材料：公仔箱論壇: a# ? G# E# H& F/ U8 Y7 ^
烏骨雞一隻、豬瘦肉2兩、紅棗去核5-8顆、桂圓2錢、阿膠1兩、陳皮1錢、生薑3片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d& ]# C3 X4 q/ q: x5 k! w, a% V
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1.洗淨前四項材料，並將烏骨雞與豬瘦肉切成小塊汆燙去血水。tvb now,tvbnow,bttvb( _* [, m, |) X9 ^2 K
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2.阿膠敲碎後置入適量熱水中烊化。公仔箱論壇9 S- f+ n% ?! }$ u
/ m8 @# H& U0 b. Q0 J1 |+ }5.39.217.763.將烊化好的阿膠裡，加入桂圓、生薑片、陳皮置電鍋中加熱約半杯水燉。公仔箱論壇6 u& z+ N2 |$ _$ k9 v4 A8 q8 y# Z
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4.將烏骨雞、瘦肉與燉好的藥汁一起放入燉鍋內，再加入開水淹過食材，大火滾後，再以小火。燉30分鐘左右，加適量鹽、胡椒粉調味即可食用。
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% f; d, W" d; x0 M- O. H8 D5.39.217.76說明：
6 a' c7 h6 v: T' ]7 s, I" m$ n5.39.217.76此湯可滋陰養顏美容，烏骨雞，性味甘平色黑入肝腎，可補血益陰，除虛勞嬴弱，陰回熱去，則津液自生。阿膠，性味甘平亦入肝腎，除可補血止血外，可滋陰潤燥，但因阿膠較為滋膩，故需酌加陳皮以去其滋膩之性。 |
發表於 2015-7-21 05:16 PM
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