* n/ f) f+ q0 D! Q8 ~9 E2 g材料:
. o( M- N" Q' ?* N1 R5.39.217.76冬菇10隻（小隻)、蠔豉8隻、瑤柱3粒、排骨12安士、蒜頭4粒（略拍）、薑片4片、蔥段半量杯) Z* d; Y; t) z8 I: _
公仔箱論壇. U4 m/ p2 m! H$ N5 ~
4 w( r7 h/ _( w& H* ^- W! q公仔箱論壇調味: 5 D7 Q, W z) d1 c% K
魚露3茶匙、老抽1茶匙、蠔油1湯匙、冰糖1湯匙
, F$ G! P0 x/ `; T5.39.217.763 ]4 U3 R/ |- H
& {: I' o- d* Y- R/ T$ K( I
醃料（排骨）： 公仔箱論壇8 c Y9 \. R- M
生抽1湯匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙3 L8 c/ H" T) r5 G1 k! W
/ ?8 r# R( i% U# B2 n5.39.217.76& C1 {) Q5 a; h
做法: : X. I& H) T! D3 N; U
1.冬菇、瑤柱及蠔豉充分浸軟身備用。冬菇瀝乾水後，用少許油及糖拌勻，蒸20分鐘備用。瑤柱及蠔豉加入薑蔥及2湯匙紹酒，蒸20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^' V8 `) m, \ F( m- a1 k/ z
# a( T: @9 \. D* F$ a4 @
2.排骨充分洗淨，與醃料拌勻醃10分鐘，拍上少許生粉，下鑊煎香備用。1 a3 R, D1 f$ _2 t2 G+ h |6 T: C8 ^& c, w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y7 a( c8 C6 b
3.下蒜頭及薑片充分煎香，加入冬菇、蠔豉及瑤柱料炒合。
1 T1 |+ p+ ~- v$ c/ u* r公仔箱論壇
& t, u, e# h# X6 u1 |) X- atvb now,tvbnow,bttvb4.放回排骨，加入調味料及1量杯清水，以中慢火燜煮30分鐘至軟身、入味，用適量生粉水埋芡，撒上蔥段即成。 |
發表於 2015-7-22 05:20 PM
| 