材料：: E* h& ^7 n$ V5 q
烏骨雞一隻、豬瘦肉2兩、紅棗去核5-8顆、桂圓2錢、阿膠1兩、陳皮1錢、生薑3片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \: E- _$ \+ U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U' L+ h* e3 g% X; \$ G# R
tvb now,tvbnow,bttvb) h* {$ V Q8 N- I! q5 f$ ]+ V, H
作法：5.39.217.76( ] ~+ r4 T8 Z! A
1.洗淨前四項材料，並將烏骨雞與豬瘦肉切成小塊汆燙去血水。
5 x D N0 }) b6 A3 h7 }: [tvb now,tvbnow,bttvb
2 _3 B& C0 v0 _tvb now,tvbnow,bttvb2.阿膠敲碎後置入適量熱水中烊化。
$ `+ {; v$ W* I公仔箱論壇公仔箱論壇6 l! _- x4 E2 j: X: w3 p. \
3.將烊化好的阿膠裡，加入桂圓、生薑片、陳皮置電鍋中加熱約半杯水燉。
& z' Q9 S2 j4 J, I- E1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z$ F# |) s. T# }3 O: a
4.將烏骨雞、瘦肉與燉好的藥汁一起放入燉鍋內，再加入開水淹過食材，大火滾後，再以小火。燉30分鐘左右，加適量鹽、胡椒粉調味即可食用。
+ p: V5 i, W( {, `6 l1 utvb now,tvbnow,bttvb# _1 Q+ n k- o4 ?5 H# [9 v
公仔箱論壇- S; }' S$ o7 N6 @
說明：6 y8 P8 m' u" y" k" e+ \
此湯可滋陰養顏美容，烏骨雞，性味甘平色黑入肝腎，可補血益陰，除虛勞嬴弱，陰回熱去，則津液自生。阿膠，性味甘平亦入肝腎，除可補血止血外，可滋陰潤燥，但因阿膠較為滋膩，故需酌加陳皮以去其滋膩之性。 |
發表於 2015-7-21 05:16 PM
| 