[藥膳] 膠嫰烏雞湯

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材料：5.39.217.766 H6 w" I! z5 x3 a  K- o
烏骨雞一隻、豬瘦肉2兩、紅棗去核5-8顆、桂圓2錢、阿膠1兩、陳皮1錢、生薑3片。tvb now,tvbnow,bttvb3 }3 c8 [9 o' g  W. a* g* X% X
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) q; E. @* j& htvb now,tvbnow,bttvb作法：
5 \) x$ K- h" W7 D; j3 ptvb now,tvbnow,bttvb1.洗淨前四項材料，並將烏骨雞與豬瘦肉切成小塊汆燙去血水。公仔箱論壇# b: [* g6 B+ |+ b: d# R% h& k3 r; R) y8 H! u

, {9 i( v- U5 h. A. @2.阿膠敲碎後置入適量熱水中烊化。
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6 N! J5 v5 _: \6 x# B) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將烊化好的阿膠裡，加入桂圓、生薑片、陳皮置電鍋中加熱約半杯水燉。
( A9 J2 B: h" C" D( E" J+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 A3 C  f8 z) K! P! s( ~" a' q4.將烏骨雞、瘦肉與燉好的藥汁一起放入燉鍋內，再加入開水淹過食材，大火滾後，再以小火。燉30分鐘左右，加適量鹽、胡椒粉調味即可食用。
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說明：
# |( ?' Y" [+ [: _  `6 ]/ B5.39.217.76此湯可滋陰養顏美容，烏骨雞，性味甘平色黑入肝腎，可補血益陰，除虛勞嬴弱，陰回熱去，則津液自生。阿膠，性味甘平亦入肝腎，除可補血止血外，可滋陰潤燥，但因阿膠較為滋膩，故需酌加陳皮以去其滋膩之性。