[中式食譜] 茄汁蝦仁燴雞蛋

nt1972

, c) c6 _% B6 X4 A7 R" p7 d5.39.217.76材料:     
, Q# n' {4 q/ l7 g/ g7 c公仔箱論壇雞蛋4隻、急凍蝦仁3安士、番茄3隻、火腿2片（切件）、青豆2/3量杯、蒜1粒（切片）、上湯半量杯
. S3 w5 o$ i. P9 ]+ d) L& N& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76  ^; t$ X( e/ \8 G7 o2 c) O
: a+ b  X7 v1 M& o8 U
調味:       w- {  N0 t& M+ T6 n( u5 _' D
茄汁3湯匙、(o急)汁1湯匙、魚露3茶匙、砂糖2茶匙5 U8 z3 Q% Q# Q: _
& B9 w( z% _& p! y* s

$ }3 F2 t9 C! W2 N3 m) i9 M$ A% g5.39.217.76做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G% K4 l9 N+ X" `1 P1 o& `$ K% B
1.雞蛋煎成全熟荷包蛋，切開成塊狀備用。
  g2 K* M! [* e; i. F3 w5.39.217.76
: }& e7 }$ s- P8 ~: m! `tvb now,tvbnow,bttvb2.番茄去皮、去籽，切角備用。蝦仁洗淨，用少許食鹽、胡椒粉醃勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y# t) B( m& I& ]3 f) }

, t/ _" S2 s- c) A' G. k/ Ztvb now,tvbnow,bttvb3.蒜片下鑊煎香，加入番茄炒至軟身，再加入火腿及青豆炒合。公仔箱論壇2 _, t* I6 h# J8 j% Y1 Q. h
公仔箱論壇* K5 r. a/ O5 ^: h& {
4.注入上湯、茄汁、魚露及砂糖煮滾，加入蝦仁，放回雞蛋件，以慢火燴煮3分鐘，用少許生粉水埋芡即成。( u6 E! U) Y  w+ o1 }* m% F$ Q