[中式食譜] 茄汁蝦仁燴雞蛋

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. D; u1 [4 m  H) E4 i  T/ I公仔箱論壇材料:     
( v5 y. r5 f" d* B& m" E7 B2 Y公仔箱論壇雞蛋4隻、急凍蝦仁3安士、番茄3隻、火腿2片（切件）、青豆2/3量杯、蒜1粒（切片）、上湯半量杯公仔箱論壇2 y2 c0 O( \9 `0 b9 b
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8 C9 r, v% @: {' N, l公仔箱論壇調味:     
& r+ X  R+ K4 K& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁3湯匙、(o急)汁1湯匙、魚露3茶匙、砂糖2茶匙公仔箱論壇! R9 h' }  {4 X# b2 A& J

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. e/ |, ~0 h' S+ Z1 H做法:     
- V) J* i7 W" r2 p+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞蛋煎成全熟荷包蛋，切開成塊狀備用。
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! E1 P' {2 ]+ y+ M9 c* F5.39.217.762.番茄去皮、去籽，切角備用。蝦仁洗淨，用少許食鹽、胡椒粉醃勻備用。
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7 K, @3 h/ [% f. _% ]' htvb now,tvbnow,bttvb3.蒜片下鑊煎香，加入番茄炒至軟身，再加入火腿及青豆炒合。
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4.注入上湯、茄汁、魚露及砂糖煮滾，加入蝦仁，放回雞蛋件，以慢火燴煮3分鐘，用少許生粉水埋芡即成。
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