材料：
* m# ~8 n/ B5 r+ r8 R新鮮芒果兩顆
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冰鮮奶３０ｃｃ
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煉奶．．．兩大匙5.39.217.76, B% k/ w1 Q; J" w
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芒果冰淇淋．．．兩球
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$ s# G0 c, S7 e, w1 a小丸子的材料：tvb now,tvbnow,bttvb. b) s$ v' }. Q0 u
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5 I. E( L. E: ]% U! m! u9 e5.39.217.76糯米粉１７０ｇ
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! x+ o* D4 |1 I7 M水１３０ｇ
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做法：
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１．糯米粉慢慢加入冷水揉成團。（可以捏成團狀即停,不要加過多水分！）取５０ｇ粉團壓成片狀,以滾水煮至浮上水面成粿粹。再撈起加回原粉團揉勻。（溫度高,請注意勿燙傷！）. ?. @" g$ @4 H4 b) Q* f( ~9 y
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２．取適量粉團搓成長條狀,切割成適當大小後搓圓。再以滾水煮至浮起,撈出以冰水沖洗降溫後瀝乾水分。% r7 U7 }/ j$ o, w
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, @- Q0 [' z" W }３．芒果削皮後取下果肉,切成適當塊狀大小。公仔箱論壇6 ?1 G$ W+ _* o: U* J. K( t7 r; v
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４．將一半的果肉加上冰鮮奶、煉乳、及冰淇淋後打勻。最後組裝加上芒果塊及小丸子就完成了。 |
發表於 2015-7-22 06:07 PM
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