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[中式食譜] 茄汁蝦仁燴雞蛋


: h$ [6 H* y: e) }材料:     
3 q& U; U/ N( ?2 d% r% T5.39.217.76雞蛋4隻、急凍蝦仁3安士、番茄3隻、火腿2片(切件)、青豆2/3量杯、蒜1粒(切片)、上湯半量杯
) x6 b, W* g" R7 j2 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R* q7 I1 V. B
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調味:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B: N; O: x4 P+ F
茄汁3湯匙、(o急)汁1湯匙、魚露3茶匙、砂糖2茶匙7 G; |" H- P2 }# V
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做法:     
9 C$ m9 F( e1 _  ctvb now,tvbnow,bttvb1.雞蛋煎成全熟荷包蛋,切開成塊狀備用。
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8 R$ z) h  Y2 q+ O2 E6 d+ l9 u$ D2.番茄去皮、去籽,切角備用。蝦仁洗淨,用少許食鹽、胡椒粉醃勻備用。
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: W( [3 k. M; k/ r. V4 f1 H6 C1 |5 q* ]公仔箱論壇3.蒜片下鑊煎香,加入番茄炒至軟身,再加入火腿及青豆炒合。tvb now,tvbnow,bttvb, Y8 ]* T4 E$ O; q0 v+ L
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4.注入上湯、茄汁、魚露及砂糖煮滾,加入蝦仁,放回雞蛋件,以慢火燴煮3分鐘,用少許生粉水埋芡即成。" F8 Z$ K8 t1 W3 w
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