材料:
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4 T6 j8 K0 K+ h" a9 O芒果冰淇淋...兩球公仔箱論壇! U5 D9 S' m* A, d9 i
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小丸子的材料:
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$ h# O4 U8 \$ S1 R [# s n1.糯米粉慢慢加入冷水揉成團。(可以捏成團狀即停,不要加過多水分!)取50g粉團壓成片狀,以滾水煮至浮上水面成粿粹。再撈起加回原粉團揉勻。(溫度高,請注意勿燙傷!)
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# [* P& b! v" E6 q$ R5.39.217.762.取適量粉團搓成長條狀,切割成適當大小後搓圓。再以滾水煮至浮起,撈出以冰水沖洗降溫後瀝乾水分。5.39.217.764 y' c4 V& d9 Z9 L) k$ k: d
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3.芒果削皮後取下果肉,切成適當塊狀大小。
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4.將一半的果肉加上冰鮮奶、煉乳、及冰淇淋後打勻。最後組裝加上芒果塊及小丸子就完成了。 |