材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j/ r1 G# Q5 T
烏骨雞一隻、豬瘦肉2兩、紅棗去核5-8顆、桂圓2錢、阿膠1兩、陳皮1錢、生薑3片。5.39.217.76 V1 n! q( M/ l' R
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: f7 g. w; ~) G/ h% L作法：5.39.217.76* C! F L1 Z6 a. y) g& Y; {( n
1.洗淨前四項材料，並將烏骨雞與豬瘦肉切成小塊汆燙去血水。( n6 M: S8 k% ~5 ]0 H7 D W4 [
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2.阿膠敲碎後置入適量熱水中烊化。
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* r" S- }1 k: o5 U& Z. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將烊化好的阿膠裡，加入桂圓、生薑片、陳皮置電鍋中加熱約半杯水燉。
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4.將烏骨雞、瘦肉與燉好的藥汁一起放入燉鍋內，再加入開水淹過食材，大火滾後，再以小火。燉30分鐘左右，加適量鹽、胡椒粉調味即可食用。
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; N! b0 A9 N8 ^1 b3 q# B說明：1 w& F' {) A _) }& T+ D* L
此湯可滋陰養顏美容，烏骨雞，性味甘平色黑入肝腎，可補血益陰，除虛勞嬴弱，陰回熱去，則津液自生。阿膠，性味甘平亦入肝腎，除可補血止血外，可滋陰潤燥，但因阿膠較為滋膩，故需酌加陳皮以去其滋膩之性。 |
發表於 2015-7-21 05:16 PM
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