[中式食譜] 茄汁蝦仁燴雞蛋

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; c* O* O7 L, s7 w: C9 O# {5.39.217.76材料:     
' D) ^- C& o8 a) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋4隻、急凍蝦仁3安士、番茄3隻、火腿2片（切件）、青豆2/3量杯、蒜1粒（切片）、上湯半量杯公仔箱論壇1 f, f* h9 k/ N

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調味:     
+ j; E2 {' H8 O/ o. ~, z茄汁3湯匙、(o急)汁1湯匙、魚露3茶匙、砂糖2茶匙
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做法:     公仔箱論壇$ h& T1 m6 z/ J  p
1.雞蛋煎成全熟荷包蛋，切開成塊狀備用。
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9 |: A  v9 c( z5.39.217.762.番茄去皮、去籽，切角備用。蝦仁洗淨，用少許食鹽、胡椒粉醃勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n; D1 u0 {# N" @9 y% t! W& s9 a

' L* p3 S8 [  Q# b- v: ^. @公仔箱論壇3.蒜片下鑊煎香，加入番茄炒至軟身，再加入火腿及青豆炒合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r* i: K. |* w
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4.注入上湯、茄汁、魚露及砂糖煮滾，加入蝦仁，放回雞蛋件，以慢火燴煮3分鐘，用少許生粉水埋芡即成。
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