，容易把不必要的空氣打入粉糰，製成品會變得太實欠鬆軟感，用手動攪拌器即可。
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) {2 c8 }& `& m3 m2. 因錫紙杯比其他物料的器皿薄，容易受熱，可快速煮出外軟內流心效果。