" @: o {: T+ ^5 O材料: 7 Y5 |' a; Q0 k+ d* m
雞蛋4隻、急凍蝦仁3安士、番茄3隻、火腿2片（切件）、青豆2/3量杯、蒜1粒（切片）、上湯半量杯tvb now,tvbnow,bttvb+ s' e C' }9 S2 C, y Q" f3 T5 W
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調味: 公仔箱論壇' |" |8 R( Y. G+ K3 a4 J* \) E
茄汁3湯匙、(o急)汁1湯匙、魚露3茶匙、砂糖2茶匙公仔箱論壇& B" L6 U$ p$ D' U2 X: D
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做法:
# o* E7 P7 ]' E& A0 d+ L1.雞蛋煎成全熟荷包蛋，切開成塊狀備用。
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7 T1 {1 H; c2 A9 m9 V7 `2.番茄去皮、去籽，切角備用。蝦仁洗淨，用少許食鹽、胡椒粉醃勻備用。
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" E6 v; V' W- {' K' U) n3 |/ T/ i5.39.217.763.蒜片下鑊煎香，加入番茄炒至軟身，再加入火腿及青豆炒合。
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4.注入上湯、茄汁、魚露及砂糖煮滾，加入蝦仁，放回雞蛋件，以慢火燴煮3分鐘，用少許生粉水埋芡即成。5.39.217.767 ^( T- x* @. I( N0 I! b8 {
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發表於 2015-7-22 05:20 PM
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