, D; F* I( [9 B9 _5 u/ Z9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻辣香鍋魚片 $188：湖南風重酸辣，桂花魚滑嫩味鮮，很掛汁，送飯或麵十分滋味。
$ A+ c: w+ @. y) X
v/ Y& C% K$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i2 `( L4 O- i# l8 L `
別以為老外不嗜辣，喜歡起來分分鐘厲害過香港人！家住西貢的蘇格蘭男，熱愛香辣湖南菜，索性在區內開一間以黑白色為主調的型格湘菜館。
$ W; n0 }# x$ e6 M- ^7 w. Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: ^! c1 K& x7 X! |5 S
店主找來兩位湖南廚師掌廚，吸納一班居港湖南幫捧場，還搞過鬥快吃酸辣粉比賽，吸引不少老外客人參賽。大廚小鄧說：「湖南菜風格重酸辣鮮香，醬油味濃。我們湖南人很吃得辣，我將家鄉的鹽醃剁辣椒、野生白辣椒、永豐辣醬、辣味子（紅辣椒碎）帶來做菜；臘八豆呀、皮蛋呀，自己用辣椒醃製；還有臘豬肉、皮蛋、豆腐乾、湖南粉、水晶粉，都是從家鄉運來。」" n: U( o) h6 |' w. C# v
( j5 A# L/ G ~8 X, a& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自攜海鮮樓底炒法5.39.217.760 m' Z. s8 \ Z0 V- ^: l( M. g
愛吃魚的，必試鴛鴦紅白辣椒蒸魚頭，白辣椒勁辣，底下墊了薯粉，盡吸辣汁，十分惹味。愛鑊氣的，別錯過孜然一字骨、乾鍋手撕飄香雞、鍋巴辣子雞、脆鴨肉絲，外層薄脆，內裏鬆化。坐在廳中，耳邊不時傳來廚房爐火哄哄聲響，食物上桌時仍熱騰騰。為了滿足外來客人到西貢吃海鮮的心願，客人可自攜海鮮，廚師用湖南辣椒「樓底炒法」烹調，只收取加工費。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k+ t( H: S v( B6 t0 e
: A4 w4 Q8 y1 y/ M; { R
菜式辣度有大、中、小之分，亦可走辣；油份亦稍為減輕。如想細味正宗辣度，點菜時謹記指明。
4 f v6 j4 Y# F# ~" Y. Atvb now,tvbnow,bttvb
7 B9 L0 |( B ?
5 W0 w# d# z% U7 }( u村里村外tvb now,tvbnow,bttvb. A F5 J1 e; q9 J
地址：西貢宜春街5
9 @3 U4 T9 Q: [' }平均消費：$120
' q3 j' k3 {6 }% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% w0 C6 y+ ?- Q& ]! Y f' j
E+ _* \5 e1 S ; K& A# X- @0 m0 C$ ]4 ]! U1 S
孜然一字骨 $108：以孜然及其他湖南香料醃過再以辣滷水滷後再炸，入味鬆化，甘香有鑊氣。
+ w8 A+ ~% K/ @# z& w5.39.217.76
3 ^1 ~+ D4 v( H& {tvb now,tvbnow,bttvb
) Q9 b; w) j [公仔箱論壇脆鴨肉絲伴八件薄煎餅 $168：手撕鴨腿及鴨胸肉炸透至酥化，配上青瓜絲、大蔥及甜海鮮醬，用麼麼餅捲着吃。 ! M, O/ z2 x$ W% I+ L
. @ q5 \1 ]+ [4 F' W- d# O- j' l
% y8 L; w2 @5 q0 M" U6 Q酸辣牛肉粉 $48（午市供應）：地道在加了湖南酸菜，帶開胃酸勁。
- `2 l+ _' W- I- _$ W i N& rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 ^& }* J. d2 V5 E0 n2 O/ V1 z* {
 - q9 V+ H% y! h) g X
立夏糰子 $38/四個：是以白米碎、當歸碎、杞子、桔餅及紅糖搓製而成的甜點。
4 b! {, ^0 D. S7 w5 F$ Q E# t! r. Y公仔箱論壇
1 c4 p( _" ]$ z! G' ]* M, [( ~
* u3 B3 ^9 ]) x5 y3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（左起）湖南廚師小鄧和小勇，炒出來的菜式刀功和鑊氣兼備。
% Z5 S: H! O( v$ @3 @/ O4 Xtvb now,tvbnow,bttvb/ t3 g. U' F$ G- L
1 o2 O7 u. g/ P% @+ U/ C菜館保留上手茶居老香港風裝修，佔地兩層。 |
發表於 2015-7-22 05:05 AM
| 