[藥膳] 膠嫰烏雞湯

nt1972

材料：tvb now,tvbnow,bttvb: h: P8 U& Y* s6 G2 D9 ?% y
烏骨雞一隻、豬瘦肉2兩、紅棗去核5-8顆、桂圓2錢、阿膠1兩、陳皮1錢、生薑3片。公仔箱論壇( t) ^" o* K6 X3 V% G: c! @
tvb now,tvbnow,bttvb, k5 O1 [- N3 a3 @

# M9 P+ }& [" ?. o; U4 Y4 g" k( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
8 A. l- ?5 E) E9 S/ C5 D1.洗淨前四項材料，並將烏骨雞與豬瘦肉切成小塊汆燙去血水。tvb now,tvbnow,bttvb2 }# e9 T4 k4 \

  E: Y" I* b+ W; |9 A2 O, a; z8 u( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.阿膠敲碎後置入適量熱水中烊化。5.39.217.76/ o2 m; k  T! b, [. U0 n
tvb now,tvbnow,bttvb/ c9 {8 I7 a" J% t
3.將烊化好的阿膠裡，加入桂圓、生薑片、陳皮置電鍋中加熱約半杯水燉。
! E  b8 p/ y+ f, Z3 }/ O' K公仔箱論壇
6 \" h/ |: }$ p$ M4 P  S, r* q公仔箱論壇4.將烏骨雞、瘦肉與燉好的藥汁一起放入燉鍋內，再加入開水淹過食材，大火滾後，再以小火。燉30分鐘左右，加適量鹽、胡椒粉調味即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb5 h0 P: k# B8 l( H' G. R

2 E$ c; R( M3 P0 W( J" [, Z5.39.217.76
/ K- t* N! N& T: K% D說明：; |, l7 V8 F1 ^
此湯可滋陰養顏美容，烏骨雞，性味甘平色黑入肝腎，可補血益陰，除虛勞嬴弱，陰回熱去，則津液自生。阿膠，性味甘平亦入肝腎，除可補血止血外，可滋陰潤燥，但因阿膠較為滋膩，故需酌加陳皮以去其滋膩之性。