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雞蛋4隻、急凍蝦仁3安士、番茄3隻、火腿2片(切件)、青豆2/3量杯、蒜1粒(切片)、上湯半量杯
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調味: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P0 ^7 Z0 @% J3 I o
茄汁3湯匙、(o急)汁1湯匙、魚露3茶匙、砂糖2茶匙公仔箱論壇8 Z" h1 \4 J8 A8 R; e i Q! j! f
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做法:
( ?6 {! B! x' x! x3 f+ Z3 Y# ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞蛋煎成全熟荷包蛋,切開成塊狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb( }/ M" u: A5 k' A1 x% W' c
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2.番茄去皮、去籽,切角備用。蝦仁洗淨,用少許食鹽、胡椒粉醃勻備用。5.39.217.76$ ~4 m+ x0 }! I, p
4 u7 M1 c8 [! n7 K7 x/ U3.蒜片下鑊煎香,加入番茄炒至軟身,再加入火腿及青豆炒合。
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! E, r! H; P( u/ M, e9 ^4.注入上湯、茄汁、魚露及砂糖煮滾,加入蝦仁,放回雞蛋件,以慢火燴煮3分鐘,用少許生粉水埋芡即成。
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