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[其它食譜] 泡菜水餃~~~~~

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材料:

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豬絞肉150公克

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) u2 o! ]5 |& c5 l5 K公仔箱論壇薑末1茶匙
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蔥末1茶匙

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調味料:
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鹽1/2茶匙

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/ E# U, s7 _: p; P4 }* R米酒1/2茶匙
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, F% H8 H) r7 @& o& _tvb now,tvbnow,bttvb太白1/2茶匙

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/ [! m5 j# x7 `- O砂糖        1/2茶匙
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1.泡菜切碎盡量擠乾水分。
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2.將豬絞肉加入調味料的鹽拌勻,摔打至有點彈性表面有點絨毛狀,約2分鐘,再加入作法1的泡菜碎、薑末、蔥末和調味料中的米酒、太白粉及砂糖攪拌拌勻,即為內餡。

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4.煮一鍋水,滾沸後放入作法3的泡菜水餃,轉小火續煮約3分鐘至浮起後撈出即可。
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