材料：
n( }/ B, u. Y4 c, f公仔箱論壇茄子２條
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4 y! a- A$ e5 b8 o+ G/ V5.39.217.76油條１根% R: F7 d* k7 @
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香菜末２０ｇ
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- l. X7 {+ H2 C- ktvb now,tvbnow,bttvb
: s2 h0 K6 P. Otvb now,tvbnow,bttvb醬料：
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- F. ~5 e @' Q4 t- s7 f辣油１大匙
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9 _6 E5 O ^% rtvb now,tvbnow,bttvb醬油３大匙
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糖０．５大匙
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3 q9 ~9 B$ p- |- M7 K& x公仔箱論壇白醋１大匙5.39.217.766 I. b( Y$ z; P# G: M- j7 ~: q+ J; G" e
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5 r0 N: ]/ N5 J1 p6 l5.39.217.76香油１大匙
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綠芥末１小匙
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2 Y+ U0 O, R' J0 X做法：
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) t0 X! q8 Z6 u/ h( W- }tvb now,tvbnow,bttvb１．油條切小段入烤箱烤酥備用,花生拍碎備用。
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* b' a+ \# i I2 [- K) {tvb now,tvbnow,bttvb２．茄子切對半,入滾水鍋煮熟,撈出泡冰水冰鎮,取出用手撕成粗條狀,再切段備用。8 d- {3 Q% G" u
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３．取水晶碗,下調味料、香菜末、做法２拌勻備用。
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４．取成品盤,鋪上油條,放上做法３,最後撒上花生碎粒即可。 |
發表於 2015-7-22 06:44 PM
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