材料：
% j: _2 u7 l5 K烏骨雞一隻、豬瘦肉2兩、紅棗去核5-8顆、桂圓2錢、阿膠1兩、陳皮1錢、生薑3片。
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1.洗淨前四項材料，並將烏骨雞與豬瘦肉切成小塊汆燙去血水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z) R+ c. M" Y3 t/ ^) O. `8 X, b3 D
4 r: c( \# I' T" ftvb now,tvbnow,bttvb2.阿膠敲碎後置入適量熱水中烊化。, o9 S4 j S! h0 e1 C3 C) Z! H
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3.將烊化好的阿膠裡，加入桂圓、生薑片、陳皮置電鍋中加熱約半杯水燉。
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# L# Z( j* j! G I1 H" n" P2 S4 ?5 qtvb now,tvbnow,bttvb4.將烏骨雞、瘦肉與燉好的藥汁一起放入燉鍋內，再加入開水淹過食材，大火滾後，再以小火。燉30分鐘左右，加適量鹽、胡椒粉調味即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb' Z: R9 x) l& b3 R% O6 I& k: F
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6 q0 A. V) w' y6 o4 P$ otvb now,tvbnow,bttvb說明：
! D- U0 i1 P. k7 Q3 ]" B3 o: Atvb now,tvbnow,bttvb此湯可滋陰養顏美容，烏骨雞，性味甘平色黑入肝腎，可補血益陰，除虛勞嬴弱，陰回熱去，則津液自生。阿膠，性味甘平亦入肝腎，除可補血止血外，可滋陰潤燥，但因阿膠較為滋膩，故需酌加陳皮以去其滋膩之性。 |
發表於 2015-7-21 05:16 PM
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