[藥膳] 膠嫰烏雞湯

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb4 S- M( h/ |5 |4 l' W
烏骨雞一隻、豬瘦肉2兩、紅棗去核5-8顆、桂圓2錢、阿膠1兩、陳皮1錢、生薑3片。4 A4 H3 ?3 W; N1 g" M. n9 ~. q

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2 H6 A  U, {; T# w0 ?9 D% p/ c) r* p作法：* k% V$ O# {& Y0 O* g
1.洗淨前四項材料，並將烏骨雞與豬瘦肉切成小塊汆燙去血水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V; \5 h8 {7 S

" G- a* h) O. m/ S2.阿膠敲碎後置入適量熱水中烊化。; X( P4 y: l9 U3 q

7 w; A0 m& x/ @/ @, d3.將烊化好的阿膠裡，加入桂圓、生薑片、陳皮置電鍋中加熱約半杯水燉。
4 Y( B0 W& c! o& V3 p3 I8 p: N# l7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K$ w" f5 \2 b- y6 v' l4 m. W
4.將烏骨雞、瘦肉與燉好的藥汁一起放入燉鍋內，再加入開水淹過食材，大火滾後，再以小火。燉30分鐘左右，加適量鹽、胡椒粉調味即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l% h7 B. ^. A# X9 B  {

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此湯可滋陰養顏美容，烏骨雞，性味甘平色黑入肝腎，可補血益陰，除虛勞嬴弱，陰回熱去，則津液自生。阿膠，性味甘平亦入肝腎，除可補血止血外，可滋陰潤燥，但因阿膠較為滋膩，故需酌加陳皮以去其滋膩之性。